北京潮皇食府查出一例不明添加劑

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 （記者李秋萌）本月起，衛(wèi)生部門將加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)行業(yè)及食品安全的巡查和抽檢，但部分餐飲行業(yè)尚未整改到位。昨天，記者從北京市衛(wèi)生局獲悉，在接連兩天開展的突擊檢查“第一波”中發(fā)現(xiàn)，除部分火鍋店未按要求對(duì)添加劑使用情況進(jìn)行公示外，還在西便門潮皇食府發(fā)現(xiàn)一例不明添加劑。
    6月3日，市衛(wèi)生局副局長雷海潮帶隊(duì)對(duì)東城區(qū)簋街的9家經(jīng)營火鍋、涮肉餐飲單位的“打非添”宣傳畫張貼和添加劑公示備案工作的落實(shí)情況進(jìn)行了現(xiàn)場檢查，有4家火鍋店沒有按要求張貼宣傳畫和公示添加劑使用情況，由東城區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所立即監(jiān)督整改。
    前晚，市衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)青年餐廳、潮皇食府等餐飲場所進(jìn)行了突擊檢查，對(duì)其在生產(chǎn)經(jīng)營中的食品添加劑使用、備案及公示情況進(jìn)行了監(jiān)督，對(duì)存在的未張貼承諾書等不規(guī)范問題，執(zhí)法人員當(dāng)場責(zé)令其進(jìn)行整改。
    在西便門潮皇食府，執(zhí)法人員對(duì)飯店進(jìn)行檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)并未按照國務(wù)院和國家食品藥品監(jiān)督管理局的規(guī)定，5月底前在店堂醒目位置張貼食品添加劑宣傳材料及企業(yè)承諾書。檢查人員在后廚檢查時(shí)，酒店人員稱在食品加工過程中并未使用添加劑。但是檢查人員在廚房中找到了添加劑桑枝紅以及一瓶沒有包裝標(biāo)識(shí)的不明添加劑，隨即將其沒收，并帶回檢查。
    據(jù)了解，為切實(shí)發(fā)現(xiàn)問題，檢查均將采取事先不通知，隨機(jī)抽查的方式進(jìn)行。市衛(wèi)生監(jiān)督所相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，自5月份以來打擊食品非法添加和濫用食品添加劑的前期工作是餐飲企業(yè)自查自糾，衛(wèi)生部門加大宣傳動(dòng)員力度。從本月開始，衛(wèi)生部門將根據(jù)限期內(nèi)備案公示情況，對(duì)重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)食品加強(qiáng)巡查和抽檢，集中曝光一批違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的餐飲服務(wù)單位。
衛(wèi)生部門相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在今后的突擊檢查中，將對(duì)濫用添加劑的企業(yè)實(shí)行5個(gè)“一律”的處罰，即一旦發(fā)現(xiàn)非法添加行為，將快速查處，對(duì)使用的食品添加劑來源不清、標(biāo)識(shí)不明的，一律停業(yè)整頓；對(duì)食品添加劑管理不規(guī)范、制度不健全的，一律列入黑名單作為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象；對(duì)故意非法添加非食用物質(zhì)的餐飲單位，將一律吊銷相關(guān)許可證，一律沒收非法所得和相關(guān)物品，一律移送司法機(jī)關(guān)。