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眾餐廳備萬余碗面迎二伏
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“頭伏餃子二伏面”，今天就進入二伏了，吃面是講老禮的北京人一項不可少的重要活動。昨起，京城餐飲開始忙活起各式口味的面條，北京工商部門也展開抽檢，嚴防“硼砂面”入市。
涼面、冷面消夏去暑，削面、燴面發(fā)汗驅(qū)病，二伏無疑是“面面”相聚的好時候。華天延吉餐廳昨日介紹，他們將推出精品、豪華兩個“版本”的延吉冷面，準備了6000多碗。新川面館連鎖店的新川涼面一直供不應(yīng)求，預(yù)計“二伏”當日銷量將超過10000份。
“清真小吃第一店”護國寺小吃店則備下了包括9根9.9米長面條在內(nèi)的“長壽面”，翔達晉陽飯莊也推出一根面、大刀撥面、柳葉菠菜面、黃金南瓜面等不同的面食。
同時，為了讓市民吃上安全、放心面，北京工商部門也對市場上的面食產(chǎn)品展開抽檢，嚴防含有硼砂的面條流入市場。昨日，通州工商分局永順工商所就檢查了49家市場、超市、小賣部銷售的面條，重點監(jiān)測現(xiàn)場加工的面條，對16個面條樣本進行快速檢測，尚未發(fā)現(xiàn)問題“硼砂面”。（記者廖愛玲）
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