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餐廳進(jìn)銷存軟件
餐飲業(yè)是一個(gè)比較龐大復(fù)雜的行業(yè),因?yàn)椴惋嫎I(yè)需要經(jīng)歷采購、生產(chǎn)才能到銷售。許多人覺得飯店嘛,其實(shí)不需要那么復(fù)雜精細(xì)的軟件管理,但事實(shí)上一家餐飲店要是想要做好,首先需要一個(gè)完善的前臺(tái)銷售管理,比如A顧客點(diǎn)的菜都不加醬油,只要在點(diǎn)菜機(jī)上選擇相應(yīng)的選項(xiàng),后廚只需要看單據(jù)就好,不需要前臺(tái)抽人去后廚再通知一次。
除了前臺(tái)銷售管理要給力,后臺(tái)也需要一個(gè)精密的倉庫進(jìn)銷存管理系統(tǒng)。因?yàn)椴惋嫎I(yè)是需要先采購在生產(chǎn)最后銷售,在生產(chǎn)出成品之前,需要采購多方挑選且把控貨量,采購回來的貨品就需要一個(gè)妥當(dāng)?shù)谋Wo(hù),這里就需要進(jìn)銷存管理系統(tǒng)來幫助店鋪來做后臺(tái)的管理。
一、餐廳進(jìn)銷存軟件可以幫助餐廳解決什么問題
一道菜從原材料的采購、分揀加工到物流配送,再到廚房驗(yàn)收、制作成一道道菜肴,通過前端主動(dòng)或被動(dòng)式的營銷,將產(chǎn)品銷售出去,并收回貨款。整個(gè)過程,也就短短十多個(gè)小時(shí)。而這整個(gè)流程,如放在任何其他行業(yè),通常需要幾周到數(shù)月不等。
1.餐飲進(jìn)銷存軟件的采購和倉庫模塊是用于管理:原材料的采購和存儲(chǔ),餐廳需要儲(chǔ)備哪些食物材料、各種食物材料的價(jià)格、材料入庫的時(shí)間和食物的保質(zhì)期。在餐飲進(jìn)銷存軟件的管理中都要管理到。因?yàn)槭澄锊牧系谋Y|(zhì)期往往隨著季節(jié)性存放時(shí)間很短,所以在軟件中要對餐廳一段時(shí)間內(nèi)食物材料的消耗量有較準(zhǔn)確的估值,這樣才能減少食物材料變質(zhì)的可能性。
然而,餐飲企業(yè)還要面臨制作產(chǎn)品的原材料批次、質(zhì)量等難題;原材料價(jià)格波動(dòng)起伏大;原材料保質(zhì)周期短,備貨多了容易過期報(bào)損,備少了又會(huì)因?yàn)椴粔蛸u,從而影響營業(yè)額;由于原材料品質(zhì)缺乏行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),造成浪費(fèi)的原因又特別多,采購品質(zhì)不佳,廚房損耗,員工偷吃偷盜,倉庫過期報(bào)損等因素?zé)o疑不是一種浪費(fèi),大大增加了投入成本,這使得管理者頭痛不已。
餐飲進(jìn)銷存軟件,可以輕松的把所有食材的信息都輸入在系統(tǒng)里面。食材添加完成后,如:我需要某某食材,便在查找功能按照物品類別或者供應(yīng)商,就可以輕松查到我需要查找的食材和剩余庫存量,不僅減少了庫存積壓和斷貨的情況,還提高了食材的采購效率。
2.食材采購管理:管理者只要登錄餐飲進(jìn)銷存軟件查看,就能知道是菜單的進(jìn)貨和使用情況,大大提高了食材的采購質(zhì)量。對于餐飲業(yè)庫存貨位、食材進(jìn)出明細(xì)記錄的清清楚楚,提高了食材取放的效率。也方便查閱一些食材的超限品和過期食材,及時(shí)作出應(yīng)對策略!
二、餐飲行業(yè)如何選擇進(jìn)銷存軟件
當(dāng)今情況下,餐飲行業(yè)受到疫情的沖擊,很多企業(yè)都面臨著關(guān)門閉店的風(fēng)險(xiǎn)。如何保存實(shí)力并進(jìn)一步發(fā)展是餐飲行業(yè)眼下必須要解決的問題。
1.批次管理,庫存智能預(yù)警早知道
在進(jìn)銷存系統(tǒng)內(nèi)啟用保質(zhì)期和批次管理可以管理冷凍冷藏商品的保質(zhì)期,通過異地調(diào)撥最大限度的利用有效庫存,及時(shí)處理因?yàn)榧竟?jié)等原因而滯銷的商品及殘次品。
還可以在系統(tǒng)內(nèi)設(shè)置智能預(yù)警,這樣快過期的商品就可以及時(shí)接收到預(yù)警提醒,根據(jù)提醒做出相對應(yīng)的優(yōu)惠活動(dòng)。
2.財(cái)務(wù)一體化管理
泛普進(jìn)銷存軟件與財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)聯(lián)通,在系統(tǒng)內(nèi)就可以解決業(yè)務(wù)問題,不再需要單獨(dú)購買財(cái)務(wù)軟件。報(bào)表生成,數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)核算,提升財(cái)務(wù)管理效率。
提供全渠道統(tǒng)一的訂單管理,不僅可以將多渠道訂單數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總管理、還可以自動(dòng)生成數(shù)據(jù)報(bào)表進(jìn)行分析,能及時(shí)調(diào)整銷售策略。
可管理跟蹤各個(gè)階段狀態(tài)的訂單,幫助企業(yè)高效的管理內(nèi)部流程和提高客戶滿意度,支持企業(yè)經(jīng)營管理決策。
3.多級價(jià)格,客戶往來賬目更清晰
泛普進(jìn)銷存軟件支持多級別價(jià)格,根據(jù)價(jià)格策略在系統(tǒng)中對不同的客戶設(shè)置不同的價(jià)格,客戶通過商城下訂單和以前的采購價(jià)格保持一致。
4.隨時(shí)隨地可用
有網(wǎng)就能使用,不用安裝,所有的數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)共享。多平臺(tái)支持,手機(jī)APP直接查看庫存、銷售等數(shù)據(jù),讓管理更高效。
在使用過程中,無論在何時(shí)何地,都可以直接通過手機(jī)、平板等直接打開,隨時(shí)查看庫存、銷售、財(cái)務(wù)等數(shù)據(jù)信息,想什么時(shí)候管理都沒有問題。
泛普軟件助力品牌實(shí)現(xiàn)從產(chǎn)成品入庫,到分銷、零售、退貨及結(jié)算的貨品全流程高效智能管理,幫助品牌提高業(yè)務(wù)及管理效率,將業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)化,部門間實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)共享、用更全面精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)分析與預(yù)測、促進(jìn)決策的準(zhǔn)確性,快速響應(yīng)市場及業(yè)務(wù)需求,打造行業(yè)競爭力。
- 1如何選擇餐飲企業(yè)ERP
- 2飯店進(jìn)銷存軟件
- 3餐飲供應(yīng)商軟件
- 4食材進(jìn)銷存管理系統(tǒng)
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- 7餐飲供應(yīng)商管理軟件
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- 28餐飲公司進(jìn)銷存報(bào)表
- 29餐飲企業(yè)采購軟件
- 30餐飲軟件管理系統(tǒng)
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