餐飲管理軟件系統(tǒng)如何杜絕跑單現(xiàn)象

　　酒店、餐廳或許常會(huì)遇到這樣的事：一個(gè)消費(fèi)者用完餐，沒買單就走了，而一群服務(wù)員卻相互以為，他應(yīng)該買單了，到最后清算的時(shí)候才知道顧客跑單了。

　　出現(xiàn)上述這種情況，或許是酒店太忙。一個(gè)服務(wù)員不只是服務(wù)于一個(gè)臺(tái)房，沒有鎖定指定的服務(wù)員來進(jìn)行跟蹤消費(fèi)。到最后卻是彼此以為消費(fèi)者買了單，卻正好碰著了一個(gè)貪小便宜或者是健忘的顧客，導(dǎo)致了這一筆餐費(fèi)的流失。

　　其實(shí)，酒店只需借助專業(yè)的酒店管理軟件，完全可以杜絕此類事件。比如“泛普軟件”酒店管理軟件，它可以鎖定指定服務(wù)員服務(wù)于哪一個(gè)，或者哪幾個(gè)臺(tái)房。在軟件里，都會(huì)在界面留有服務(wù)員名字，如此，服務(wù)員也更能清楚自己所負(fù)責(zé)內(nèi)容，不會(huì)相互一位某一個(gè)同事已經(jīng)督促顧客買單了。

　　責(zé)任落實(shí)到個(gè)人，如果出現(xiàn)跑單的情況，就是該服務(wù)員的職，可以追求其補(bǔ)償，這就大大增強(qiáng)了服務(wù)員的責(zé)任心，并且從管理規(guī)范上防止出現(xiàn)跑單。再則，

　　“泛普軟件”軟件的權(quán)限設(shè)置嚴(yán)謹(jǐn)，管理者給指定員工配發(fā)相應(yīng)的管理權(quán)限，讓酒店管理分工明確，責(zé)權(quán)清晰，執(zhí)行高效。

　　對于防備“跑單”，在追求責(zé)任和提高警惕的同時(shí)，倒不如給酒店、餐廳安裝第三只眼，也就是專業(yè)的管理軟件，以技術(shù)應(yīng)用彌補(bǔ)管理上的不足。

發(fā)布：2006-10-05 12:09 編輯：泛普軟件 · hujian [打印此頁] [關(guān)閉]

相關(guān)欄目：