京城酒店熱推天價(jià)圣誕晚宴

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　　北京亮馬河大廈餐飲部總監(jiān)馬榮告訴記者，歷年亮馬河大廈的圣誕晚宴都為京城最貴，“今年最高票價(jià)6700元，比去年提高1000多元，年年都很火爆，今年我們還準(zhǔn)備擴(kuò)充400多個(gè)座位。”長(zhǎng)城飯店圣誕晚宴售票人員表示，長(zhǎng)城飯店今年推出的門(mén)票最高票價(jià)為2976元，而去年同檔票價(jià)為2388元。

　　中國(guó)大飯店、北京嘉里中心飯店、民族飯店、世紀(jì)金源大飯店等圣誕晚宴價(jià)格也普遍看漲，雖然沒(méi)有亮馬河大廈那么高，但價(jià)位也都在3000元左右，高于去年。

　　在馬榮看來(lái)，今年圣誕晚宴漲價(jià)的原因主要是由于市場(chǎng)需求量大，另外也有聘請(qǐng)演藝明星助陣、宴會(huì)制作原材料漲價(jià)等因素在內(nèi)?！皝?lái)自各行各業(yè)的客人都有，每年預(yù)定情況都不錯(cuò)。”

　　記者在一家五星級(jí)酒店提供的長(zhǎng)達(dá)三頁(yè)的菜單上，看到菜品既有蔬菜沙拉、生魚(yú)片、甜品等，也有中式?jīng)霾撕透鞣N海鮮，并沒(méi)有特別值錢(qián)的東西。在餐飲從業(yè)人士看來(lái)，即使是上鮑魚(yú)、鵝肝等食品，加上服務(wù)費(fèi)也不會(huì)超過(guò)千元一位。中國(guó)票務(wù)在線一位工作人員告訴記者，觀看一線明星演出的單一節(jié)目，票價(jià)在800元左右就很高了。折算下來(lái)，雖然號(hào)稱(chēng)是豪華圣誕晚宴，但是成本最多也只有2000元左右。

　　值得注意的是，與“天價(jià)圣誕晚宴”火爆情況相比，各酒店對(duì)元旦晚宴的舉辦反應(yīng)冷淡?！皬?000年以后我們就不辦元旦晚宴了，主要是我們感覺(jué)氛圍轉(zhuǎn)變了，市場(chǎng)需求不大?！瘪R榮表示。

　　長(zhǎng)城飯店工作人員告訴記者，飯店也推出元旦晚宴的服務(wù)，雖然票價(jià)僅為圣誕晚宴的十分之一，但銷(xiāo)售情況并不理想。大部分酒店對(duì)于元旦晚宴的銷(xiāo)售熱情普遍沒(méi)有圣誕晚宴的高，表示元旦晚宴的市場(chǎng)需求遠(yuǎn)不如圣誕晚宴。

　　在一家媒體廣告部工作的馬諍表示，一般企業(yè)喜歡在圣誕時(shí)搞客戶答謝會(huì)，因?yàn)榭蛻粢话阏J(rèn)為比較時(shí)尚，“而元旦搞得比較少”。

　　對(duì)此現(xiàn)象，北京大學(xué)社會(huì)學(xué)教授夏學(xué)鑾認(rèn)為，“天價(jià)圣誕晚宴”體現(xiàn)了當(dāng)前社會(huì)上的一種文化盲從和迷失。

　　夏學(xué)鑾認(rèn)為，“天價(jià)圣誕晚宴”屬于一種文化消費(fèi)，人們過(guò)圣誕節(jié)熱鬧一下也沒(méi)什么不好，但如果因圣誕冷落了元旦就值得我們反思了。目前商家只為追逐利潤(rùn)，卻沒(méi)有考慮到文化認(rèn)同，這種現(xiàn)象實(shí)際上體現(xiàn)了一種文化盲從。按照目前情況看，中華民族一直重視的傳統(tǒng)節(jié)日元旦已經(jīng)讓位給了圣誕節(jié)，這應(yīng)該引起重視。商家也應(yīng)該充分挖掘中國(guó)諸多傳統(tǒng)節(jié)日的商機(jī)。