京城餐廳“十一”優(yōu)惠多多

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今年“十一”期間，恰逢傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)，不管是北京當(dāng)?shù)厥忻襁€是外地來京的朋友，游覽名勝古跡之余，吃各色美食總是少不了的。記者特意為您篩選了部分北京的特色餐廳，這些餐廳不僅舉辦形式多樣的活動，而且還有菜品打折、返券、贈送月餅等諸多優(yōu)惠。

豐澤園——中秋時(shí)節(jié)品海參

位于宣武區(qū)前門的豐澤園飯店，是一家創(chuàng)辦于1930年的老字號，以經(jīng)營山東菜為主，擅長烹制各種山珍海味菜肴，素以清淡味濃、醇厚不膩見長。

從9月20日-10月10日豐澤園將舉辦第四屆海參節(jié)，俗話說：陸有人參，海有海參。海參具有較高的營養(yǎng)成分，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，對高血壓、高脂血癥和冠心病及糖尿病患者尤為適宜。此外海參又稱“長壽之神”，具有延緩衰老的作用。

秋季正是進(jìn)補(bǔ)海參的大好時(shí)機(jī)，豐澤園選用煙臺長島、大連及日本北海道的極品海參，其肉質(zhì)厚、刺挺拔、開口正、干度足、體表光澤、無腸泥沙，堪稱參中上品，營養(yǎng)極為豐富。蔥燒海參是豐澤園的招牌菜，此外，在傳承的基礎(chǔ)上，在國寶級大師王義鈞指導(dǎo)下，豐澤園還挖潛和開發(fā)了多種口感鮮美、有益健康的系列海參菜品。同時(shí)為滿足賓客的需要，還出售干品海參和即食海參。

花家怡園——吃招牌菜“八爺烤鴨”

成立于1998年的花家怡園餐飲有限公司現(xiàn)在北京已有五家分店，位于簋街的花家怡園四合院店，是一個(gè)融京宅京韻、餐飲美食于一體的四合院餐廳，由五個(gè)院落組合而成，尤其是三個(gè)套院縱深百米，真可謂曲徑相通、游廊環(huán)繞。

花家怡園融合南北風(fēng)格形成了適合當(dāng)前新北京人口味的菜肴——“花家菜”，招牌菜有花家八爺烤鴨、花家排骨王、香辣發(fā)財(cái)魚、怡園佛跳墻等。花家怡園最叫得響的菜當(dāng)然是八爺烤鴨，名字源于創(chuàng)辦人花雷，因?yàn)榛ɡ自诩倚邪?，按老北京?ldquo;爺”文化，就稱八爺，這道烤鴨先用自家獨(dú)創(chuàng)的灌料放到鴨坯肚子里，掛起來喂上四五個(gè)小時(shí)，然后再用果木烤制而成。上桌的鴨肉片，皮下脂肪全部去除，只有鴨皮、瘦肉。配鴨肉吃的不僅有黃瓜、蔥絲、甜面醬，還有哈密瓜條、菠蘿，蘸的醬還加入了芥末，吃到嘴里講究個(gè)辛辣、酸甜、果味復(fù)合刺激的口感。

10月1日當(dāng)天持本人身份證來花家怡園過生日享受6折優(yōu)惠（海鮮、酒水除外），10月2日至10月8日，大閘蟹買三送一。

九頭鷹——感受荊楚文化

荊楚大地是著名的“魚米之鄉(xiāng)”，漢代史學(xué)家司馬遷在《史記》中稱這里是“飯稻羹魚”，肥沃的土地，豐饒的物產(chǎn)，為荊楚飲食文化的發(fā)展提供了得天獨(dú)厚的條件。九頭鷹酒家正是以經(jīng)營荊楚美食為主，目前在北京有13家直營店，還有自己的物資采購配送中心和人才開發(fā)培訓(xùn)中心。

位于東直門內(nèi)大街的九頭鷹酒家從9月1日到12月1日開展“金秋送禮真情回報(bào)”活動，湖北全雞湯由88元降為70元，清蒸武昌魚原價(jià)28元/斤降為22元/斤，饞嘴蛙每份由58元降為46元，等位的顧客可以得到自制米酒一份，過生日的顧客送長壽面一碗，另外11：30之前打電話送餐滿50元還能打9.5折。

水晶宮老上海酒樓——體味老上海風(fēng)情

1997年開業(yè)的水晶宮老上海酒樓位于西城區(qū)南禮士路，是“國家特級酒家”，經(jīng)營江、浙、滬、粵菜，蟹宴以及精品燕、鮑、翅和平價(jià)海鮮。餐廳主體風(fēng)格采用豪華仿古裝修，金色的彩繪象征著富貴與喜慶，有顧客曾這樣形容，門臉“有點(diǎn)兒小”，里邊倒是別有洞天。“金、紅二色”的裝飾，“仿古”的擺設(shè)，雖 “少了江南小橋流水的風(fēng)韻”，卻添了“幾分喜慶”，怪不得有那么多新人在這里擺喜宴。

酒樓促銷活動已經(jīng)開始，大廳消費(fèi)滿100元返20元現(xiàn)金券，雙休日全場8.5折，老店上海“杏花樓”和“功德林”凈素?zé)o糖月餅和陽澄湖大閘蟹都已空運(yùn)到店。另外還推出20余款精品冷熱菜肴，涼菜有醉肉、醉魚、糟香雞、奶香玉米等，熱菜有干燒遼參、鐵板香菇寶、XO醬翡翠鴨舌、粽香鵝肝雞翅、杏鮑菇炒培根等。

巴國布衣——品美食 賞變臉

川菜一般分為川東菜和川西菜兩大流派，創(chuàng)建于1996年的巴國布衣，遵循“自然、風(fēng)味、健康”的原則，把鄉(xiāng)土菜引進(jìn)到大雅之堂。從文化角度對傳統(tǒng)川菜做了重新梳理，著力挖掘一些民間特色菜和傳統(tǒng)工藝，突出了自然天成的川東菜特征。并開創(chuàng)性地把川東風(fēng)格的鄉(xiāng)土文化體現(xiàn)到裝修之中，以鮮明的川東鄉(xiāng)土風(fēng)情餐飲文化，演繹傳承著川菜的獨(dú)特魅力。

從9月10日-10月3日巴國布衣西直門店開展“中秋國慶同喜同賀，巴國布衣同歡同樂”活動，凡消費(fèi)滿50元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券，同時(shí)推出 “金秋團(tuán)圓宴”套餐系列：398元/桌、588元/桌、688元/桌，每桌均可免費(fèi)享受團(tuán)圓水餃一份。10月1日和10月3日顧客還能欣賞川劇的變臉表演，10月3日中秋當(dāng)天來店消費(fèi)的顧客每桌贈送月餅一份。

鍋色天香——嘗新派南北風(fēng)味火鍋

店名取自成語“國色天香”的諧音，就是希望鍋中的美食如同古代美女一樣流芳百世。鍋色天香把粵菜的飲食文化“五滋”（香、松、脆、肥、濃）、“六口味”（生、鮮、爽、嫩、滑、香）以及“六味”（酸、甜、苦、咸、辣、鮮）和北方傳統(tǒng)火鍋的熱氣騰騰、營養(yǎng)滋補(bǔ)巧妙結(jié)合，形成新派“南北風(fēng)味火鍋”。

不加任何輔料的手打鮮蝦滑、鮮魚肉滑加上招牌花腱，軟滑的金牌肥牛配上精心調(diào)制的調(diào)料，另外還有來自錫蒙高品質(zhì)羊肉。

鍋色天香還將新派時(shí)尚融入了傳統(tǒng)的涮鍋文化中，時(shí)尚典雅的就餐環(huán)境，新奇快捷的涮肉配制，別致美觀的餐具器皿，精致特色的各式原料及個(gè)性化的輔料、小菜自選。

從9月1日起至9月30日，鍋色天香西直門店滿100元返10元，可以在10月1日-10月9日累積消費(fèi)。

食訊

黎昌海鮮方莊店

黎昌海鮮專注美食20余年，秉承“健康是責(zé)任、美味是享受”的理念，為顧客奉獻(xiàn)健康美味正宗的海鮮粵菜。

位于豐臺區(qū)左安門外的黎昌海鮮方莊店，特色菜有阿昌鮑魚、白雪藏龍、燒鵝、極品干撈翅、加拿大龍蝦皇、野生海鮮系列、加拿大深海野生參、魚翅、秘制紅油蝦球等，9月21日起開展“中秋好禮”活動，提供中秋團(tuán)圓宴菜單，消費(fèi)滿500元送代金券，堂食可贈送月餅。

今天假日海鮮城

總店位于豐臺區(qū)六里橋的今天假日海鮮城，現(xiàn)有三家分店，餐廳主營平價(jià)海鮮，并經(jīng)營川菜、粵菜、上海菜、京菜、魯菜、新派杭州菜等，采用“自選”式的餐飲模式，形成了現(xiàn)代餐飲與快餐有機(jī)結(jié)合的經(jīng)營模式。為迎中秋、國慶，今天假日海鮮城正宗清水大閘蟹一律市場批發(fā)價(jià)銷售，堂食每斤僅收10元加工費(fèi)，另外果木烤鴨7折優(yōu)惠。

大江峽漁港

主營湖北菜的大江峽漁港，特色菜有楊氏鹵菜、香煎刁子魚、蓮藕燉排骨、砂鍋烏龜、砂鍋長江回魚等，自9月6日開始至10月30日，大廳消費(fèi)滿100元送20元代金券（海鮮、酒水除外）。

右安門太熟悉酒樓

主營川菜、粵菜、海鮮等，特色菜品有小米煨遼參、堂約鮮鮑魚、水煮魚、香辣蟹、饞嘴蛙、脆皮乳鴿等，長期宵夜（23：00-次日清晨2：00）時(shí)段菜品6.8折，扎啤3元/扎，蛋糕可享受7折優(yōu)惠。

天貴食府

經(jīng)營川菜、湘菜等多種風(fēng)味的天貴食府，特色菜有手扒排骨、扒豬臉、川東潑辣牛娃、烤羊腿、鵝肝醬藉夾等，常年100元返20元代金券。此外，宴會包桌有888套餐，送水果；1088套餐，送精美果盤；1288套餐，送鮮花和精美果盤。

京新發(fā)酒店

1985年開業(yè)的京新發(fā)酒店，特色菜主要有砂鍋吊子、干炸小丸子、干炸魚方、家常白條葉炒羊肉、蒙古烤羊羔等，“十一”期間消費(fèi)現(xiàn)金滿100元送20元優(yōu)惠券。

商報(bào)實(shí)習(xí)記者 趙光霞