各業(yè)務(wù)部門、行政與后勤保障部門的次第開始匯報

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員參加。一、會議要素及形式選擇會議的要素包括會議時間、會議內(nèi)容、會議主持人、會議參與人、會議順序、會議結(jié)論、會議記錄等。與會

人員一般包括酒店、各部門經(jīng)理和主管。如果有重大問題布置或總專題講座，則可擴(kuò)大至領(lǐng)班人員參加。企業(yè)組織形態(tài)不同，例會形式就應(yīng)不

同。例會形式一般有日例會（晨會）周例會、月例會、季度例會等。小酒店和規(guī)模較大的酒店的部門一般應(yīng)召開晨會，約—分鐘；單個酒店應(yīng)

選擇周例會，約—小時；酒店或酒店管理（集團(tuán)）應(yīng)選擇召開月度例會或季度例會，可為半天或一天。董事會應(yīng)選擇召開季度例會或半年例會

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等。根據(jù)需要，酒店也可召開專題月例會，如安全月例會、利息控制例會。二、會議順序及分析內(nèi)容例會開得是否有效，關(guān)鍵有二：一是于各

部門的匯報是否詳細(xì)、分析是否齊全到位；二是于是否形成明確結(jié)論和詳細(xì)安排。會議順序應(yīng)該事先規(guī)定好。以三星級酒店為例，應(yīng)先從財務(wù)

部、各業(yè)務(wù)部門、行政與后勤保障部門的次第開始匯報。財務(wù)部匯報上月整體經(jīng)營情況，并進(jìn)行必要的對比分析（于上月、與往年同期、與預(yù)

算、與考核指標(biāo)）分析；公關(guān)營銷部匯報上月營銷情況；客房部匯報上月客房接待、保證、客房服務(wù)工作情況；餐飲部匯報上月餐飲經(jīng)營、服

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發(fā)布：2007-04-03 13:16 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁] [關(guān)閉]

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