餐飲管理系統(tǒng)
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北京將建百家餐飲標(biāo)桿企業(yè) 選擇20家試點(diǎn)節(jié)能減排
商報(bào)訊（記者 熊海鷗）近期一次性筷子、劣質(zhì)餐盒、不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食用油再次給北京餐飲企業(yè)敲響了警鐘。昨日,北京市六家餐飲行業(yè)組織聯(lián)合發(fā)出“低碳生活、綠色餐飲” 倡議,計(jì)劃在北京市創(chuàng)建百家國家級綠色餐飲企業(yè)及一次性餐飲具質(zhì)量放心單位,全面提升北京餐飲行業(yè)發(fā)展水平。
據(jù)介紹,該活動由全國綠色飯店工作委員會、中國飯店協(xié)會、國際食品包裝協(xié)會、北京市飲食行業(yè)協(xié)會、北京烹飪協(xié)會及北京西餐業(yè)協(xié)會等六家餐飲行業(yè)組織主辦。先由企業(yè)申報(bào)和依據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)開展自查,專家依據(jù)企業(yè)申報(bào)資料進(jìn)行審核,專家組現(xiàn)場評審,最后進(jìn)行頒證授牌。
北京市商務(wù)委副主任李薇薇表示,今年將加強(qiáng)對餐飲采購、生產(chǎn)、消費(fèi)全程的科學(xué)評估與食品安全政策,重點(diǎn)選擇20家以上具有一定規(guī)模和條件的餐飲企業(yè)開展節(jié)能減排試點(diǎn)。
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