賓館管理者如何做好“走動(dòng)式管理”？

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    走動(dòng)式管理(Managing by walking around)早已成為高效管理的經(jīng)典招式。賓館免費(fèi)酒店管理軟件認(rèn)為，只有走到問(wèn)題發(fā)生的現(xiàn)場(chǎng)去，并在“現(xiàn)場(chǎng)現(xiàn)地”解決問(wèn)題，才能讓管理接上地氣兒，并獲得較高的執(zhí)行效能。

    對(duì)于事無(wú)巨細(xì)的酒店行業(yè)而言，走動(dòng)式管理更是成為了一種管理者“辛勤勞作”的基本習(xí)慣。無(wú)論有沒(méi)有急迫的問(wèn)題，無(wú)論現(xiàn)場(chǎng)有沒(méi)有可以解決問(wèn)題的人，我們都早已適應(yīng)了在一線溜溜逛逛，指指點(diǎn)點(diǎn)的節(jié)奏。

    印象中曾經(jīng)有一位做酒店管理咨詢(xún)的前輩在向我介紹一位優(yōu)秀的餐飲總監(jiān)時(shí)曾是這樣描述的：“幾十年如一日，他都會(huì)在每餐的開(kāi)餐前來(lái)到他管轄的幾個(gè)餐廳，挪一挪這個(gè)，擺一擺那個(gè)，然后叫來(lái)身邊的人指點(diǎn)一番，他每一次一來(lái)，還就準(zhǔn)有問(wèn)題……”聽(tīng)聞那刻，我頓感此君之專(zhuān)業(yè)和勤奮值得欽佩。

    又記得曾經(jīng)聽(tīng)到臺(tái)灣管理學(xué)家曾仕強(qiáng)講過(guò)這樣一個(gè)事例：曾教授作為咨詢(xún)顧問(wèn)陪一個(gè)企業(yè)總裁視察工廠，總裁見(jiàn)地下有一個(gè)煙蒂，俯身?yè)炱?，其他高管隨即慌亂接過(guò)煙蒂，并自我檢討，面露懊悔。

    總裁得意，但曾教授不屑，他的理由是：作為總裁，如果在現(xiàn)場(chǎng)現(xiàn)地?fù)炱馃煹?，其?shí)只是實(shí)現(xiàn)了普通員工的一次簡(jiǎn)單職能，除了給了高管們一些應(yīng)聲符合的機(jī)會(huì)，對(duì)管理的系統(tǒng)無(wú)任何的改進(jìn)效用。由此推理，總裁下次視察，十有八九還能有機(jī)會(huì)去撿煙蒂。

    如此想來(lái)，這個(gè)撿煙蒂的故事是否能夠解答為什么那個(gè)前輩口中的餐飲總監(jiān)“每次一來(lái)，還就準(zhǔn)有問(wèn)題”呢?細(xì)心思考，恐怕可見(jiàn)一二。

    近日臨睡前看德魯克的著作，一直重復(fù)著對(duì)管理之有效性的思考。根據(jù)德魯克的分析，多數(shù)管理者都把時(shí)間浪費(fèi)在了他們并不能向組織貢獻(xiàn)有效性的地方，比如：在一線履行了一個(gè)基層員工的職責(zé)。其結(jié)果就是，問(wèn)題總是“野火燒不盡，春風(fēng)吹又生”。

    “野草的生長(zhǎng)”是系統(tǒng)問(wèn)題，因?yàn)橛型寥溃懈?，有種子。所以，徹底解決問(wèn)題的方式當(dāng)然應(yīng)該是修改系統(tǒng)，優(yōu)化基因。而管理的有效性，恰恰就體現(xiàn)在管理者是否能夠在問(wèn)題面前修改流程、優(yōu)化系統(tǒng)，并及時(shí)調(diào)整和引導(dǎo)員工的思想和行為方式?！皳鞜煹佟焙汀皵[擺弄弄”雖然辛苦，但卻過(guò)于簡(jiǎn)單。很不幸，那是員工的苦勞，而不是管理的功勞。

    至此，我們或許應(yīng)該重新思考“managing by walking around” 了。其目的并不是把自己關(guān)在辦公室里養(yǎng)尊處優(yōu)，而是要檢討自己在現(xiàn)場(chǎng)現(xiàn)地的問(wèn)題面前到底應(yīng)該做些什么。是繼續(xù)周而復(fù)始的指指點(diǎn)點(diǎn)?還是真正把更多的時(shí)間和精力用在實(shí)現(xiàn)管理的有效性上?

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