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食品生產(chǎn)管理系統(tǒng)

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 　　“食物是人們的天堂，食品安全是第一位的。”隨著我國國民經(jīng)濟的不斷繁榮和發(fā)展，食品的種類越來越多，但同時人們又擔心安全問題。關于食物和其他問題。在消費者高度關注食品質量和食品安全的今天，食品安全嚴重影響著中國食品企業(yè)的發(fā)展。 2007年“毒餃子”事件和2008年“三鹿奶粉”事件對我國食品安全形象造成了前所未有的負面影響。因此，我們將從整體的角度把握質量控制的共性，更好地借鑒先進、科學的質量控制方法，全面提升我國食品企業(yè)的安全管理水平。

　　食品行業(yè)主要包括食品制造、餐飲、釀造、乳制品、食品機械制造、包裝等相關配套產(chǎn)業(yè)。泛普發(fā)現(xiàn)，食品工業(yè)作為我國工業(yè)的傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)，在國民經(jīng)濟和人民生活中發(fā)揮著重要作用。 21世紀是知識經(jīng)濟時代。隨著終身學習教育理念的逐漸形成，社會對個人的知識結構和知識水平的要求越來越高。個人的廣泛知識由傳統(tǒng)知識管理。由于無法滿足發(fā)展需要，使用計算機管理成為實現(xiàn)個人知識管理標準化的重要手段。

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　　食品公司質量控制的重要性

　　(1) 質量控制是公司所有控制職能的一部分，其職能是確定和實施質量方針、目標和責任。

　　質量控制是為保證產(chǎn)品質量而進行的研究、計劃、實施、調整、控制、檢驗、處理、信息反饋等各種活動的總稱。

　　(2) 質量控制由公司最高管理層負責。

　　公司各級管理人員和全體員工的積極參與是質量控制的保證。

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　　(3)質量控制的目的是滿足市場和用戶的質量要求，提供合適的產(chǎn)品。

　　企業(yè)為實現(xiàn)這一目標所做的努力屬于質量控制的內容。它的影響非常廣泛，包括一系列活動，例如質量規(guī)劃和戰(zhàn)略決策、質量職能管理以及實現(xiàn)質量目標的資源分配。

　　(4)質量控制從整個社會的角度，可以分為宏觀和微觀兩個方面。

　　微觀企業(yè)的質量控制是質量保證、質量控制、質量策劃、質量改進等全社會宏觀質量控制的基礎。自本世紀中葉以來，質量控制已經(jīng)發(fā)展成為企業(yè)管理的重要組成部分。作為一個基礎理論扎實、體系完備、內容豐富的領域，在世界范圍內得到廣泛應用。

　　如果生產(chǎn)車間出現(xiàn)質量問題，應先登記，然后逐層報告。允許發(fā)送信息，這會降低效率并且對處理速度有顯著影響。期望各個環(huán)節(jié)的質量和進度信息能夠實時動態(tài)展示，相關部門和利益相關方可以方便及時的查看，實現(xiàn)高效、準確、并行的實時生產(chǎn)共享。增加。提供信息大大提高了信息傳遞的效率?？刂瞥潭纫灿兄诳刂坪涂刂粕a(chǎn)。生產(chǎn)控制信息缺乏整合，不利于企業(yè)人、財、物、產(chǎn)、供、銷資源的整體調配和協(xié)調。

　　企業(yè)內部的信息孤島和落后的溝通方式限制了生產(chǎn)控制的改進。傳統(tǒng)的溝通方式主要是電話和面對面的口頭溝通，不方便、效率低下，而且在溝通過程中、部門之間、人與人之間普遍存在“失真”現(xiàn)象。信息孤島無處不在。對于質量信息，及時和不受控制的交付導致處理不及時。

發(fā)布：2021-08-31 16:22    編輯：泛普軟件 · luohongying    [打印此頁]    [關閉]