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老年人冬季晚餐調(diào)配注意事項(xiàng)

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點(diǎn)擊數(shù)：次 更新時(shí)間：2014-12-04       養(yǎng)老院管理系統(tǒng)近期觀察得出老年人在冬天，溫度低冷老年人不愛(ài)怎么外出活動(dòng)，經(jīng)常以在床上睡覺(jué)方式取暖，缺乏鍛煉。而到了晚上更是吃完飯就自個(gè)回房休息了。鍛煉不佳，身體就衰各項(xiàng)肌能減弱，有老人因直覺(jué)吃多和飲酒取暖等一些過(guò)激取暖方式。為此要注意一些禁忌事項(xiàng)。
     1.忌吃的太多：老人情緒波動(dòng)比較激烈晚上高興，若吃的太多腹部飽脹，會(huì)使膈肌位置上移，影響到心肺的正?；顒?dòng)。加之多吃的食物需要消化，大量的血液會(huì)集中到胃腸道去幫忙，導(dǎo)致心腦部位的供血量減少，容易引起急性腸胃炎、急性胰腺炎、心絞痛、腦中風(fēng)一些癥狀。
      2.忌飲酒：老人用酒取暖比較常見(jiàn)，晚間飲酒過(guò)多，易引起急性酒精中毒，傷胃、傷肝、傷腦。
      3.忌油膩：有的子女認(rèn)為油里面含有大量的熱量，以此來(lái)給老人進(jìn)食。油膩食物食之過(guò)多，會(huì)對(duì)腸黏膜造成刺激而消化不良，影響到營(yíng)養(yǎng)的吸收，加重脂肪的沉積。晚餐應(yīng)以清淡為主，有利于益胃生津、睡眠安寧。
      4.忌食過(guò)咸：有的老人口味比較重于是加鹽。食鹽中的鈉可以引起水分在體內(nèi)潴留，而加重心臟、腎臟的負(fù)擔(dān)，引起高血壓、盡力衰竭和中風(fēng)等癥。
      5.忌飲濃茶：茶在國(guó)內(nèi)已成為不可缺少的飲料，而飲茶過(guò)多過(guò)濃，會(huì)增加小便的次數(shù)，影響睡眠質(zhì)量。同時(shí)，茶中含有大量咖啡堿，令人興奮，不易入睡。而茶葉中的鞣酸可與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合，形成塊狀的鞣酸蛋白，使人產(chǎn)生便秘。并且，在短時(shí)間內(nèi)飲用過(guò)量茶水，體內(nèi)水分驟增，會(huì)增加老年人心臟及腎臟的負(fù)擔(dān)，對(duì)原來(lái)就患有高血壓、心臟病、腎臟病的老人更加有害。
      6.忌吞食：老人腸胃不好，吃飯應(yīng)要細(xì)嚼慢咽，以利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收。
老人飲食很重要但別把填飽肚子當(dāng)作唯一目的，營(yíng)養(yǎng)搭配，健康才是最重要。正確進(jìn)補(bǔ)才是最有價(jià)值，也是最有效益，最能幫助老人在冬天強(qiáng)身的方法。
發(fā)布：2007-04-03 10:06    編輯：泛普軟件 · xiaona    [打印此頁(yè)]    [關(guān)閉]

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