食品行業(yè)ERP管理功能特點

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　　后疫情時代食品安全問題越來越受到重視，特別是有關(guān)于冷鏈?zhǔn)称返臓顩r。食品企業(yè)如果缺乏相應(yīng)的監(jiān)管、追溯就很容易陷入艱難的被動局面。食品行業(yè)erp系統(tǒng)，通過對食品加工企業(yè)供應(yīng)鏈、食品生產(chǎn)和銷售、食品品控等環(huán)節(jié)流程化的信息管控，可以切實降低食品安全風(fēng)險，使食品企業(yè)當(dāng)面對突發(fā)狀況時能更快做出反應(yīng)和提出相應(yīng)解決方案。

　　一、食品加工企業(yè)的特點

　　1、 食品加工企業(yè)原材料大部分都是易腐產(chǎn)品，必須及時加工、合理儲藏，否則就會增加原料的損耗，因此完備的物料管理與食品的營養(yǎng)性和安全性有著直接關(guān)系。

　　2、 食品加工企業(yè)需要有嚴(yán)格的食品質(zhì)量安全監(jiān)管和完善的食品追溯管理體系，產(chǎn)品質(zhì)量問題直接影響到人們的身體健康和生命安全。

　　3、 食品加工企業(yè)生產(chǎn)量大，產(chǎn)品種類多更新快，而且經(jīng)常調(diào)價、削價、移庫等,這些都增加了企業(yè)經(jīng)營管理和統(tǒng)計工作的難度。

　　4、 食品加工企業(yè)往往客戶數(shù)量多、業(yè)務(wù)頻繁，需要管理多種銷售渠道，并及時對客戶訂單做出快速響應(yīng)和批次跟蹤。

　　二、 行業(yè)管理重點與常見的困擾

　　1、 批次跟蹤與保質(zhì)期限管理

　　食品企業(yè)對原材料、中間生產(chǎn)過程、及產(chǎn)成品的質(zhì)量管理相當(dāng)嚴(yán)格，往往需要從產(chǎn)成品到半成品、原材料、供應(yīng)商等進行追溯跟蹤，因此對批次管理要求較高;食品通常有保質(zhì)期，所以還需要根據(jù)保質(zhì)期對產(chǎn)品庫存進行庫區(qū)管理。

　　2、 配方管理

　　食品企業(yè)是進行配方化生產(chǎn)的，配方需要保密，每次配方的改進都需要保管歷史記錄，以便于后續(xù)跟蹤。

　　3、 組合、拆解管理

　　在銷售過程中會隨著促銷方案搭配不同的包裝禮盒進行銷售，在相應(yīng)的促銷期結(jié)束后則會被拆解，重新單獨包裝后再進行銷售，組合或拆解過程還會發(fā)生一定的人工費用，增加產(chǎn)品成本。

　　4、 包裝記錄多種計量單位

　　原料的進貨儲存以及領(lǐng)用有可能需要同時以多種包裝方式記錄并進行轉(zhuǎn)換，還會出現(xiàn)同一種商品有多種包裝計量單位，對于銷售的統(tǒng)計或是成本的計算都增加了一定的難度。

　　三、泛普軟件食品行業(yè)ERP管理功能特點

　　1、一體化管理平臺

　　打造集采購、質(zhì)檢、生產(chǎn)加工、倉儲、直至分銷零售各環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范并全面整合的一體化平臺，以支撐跨公司、跨業(yè)務(wù)、跨區(qū)域的集團化管控，更具可擴展性和可復(fù)制性。

　　2、采購管理

　　加強對供應(yīng)商、采購價格和信用額度的管控，在保證原材料品質(zhì)的同時有效降低運營風(fēng)險。

　　3、質(zhì)量管理及食品安全追溯

　　按批次對原料供應(yīng)、生產(chǎn)加工、庫存和銷售全過程各關(guān)鍵點進行質(zhì)量控制，實現(xiàn)質(zhì)量追溯和保質(zhì)期管理等。

　　4、價格與折扣管理

　　可針對不同的客戶類型和經(jīng)銷商，對銷售價格與折扣進行管理。比如對渠道折扣與返利、臨時簽呈、折扣計提等;對終端特價、買贈等。

　　泛普軟件提供的核心解決方案涵蓋服務(wù)、制造、工程、分銷和零售。還提供一系列“最佳實踐”解決方案，其中深入的行業(yè)知識是先決條件。