餐飲管理系統(tǒng)
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北京飯店業(yè)接待統(tǒng)一標準
在昨日的北京市旅游行業(yè)迎奧運動員會上，北京市旅游局局長張慧光要求，今后酒店前臺為每位賓客辦理入住和離店手續(xù)時間將不超過5分鐘。這意味著北京市飯店業(yè)將在接待、客房服務方面進一步提高要求。
張慧光表示，飯店業(yè)在提高質(zhì)量服務方面要按以下要求執(zhí)行：前臺為每位賓客辦理入住和離店手續(xù)時間不超過5分鐘，接待30人以內(nèi)團體，入住和離店手續(xù)時間不超過20分鐘，每增加10人再增加5分鐘接待時間。在行李方面，賓客辦完入住手續(xù)10分鐘內(nèi)將行李送到客房，賓客提出退房，10分鐘內(nèi)將行李取出送到大堂，團隊行李在送達飯店并注明房號后，最長不超過30分鐘。
此外，張慧光要求，在電話總機服務中，三星級以上飯店應設有總機，由接線員直接接聽電話。二星級以下飯店和社會旅館有條件的應設總機，沒條件的應設兼職人員負責接聽電話。在正常情況下，總機接線員將在鈴響10秒鐘內(nèi)接聽。而在餐廳服務中，要求各星級飯店、住宿達標單位和星級餐館的餐廳，應依照《中文菜單英文譯法》提供中英文兩種文字以上的菜單，并明碼標價。
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