金融危機，調味品企業(yè)應對有術

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    國際經濟低迷的氛圍蔓延，調味品企業(yè)已經感覺到了大風浪襲來的陣陣寒意。相比于其他行業(yè)，調味品行業(yè)作為一個典型的快速消費品類別，受金融海嘯影響還是比較小的。但是，與上半年相比，大部分的調味品企業(yè)在第三季度的銷售額增幅明顯回落，收入、凈利潤增長都出現(xiàn)了放緩現(xiàn)象。金融危機的影響自然不用多說了，重點的是目前還正在邁入營銷高峰最為旺盛的“年關”時期。隨著原材料和能源價格的上漲，企業(yè)的經營成本也在水漲船高，金融危機？食品安全？年關高峰？種種經濟因素使得數量眾多的中小企業(yè)不同程度地陷入經營的困境。

    那么，在危機重重的環(huán)境下，企業(yè)該如何提高自身的抗風險能力、采取有效的措施來防范經營風險呢？如何在這次危機中全身而退？如何規(guī)避經營風險以順利度過年關呢？

    第一、如何增強自身的競爭力

    1、提高產品質量

    “質量是企業(yè)的生命”，這是眾多企業(yè)用經驗或教訓總結出來的結論，大家也深信不疑。眾所周知，產品質量沒做好的話，最終就會被消費者拒絕和被市場淘汰，企業(yè)產品賣不出去，企業(yè)就會倒閉關門，所以，質量好壞事關企業(yè)生死存亡，是企業(yè)的生命。

    而事實上，質量不僅是企業(yè)的生命，還是企業(yè)形象塑造的基點。沒有質量可言，企業(yè)就難以存在了。如最近鬧得整個中國乳品行業(yè)甚至整個食品行業(yè)人心惶惶的三鹿奶粉非法添加三聚氫胺事件，三鹿奶粉作為國家的免檢產品，他的品牌他的形象他的產品質量在此之前是多么受行業(yè)同盟和消費者的喜愛。但是，“水能載舟，也能覆舟”，嚴格的產品質量能給你帶來完美的形象和豐厚的利潤，糟糕的產品質量亦能將脫掉你所有的光環(huán)甚至于讓你的品牌破滅，讓你徹底破產。

    總之，質量是一個企業(yè)的基礎設施，是一個企業(yè)的基本社會責任心的體現(xiàn)，是一個企業(yè)的實質的體現(xiàn)。企業(yè)的目標是利潤最大化，資本的天性就是逐利。把組成企業(yè)的各個相互依賴的要素分解開，就出現(xiàn)了顧客、員工、股東和供應商四個主要部分。企業(yè)利潤最大化只有在上述四個要素的效益都得到最大滿足的情況下才具有持久性和增長潛力。

    因此，中小企業(yè)要追求嚴格質量，打造優(yōu)質產品，才能實現(xiàn)發(fā)展跨越。

    2、改進生產技術

    2008年以來，在金融危機和食品安全等問題的炮轟下，中小企業(yè)對未來發(fā)展的思路要有大的改變和提高。事實上也證明，靠過去粗放型的經濟增長方式會逐步遇到發(fā)展瓶頸，這就需要我們中小企業(yè)在發(fā)展中要逐步改進生產技術，以實現(xiàn)產品的創(chuàng)新和技術的創(chuàng)新。才能第一時間搶占市場的先機。

    中國有一句話說得很好“沒有金剛鉆，別攬瓷器活”，你只有技術提高了，產品創(chuàng)新了，才具有市場話語權。

    3、完善服務體系

    在這個以服務為導向的經濟社會中，卓越的服務已不僅僅是和其他同業(yè)競爭的利器，甚至它是企業(yè)生存的必備條件，凡是欠缺此條件的企業(yè)，就會面臨被淘汰的命運。

    面對當前金融危機帶來的嚴峻經濟形勢，筆者認為，在當前愈演愈烈的經濟危機下，企業(yè)更應該注重各種基礎建設，加強管理節(jié)省成本，完善服務體系。

而完善的服務體系的建設手段無疑是其中最有利的武器之一。完善的服務體系的建設要求企業(yè)必須提供更豐富的服務手段以滿足客戶隨時隨地請求服務的需要，一個好的服務回饋中心，一套完善的客戶服務體系，能夠讓企業(yè)及時適時地了解客戶的需求，滿意客戶，以軟件的優(yōu)勢讓客戶信賴，增強購買信心，從而第一時間搶占市場份額，提高競爭力，促進業(yè)務的增長。

    總之，服務是一種無形的商品，它能瞬間創(chuàng)造瞬間的消費。我們的企業(yè)還等什么，緊握創(chuàng)新的服務理念，將會是我們在這個“寒冬期”的一簇溫暖的火光。

    第二、保證健康的資金鏈

    金融危機下，企業(yè)流動資金格外珍貴，如果流動資金出了問題，就失去繼續(xù)發(fā)展的可能，額外準備流動資金是我們抗擊危機的重要措施。