食品集團(tuán)erp

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 　　一、青島食品有限公司企業(yè)概況

　　青島食品公司目前大約有近千名員工。經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品范圍主要包括食品加工、食品冷藏，涉及蔬菜、肉類(lèi)、調(diào)料、水產(chǎn)等類(lèi)型。

　　在青島為中心的地方，企業(yè)有前瞻性的組建了蔬菜基地?；刂g的距離相差比較遠(yuǎn)。每一個(gè)蔬菜基地都由基地管理員負(fù)責(zé)來(lái)監(jiān)督種植過(guò)程。目前，在進(jìn)貨、施肥、施藥、回收等方面有較嚴(yán)格的人工控制體系。

　　企業(yè)在信息系統(tǒng)方面，財(cái)務(wù)已經(jīng)實(shí)施了用友財(cái)務(wù)軟件，基本滿足了核算的要求。目前，企業(yè)的整個(gè)生產(chǎn)物流、基地的種植、施肥、施藥以及企業(yè)的車(chē)間加工、成品的入庫(kù)、出庫(kù)等均由手工作業(yè)來(lái)處理。沒(méi)有計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)來(lái)管理。

　　二、信息化總體目標(biāo)及原則

　　(一)信息化建設(shè)的總體目標(biāo)

　　1、 管理層得到真實(shí)、準(zhǔn)確、及時(shí)、集成的信息;并且加工分析信息，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供依據(jù)。

　　2、 解決企業(yè)內(nèi)部管理問(wèn)題，如倉(cāng)庫(kù)管理、交貨管理、采購(gòu)管理、品質(zhì)管理、銷(xiāo)售管理、生產(chǎn)管理、計(jì)劃管理、財(cái)務(wù)管理以及人力資源管理等等。通過(guò)信息化來(lái)強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理，提高企業(yè)生產(chǎn)效率。

　　3、 加強(qiáng)成本管理，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力及客戶滿意度，提升財(cái)務(wù)收益。

　　(二)信息化建設(shè)的總體原則

　　1、總體規(guī)劃，分步實(shí)施，小步快走，效益驅(qū)動(dòng)；企業(yè)信息化的建設(shè)必須與企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃緊密聯(lián)系，需要考慮到企業(yè)發(fā)展的長(zhǎng)遠(yuǎn)應(yīng)用，要進(jìn)行總體的規(guī)劃。但同時(shí)考慮到信息化的建設(shè)不是一撮而就的，考慮到企業(yè)自身的“抗體效應(yīng)”，不能拖得太久，信息化工作的戰(zhàn)線不宜拉得太長(zhǎng)，推行IT管理改革需要在短期內(nèi)見(jiàn)利見(jiàn)效，取得成績(jī)，樹(shù)立信心，建立認(rèn)同觀念，所以要分步進(jìn)行實(shí)施，小步伐快速前進(jìn)。

　　2、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和參與，是全面“一把手”工程，企業(yè)信息化需要改變傳統(tǒng)工作方式和思想觀念(尤其是思想觀念)，并且會(huì)涉及企業(yè)的幾乎所有的部門(mén)和工作崗位，面對(duì)這種企業(yè)內(nèi)部較大的改革形成的有形和無(wú)形的較大阻力，企業(yè)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)必須高度重視和親自參與，才能緩解、消除這些阻力，并推動(dòng)信息化建設(shè)的順利進(jìn)行。

　　3、遵循80/20原則，對(duì)于初步進(jìn)行全面信息化的企業(yè)，需要的是“四兩撥千斤”，用少量的資金投入，形成較大的效益回報(bào);用較少的人力投入，形成較強(qiáng)的知識(shí)技術(shù)應(yīng)用基礎(chǔ);用較少的成本，解決大部分的管理問(wèn)題。最忌諱的是花費(fèi)大量的投入，追求盡善盡美。

　　三、信息化需求分析及解決方案

　　(一)我們的角色與定位

　　1、 我們幫助客戶發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，分析問(wèn)題，并且提供解決問(wèn)題的方法。

　　2、 我們和客戶共同解決問(wèn)題。

　　(二)我們解決問(wèn)題的方法

　　1、 我們分析問(wèn)題是采用結(jié)構(gòu)化分析方法。

　　2、 我們把客戶的關(guān)鍵需求作為解決問(wèn)題的切入點(diǎn)。

　　3、 我們解決問(wèn)題的工具是軟件工具和流程工具。

　　(三)總體規(guī)劃

　　針對(duì)公司目前的經(jīng)營(yíng)體系和模式，我們擬做如下整體規(guī)劃，主要包括物流、生產(chǎn)、財(cái)務(wù)等企業(yè)內(nèi)部資源管理和企業(yè)外部分銷(xiāo)管理，以及為形成兩者間信息的真實(shí)、及時(shí)、準(zhǔn)確和集成，設(shè)置的分銷(xiāo)總部子系統(tǒng) 

　　(四)信息化關(guān)鍵需求、分析及解決方案

　　根據(jù)我們對(duì)同業(yè)食品企業(yè)需求的理解，進(jìn)行歸納、整理，我們分不同的部門(mén)作出如下解決方案。

　　問(wèn)題點(diǎn)企業(yè)現(xiàn)狀原因分析需求/目標(biāo)解決方案：

        1、采購(gòu)

　　1.1 建立完善供應(yīng)商評(píng)估體系。

    　1.2 建立完整的供應(yīng)商檔案

　　1.3 供應(yīng)商合同的完善管理

   　 1.4 能提供供應(yīng)商主要評(píng)估信息，質(zhì)量統(tǒng)計(jì)，價(jià)格統(tǒng)計(jì)，采購(gòu)比率，準(zhǔn)時(shí)交貨率統(tǒng)計(jì)，供應(yīng)商價(jià)格記錄、廠商最近進(jìn)價(jià)明細(xì)表、采購(gòu)統(tǒng)計(jì)表提供采購(gòu)比率、采購(gòu)量等信息、采購(gòu)已交未交表反應(yīng)準(zhǔn)時(shí)交貨率、質(zhì)量統(tǒng)計(jì)由相應(yīng)的品質(zhì)檢驗(yàn)明細(xì)表或者統(tǒng)計(jì)表來(lái)反應(yīng)。

　　1.5 采購(gòu)計(jì)劃與執(zhí)行的管理：采購(gòu)需求難以及時(shí)、準(zhǔn)確匯總出采購(gòu)計(jì)劃，使采購(gòu)作業(yè)出現(xiàn)少定、漏定、多定以及未能及時(shí)到貨現(xiàn)象等、不清楚原材物料已到、未到以及開(kāi)發(fā)票、付款一系列相關(guān)聯(lián)的信息、市場(chǎng)需求有一定的波動(dòng)、缺乏準(zhǔn)確及時(shí)的庫(kù)存信息。

　　2、倉(cāng)儲(chǔ)

　　1.1 收料

　　1.2 采購(gòu)訂單信息不全，采購(gòu)訂單未能及時(shí)拿到，采購(gòu)單據(jù)信息與其他信息不一致，造成收料依據(jù)不準(zhǔn)確。

　　1.3 庫(kù)存物資管理

　　1.4 倉(cāng)庫(kù)，采購(gòu)，生產(chǎn)計(jì)劃需要信息共享。倉(cāng)庫(kù)了解采購(gòu)信息、計(jì)劃發(fā)料信息;采購(gòu)了解庫(kù)存信息、計(jì)劃開(kāi)工時(shí)間;生產(chǎn)計(jì)劃人員了解生產(chǎn)作業(yè)開(kāi)工時(shí)間，物料是否備好。

　　1.5 系統(tǒng)提供序列號(hào)管制功能，對(duì)特殊貨品進(jìn)行單個(gè)或者明細(xì)管理，在其收、存、發(fā)、用期間形成緊密的關(guān)聯(lián)，一邊隨時(shí)查處其來(lái)龍去脈。

　　1.6 要求供應(yīng)商送貨與發(fā)票盡量同步，我們?cè)鴰椭渌蛻艚㈩?lèi)似的管理考核供應(yīng)商的制度，使其最后逐步形成了在月中、月結(jié)前貨物和發(fā)票同步、系統(tǒng)提供多種處理方式，在入庫(kù)時(shí)可根據(jù)發(fā)票的到來(lái)情況，選擇不同的立帳方式，立帳/不立帳/收到發(fā)票再立帳，發(fā)票到來(lái)后可根據(jù)實(shí)際情況選擇補(bǔ)開(kāi)發(fā)票作業(yè)。

　　1.7 倉(cāng)庫(kù)人員只管貨品，根據(jù)采購(gòu)訂單，檢驗(yàn)單，送貨單入庫(kù);發(fā)票、應(yīng)付款項(xiàng)以及付款則統(tǒng)一由財(cái)務(wù)處理。

　   1.8 系統(tǒng)對(duì)業(yè)務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)都有相應(yīng)的鏈接，能對(duì)一對(duì)一，一對(duì)多，多對(duì)多等關(guān)系進(jìn)行良好的控制，不必對(duì)帳，實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)一體化，且提供各種報(bào)表以方便相應(yīng)的部門(mén)進(jìn)行查找或匯總。

　　注意：  erp系統(tǒng)只能對(duì)部分?jǐn)?shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和對(duì)比分析，而不能包括全部?jī)?nèi)容，尤其是文字性信息內(nèi)容。但是若為量化的數(shù)據(jù)，即可在對(duì)應(yīng)的單據(jù)內(nèi)填寫(xiě)，并在對(duì)應(yīng)的表中分析，例如質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)際結(jié)果的數(shù)據(jù)可在檢驗(yàn)記錄表中對(duì)比分析，從而判斷其產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)。