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2009北京每新開(kāi)3家餐館就擠倒1家
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2009年度北京市餐飲人均消費(fèi)75元/次,比上一年增長(zhǎng)6.8%。餐飲市場(chǎng)紅火發(fā)展的同時(shí),也存在著激烈的競(jìng)爭(zhēng)。截至2009年12月,數(shù)據(jù)顯示,本年度北京市新增餐廳數(shù)量為5747家,關(guān)閉數(shù)量為1919家,也就是說(shuō),每新開(kāi)業(yè)3家餐廳,相應(yīng)的就有一家餐廳關(guān)閉。數(shù)據(jù)顯示,餐廳數(shù)量分布最密集的區(qū)域是東城區(qū)和西城區(qū)。
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