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生產(chǎn)運(yùn)作管理的概念
生產(chǎn)(production)就是創(chuàng)造產(chǎn)品和提供服務(wù)的行為。生產(chǎn)與運(yùn)作管理(prdoductionmanagementandoperationmanagemet,P/OM)是將各種資源轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品和服務(wù)的活動(dòng)。在所有的組織里都存在著制造產(chǎn)品和提供服務(wù)的活動(dòng)。
制造管理、生產(chǎn)管理、生產(chǎn)與運(yùn)作管理實(shí)質(zhì)上指的是同
一課程,這三個(gè)名稱的順序反映了這一學(xué)科的演變過程。制造管理的概念首創(chuàng)于18世紀(jì)的亞當(dāng)·斯密,他認(rèn)為分工能提高效率。那時(shí),人們注重生產(chǎn)操作方面的研究,如對動(dòng)作與時(shí)間的研究,對工序劃分與任務(wù)安排的研究,從而產(chǎn)生出許多十分有用的沿用至今的管理方法。
從1930年到1956年,生產(chǎn)管理這一術(shù)語逐漸為人們所理解和接受,在這一時(shí)期,泰勒的科學(xué)管理方法得到普遍應(yīng)用,定量決策方法日漸成熟,在制造業(yè)中形成了以經(jīng)濟(jì)效率為重點(diǎn)的管理方法,涉及到生產(chǎn)過程的計(jì)劃、組織實(shí)施與控制。進(jìn)入20世紀(jì)60年代以后,數(shù)字計(jì)算機(jī)被運(yùn)用于企業(yè)管理,產(chǎn)生了MRP(物料需求計(jì)劃)管理方法,以后又發(fā)展成MRPII(制造資源計(jì)劃)管理方法,這些事件標(biāo)志著關(guān)于制造業(yè)的生產(chǎn)管理科學(xué)得以初步確立。
社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)是一個(gè)不斷發(fā)展的過程,由最初的農(nóng)牧漁業(yè)生產(chǎn)發(fā)展到工業(yè)生產(chǎn),后來服務(wù)業(yè)在整個(gè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中所占比重日益上升,如今服務(wù)業(yè)已成為一項(xiàng)十分重要的產(chǎn)業(yè),無論是就業(yè)人數(shù),還是生產(chǎn)總值在社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)總量中都占有很大的比重。服務(wù)業(yè)與制造業(yè)相比,制造業(yè)生產(chǎn)帶來的是有形的產(chǎn)出,例如一部汽車、一臺電視機(jī)等等。這些都是我們
能看得到或能摸到的東西。它們可能出現(xiàn)在工廠,也可能出現(xiàn)在別的地方。而服務(wù)通常是指一種活動(dòng),如醫(yī)生診斷病情、維修工修理電視及汽車等等。制造企業(yè)和服務(wù)企業(yè)就做什么而言通常是相似的,但就如何做來說,這兩者又是不同的。就共同點(diǎn)來說,兩者都涉及設(shè)計(jì)和運(yùn)行決策,制造商必須決定其工廠規(guī)模大小,服務(wù)組織(如醫(yī)院)必須決定要建
造多大的辦公大樓。兩者都必須就選址、工作進(jìn)度和控制運(yùn)作過程以及分配稀有資源做出決策。制造企業(yè)與服務(wù)企業(yè)的主要區(qū)別在于前者是產(chǎn)品導(dǎo)向型的,而后者則是活動(dòng)導(dǎo)向型的。具體的區(qū)別則體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:與顧客聯(lián)系的緊密程度、投入的不確定性、勞動(dòng)含量、產(chǎn)出的一致性、生產(chǎn)率的測量、質(zhì)量保證等。下面我們分別加以討論。
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