簋街麻辣小龍蝦價(jià)格漲一成

夏天的炎熱、啤酒的冰涼，再加上“歐洲杯”的激情讓久違了的麻辣小龍蝦又回到了北京人的記憶里，昨晚，記者在最早以“麻小”而聞名的簋街上看到，“麻辣小龍蝦”再次成了各家小店里的“臺(tái)柱”。不過，雖然目前“麻小”的價(jià)格跟去年相差無幾，但是，由于產(chǎn)地價(jià)格上漲，再加上運(yùn)輸、人工等成本的增加，北京市場上的售價(jià)將至少上漲1成。

　　昨晚，記者來到簋街花家怡園的四合院里，約7成的餐桌都擺上了麻辣小龍蝦?！胺?wù)員，先上100只‘麻小’，5扎啤酒，快點(diǎn)兒?。　币晃幌壬鷦倓偮渥图被鸹鸬亟衼矸?wù)員點(diǎn)菜，他們一行5人，就是奔著麻辣小龍蝦來的。記者在簋街上轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)現(xiàn)目前“麻小”的價(jià)格仍在3元/只至5元/只不等，與去年持平。但是，多家老板都表示，今年小龍蝦主產(chǎn)地盱眙的收購價(jià)格已經(jīng)上漲了1成左右，再加上運(yùn)輸、人工等成本的增加，北京市場上的售價(jià)至少將上漲1成，“我們最多能扛到下個(gè)月中旬了?！蹦壳绑稚想m然也有1.5元一只的麻小，但就不是產(chǎn)自盱眙的“生態(tài)麻小”了。

　　據(jù)了解，目前北京市場上的小龍蝦70%以上產(chǎn)自江蘇淮安的盱眙縣。在上個(gè)周末盱眙縣政府進(jìn)京向首都市民推介“第八屆中國盱眙龍蝦節(jié)”時(shí)，縣委書記蔡敦成告訴記者，目前“麻小”早已不僅是小飯館里的當(dāng)紅明星，在江蘇大廈、長城飯店、友誼賓館等星級(jí)飯店里，“麻小”和盱眙獨(dú)創(chuàng)的“十三香小龍蝦”也都非常受歡迎。

　　記者于海波
北京餐飲

發(fā)布：2007-06-08 11:19 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁] [關(guān)閉]

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