賓館管理專業(yè)的十大禁忌

　　賓館管理的十大禁忌：

　　一、忌管理決策盲目性。決策前調(diào)查分析不夠，信息不準(zhǔn)或管理者主觀、片面、缺乏經(jīng)驗及素質(zhì)不到位，易造成決策失誤。

　　二、忌短期管理行為。賓館管理講究可持續(xù)性，一切工作的計劃、方案、目標(biāo)、決策必須著眼于賓館的長遠(yuǎn)利益，維護(hù)賓館永久的生命力和市場競爭力。

　　三、忌越級管理。"一級對一級負(fù)責(zé)，每個人只有一個上司"，越級管理會造成下屬無所適從，管理秩序混亂。

　　四、忌"保姆式"管理。賓館實行層次管理，分級負(fù)責(zé)，每個職別的人員都有自己明確的職責(zé)要求，所以，一級管理人員應(yīng)該鼓勵下級管理人員忠于職守，盡職盡責(zé)。切記不能權(quán)責(zé)獨(dú)攬，事必躬親。

　　五、忌經(jīng)營管理墨守成規(guī)。賓館運(yùn)行程序有其自身的規(guī)律，但其經(jīng)營、銷售、推廣必須靈活而富有新意。通過經(jīng)常開展形式各異且富有吸引力的營銷活動，給賓客創(chuàng)造一種新穎、溫馨的消費(fèi)環(huán)境，從而實現(xiàn)賓館最佳的經(jīng)營效益。

　　六、忌管理不拘小節(jié)。賓館的服務(wù)功能幾乎涉及到社會的各個方面，因此素有"小社會"之稱。復(fù)雜的服務(wù)功能要求賓館的管理工作應(yīng)做到于細(xì)微之處一絲不茍。

　　七、忌不當(dāng)競爭。賓館經(jīng)營應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行國家政策、行業(yè)法規(guī)，遵守國際慣例和通行準(zhǔn)則，既不能行業(yè)聯(lián)合轟抬物價，形成壟斷，侵占消費(fèi)者利益，也不能視行業(yè)規(guī)定不顧，削價競爭，擾亂市場。

　　八、忌客源單一性。賓館客源的構(gòu)成份額是賓館知名度高低和市場生命力強(qiáng)弱的主要標(biāo)志之一。旅游賓館必須在市場推廣方面盡力推廣客源覆蓋面，在服務(wù)項目設(shè)定和特色的策劃方面考慮更多的針對性，從而以良好的服務(wù)、獨(dú)到的特色，最好的信譽(yù)吸引全方位，多層次的消費(fèi)者。只有這樣，才能在千變?nèi)f化的市場競爭中以不變應(yīng)萬變，始終保持旺盛的生命力和最佳的經(jīng)濟(jì)效益。

　　九忌輕信是非。賓館是用工密集型行業(yè)，崗位復(fù)雜，員工密集，管理人員多。因此，必須樹立良好的內(nèi)部風(fēng)氣。各級管理人員要以身作則，為人表率，團(tuán)結(jié)部屬，公正待人。

　　十、忌"人情"和私欲。人情、私欲是賓館管理之大忌，賓館嚴(yán)格管理的標(biāo)志是融制度于賓館運(yùn)作的各個環(huán)節(jié)之中，制度面前人人平等，任何人不能凌駕于制度之上。

發(fā)布：2007-04-03 11:55 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁] [關(guān)閉]

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