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北京旅游飯店餐飲業(yè)面點(diǎn)師大賽落幕

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7月5日，來(lái)自北京旅游飯店餐飲業(yè)的近80名面點(diǎn)師，以北京奧運(yùn)場(chǎng)館和比賽器具為題材，加工制作出精彩紛呈的各式面點(diǎn)。經(jīng)過(guò)國(guó)寶級(jí)和北京特級(jí)烹飪大師組成的專(zhuān)家評(píng)委組評(píng)定，最終產(chǎn)生“古船杯”北京旅游飯店餐飲業(yè)面點(diǎn)師大賽活動(dòng)金獎(jiǎng)、鉑金獎(jiǎng)和鉆石獎(jiǎng)。
據(jù)介紹，此次大賽是北京奧運(yùn)會(huì)前飯店餐飲業(yè)面點(diǎn)師一次才藝展示、學(xué)習(xí)、交流和推廣的活動(dòng)，旨在借助北京奧運(yùn)契機(jī)，弘揚(yáng)中華美食文化，展示中國(guó)面點(diǎn)絕技。參賽作品突出奧運(yùn)主題，五環(huán)、福娃、中國(guó)印、水立方都成為創(chuàng)作要素，令人耳目一新，顯示出北京飯店餐飲業(yè)正在為迎接奧運(yùn)會(huì)服務(wù)高潮做好了全面準(zhǔn)備工作。（謝琳 王紅霞） 北京餐飲
發(fā)布：2007-06-08 11:20    編輯：泛普軟件 · xiaona    [打印此頁(yè)]    [關(guān)閉]
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