超市年節(jié)火爆商品促銷必知3招4重點(diǎn)

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        目前，圍繞春節(jié)銷售高峰的各項(xiàng)備戰(zhàn)工作已經(jīng)展開(kāi)。春節(jié)期間的火爆商品最佳銷售時(shí)間段怎么安排？業(yè)界牛人潛心研究、吐血總結(jié)了今年春節(jié)銷售高峰期特點(diǎn)。

　　第一招：春節(jié)營(yíng)銷主題層層遞進(jìn)

　　目前，總部與各分店已經(jīng)明確了春節(jié)營(yíng)銷的主線和重點(diǎn)，環(huán)環(huán)相扣，層層遞進(jìn)，使整個(gè)營(yíng)銷過(guò)程一波三折，分段擬不同的主題和重點(diǎn)。這樣才能把人氣與商品營(yíng)銷完美的結(jié)合在一起。門店了解了 促銷 主題，再根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行側(cè)重點(diǎn)備貨就可以了。

　　重點(diǎn)1：搶先營(yíng)造春節(jié)營(yíng)銷氣氛

　　這個(gè)階段(1.5-1.20)要承接好圣誕、元旦節(jié) 促銷 后的余溫，門店可以率先自元旦 促銷 尾聲時(shí)就在同鎮(zhèn)范圍中第一個(gè)進(jìn)入年節(jié)氛圍的布置，第一時(shí)間掛起大燈籠(燈籠可由采購(gòu)向供應(yīng)商爭(zhēng)取或營(yíng)運(yùn)部購(gòu)買)，播放新年到的音樂(lè)(音樂(lè)可網(wǎng)上下載或營(yíng)運(yùn)部統(tǒng)一提供)。因?yàn)樵┻^(guò)后到過(guò)年，其時(shí)有一個(gè)小淡季，銷售會(huì)直線下降，此時(shí)唱罷元旦大戲，春節(jié)大戲就可以鑼鼓登場(chǎng)了。

　　但這時(shí)的鑼鼓登場(chǎng)實(shí)際上是為時(shí)過(guò)早，怎么辦?重點(diǎn)放在聲勢(shì)上， 春節(jié)商品 促銷 上慢一步?jīng)]關(guān)系。商品 促銷 的重點(diǎn)可放在圣誕、元旦 促銷 商品的庫(kù)存清理上，也可同時(shí)做做其他 促銷 (買贈(zèng)、折扣、限時(shí)打折等)來(lái)熱身一下門店，在這個(gè)階段，一是要率先讓顧客進(jìn)入年節(jié)的觀念中，二是豎立門店低價(jià)形象，以吸引客流，使顧客產(chǎn)生此處可買到便宜年貨的預(yù)感。

　　重點(diǎn)2：家居、日化清潔、服飾、婚慶用品重點(diǎn)登場(chǎng)

　　每到年尾，大家總結(jié)工作、預(yù)算未來(lái)時(shí)，對(duì)家居環(huán)境也會(huì)有除舊迎新的習(xí)慣，此時(shí)親人間，朋友間，同事間的來(lái)往也多起來(lái)，有些人還會(huì)趕在年節(jié)之前早早入住新房。還有中國(guó)人的傳統(tǒng)風(fēng)俗，喜歡喜上加喜，雙喜臨門，很多婚慶嫁娶一般都選好日子，更喜歡往節(jié)日中間扎堆，春節(jié)前夕尤其多，所謂“有錢沒(méi)錢，討個(gè)老婆回家過(guò)年”，就更好的說(shuō)明了這一點(diǎn)。所以年前一個(gè)半月左右服飾、家居用品、床上用品、清潔用品和婚慶用品正是當(dāng)時(shí)之需。此時(shí)門店做好重點(diǎn)宣傳和營(yíng)銷就應(yīng)了季應(yīng)了節(jié)。

　　這個(gè)階段是非食品的年節(jié) 促銷 中短暫的春天，此后大部分的特殊陳列位就請(qǐng)讓位給食品了，只保留小部分堆頭做些紙品的 促銷 即可。

　　所以此時(shí)門店的備貨重點(diǎn)(12月下旬的25-26)就要側(cè)重在百貨、服飾針織、床品、洗化紙品等非食及一些婚慶用品上了。

　　重點(diǎn)3：年貨啟動(dòng)，生鮮牽頭

　　年前二十天左右，老百姓們開(kāi)始購(gòu)買年貨。而且必是生鮮起頭，這時(shí)的米、面、油、生鮮肉類、臘制品、散干貨、水產(chǎn)、凍品等將是人們購(gòu)置年貨的重點(diǎn)，同時(shí)，推出火鍋節(jié)等商品的組合營(yíng)銷，此時(shí)也是蛇打七寸的時(shí)候。

　　而且這時(shí)要想到另一個(gè)重點(diǎn)——那就是水果與蔬菜的啟承式營(yíng)銷，因?yàn)殡x過(guò)年尚早，人們不可能對(duì)此類鮮活商品進(jìn)行大量?jī)?chǔ)備，但是這將是過(guò)年必不可少的物資。所以在這個(gè)環(huán)節(jié)上要注重水果與蔬菜的品項(xiàng)管理，生鮮部就要最大力度的引進(jìn)一些新奇特的蔬果品種配送門店，讓門店進(jìn)行重點(diǎn)陳列、宣傳，每種做到量小而精，價(jià)格上暫時(shí)不考慮讓步，讓消費(fèi)者有一個(gè)自然的印象：過(guò)年我一定要來(lái)這里購(gòu)買這些沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的東東回去嘗嘗!

　　另外、就要在1月16日前將年貨暢銷食品(如：酒、油、沖飲品、保健品、整箱的水奶、八寶粥)備到位，為第四主題活動(dòng)備好彈藥。

　　重點(diǎn)4：年貨主角，副食精彩亮相

　　這個(gè)在重點(diǎn)做好前一主題：生鮮 促銷 時(shí)就要切入，但前期不要和盤托出。在年前二十天左右開(kāi)始熱銷。而這個(gè)主題又要分成若干個(gè)時(shí)段來(lái)層層遞進(jìn)。

　　首先，大瓶裝飲料、散糖果、炒貨、蜜餞、餅干唱主角。

　　此階段從年前二十天一直延續(xù)至大年三十。價(jià)格上要做到一波三折，先重點(diǎn)做幾個(gè)特價(jià)位幾個(gè)高價(jià)位，拉開(kāi)檔次，然后再拉平，進(jìn)一步進(jìn)行統(tǒng)一打折，近年二十九時(shí)進(jìn)行洗貨。這中有一個(gè)小年，這時(shí)是調(diào)整價(jià)位的關(guān)鍵點(diǎn)，小年后，一路折過(guò)去，直到最低折扣收官。

　　自年前十天起此類商品開(kāi)始熱銷，但高峰在年三十后直到初八。此中酒類會(huì)略早熱起來(lái)。

　　再次，就是情人節(jié)營(yíng)銷。

　　每逢年節(jié)，都會(huì)有情人節(jié)這個(gè)插曲的到來(lái)，雖然 促銷 期很短，不到兩三天，但給特殊品類的商品帶來(lái)好的銷售，此時(shí)的巧克力、服飾、糖果等會(huì)熱銷起來(lái)，這時(shí)要抓緊機(jī)會(huì)對(duì)年三十未能 促銷 完的散貨進(jìn)行 促銷 ，如有條件，可以推出精致的手工禮品包裝。

　　最后，正月十五鬧元宵。

　　這個(gè)我就不說(shuō)了，冷凍水餃湯圓，哪年不是賣得個(gè)柜底空空?所以冷凍的備貨的重點(diǎn)時(shí)間為正月十五的前一個(gè)星期左右，但也不要忽略了年三十及正月初二這段冷凍水餃湯圓的銷售高峰(在臘月二十七、八冷凍第一次備足)。

　　重點(diǎn)5：迎新春大洗貨(正月十一至正月二十左右)。

　　年也過(guò)了，班又開(kāi)始在上了，人們的消費(fèi)神經(jīng)開(kāi)始疲軟，口袋里的銀子也花的差不多了，這時(shí)重重的清一下庫(kù)存，可以再次調(diào)動(dòng)顧客們的積極性哦。

　　這個(gè)階段要下重手，一些需清理的商品(服裝、季節(jié)性小家電等)進(jìn)行喊五折的口號(hào)也不為過(guò)。但是想想春天也要來(lái)了，是不是也要為季節(jié)性商品鋪一張紅地毯了呢?真正是你方唱罷我登場(chǎng)。這個(gè)階段不僅是冬季季節(jié)商品清倉(cāng)的重大時(shí)刻，也是春季商品啟承營(yíng)銷的重要階段呢。

　　第二招：備貨及退貨

　　這一招可是上一招的基礎(chǔ)。和上一招是步步緊扣的。一般而言門店要在年前一個(gè)月時(shí)開(kāi)始預(yù)備年貨(總部在年前一個(gè)半月到兩個(gè)月就要備貨了)，事先和供應(yīng)商、采購(gòu)(計(jì)劃科)申報(bào)備貨計(jì)劃，不夠的，及時(shí)安排配送補(bǔ)足。

　　春節(jié)年貨商品大面積要貨至大年二十四(1月27日)就要截止了，但是補(bǔ)貨也可是階段性的，年三十前后禮品類可以予以適當(dāng)?shù)木o急催補(bǔ)，特別緊缺的商品可與采購(gòu)(計(jì)劃科)聯(lián)系隨生鮮車輛配送。

　　年初一至初七基本上很少會(huì)有供應(yīng)商來(lái)補(bǔ)貨，之前年貨要做到庫(kù)存充足。當(dāng)然買了堆頭有 促銷 員守堆頭的商品除外。

　　備貨量要參看上一年同期的銷售，要備到上一年實(shí)際銷售的二倍至三倍左右。供應(yīng)商承諾包退貨的，可以多備一點(diǎn)。

　　年后會(huì)有大面積的退貨情況發(fā)生，這個(gè)在迎春商品清理后將進(jìn)入正題，特別是副食品，因?yàn)槟旰蟠杭救绻麃?lái)的早，會(huì)有梅雨等天氣，食品容易發(fā)潮發(fā)霉，越早退完越好。

　　第三招：團(tuán)購(gòu)

　　春節(jié)團(tuán)購(gòu)因從圣誕節(jié)前就要著手準(zhǔn)備，元月初就要做團(tuán)購(gòu)計(jì)劃了，此時(shí)分配團(tuán)購(gòu)任務(wù)，明確團(tuán)購(gòu)激勵(lì)措施，做好宣傳。

　　其中實(shí)物團(tuán)購(gòu)可立多個(gè)主題，多種方案，針對(duì)不同的需求人群進(jìn)行匹配。

　　購(gòu)物卡團(tuán)購(gòu)要與重點(diǎn)團(tuán)購(gòu)單位的財(cái)務(wù)或主要領(lǐng)導(dǎo)(也可以是主要聯(lián)系人)事先做好走訪。預(yù)算好購(gòu)物卡的團(tuán)購(gòu)量。