電子菜譜的使用流程是怎么樣的？

　　電子菜譜的使用流程是怎么樣的？雖然說電子菜譜目前非常流行，但還是有很多的人不了解電子菜譜的使用，下面我們來具體的了解一下電子菜譜的使用流程：

　　電子菜譜的使用流程是：當(dāng)顧客進入餐廳就餐時，迎賓帶客入座。服務(wù)人員即遞上一本電子菜譜。使真實的菜品圖片、價格及做法展示在電子菜譜的觸摸式高精度液晶屏幕上，供消費者自行選擇適合自己的菜品。

　　當(dāng)顧客選擇完畢后，服務(wù)人員接過點菜菜譜與客人核對2所點菜品及消費金額，可以讓顧客感覺到明明白白的消費。

　　觸摸屏上的菜品展示在確認完畢消費清單及金額后，服務(wù)人員通過使用自己的員工編號及密碼，現(xiàn)場提交菜品資料。同時前臺、吧臺、廚房、傳菜部、經(jīng)理、財務(wù)將收到此桌臺的詳細消費情況，提高了工作效率、杜絕了營業(yè)中經(jīng)常出現(xiàn)的跑、冒、滴、漏等現(xiàn)象。

　　把對電子菜單用戶的好處轉(zhuǎn)化餐館經(jīng)營者實實在在的利益，同時把實實在在的利益又轉(zhuǎn)化為增加的利潤。

　　另外在客人需要核對消費清單的時候，電子菜譜能夠及時的查詢出消費情況。為顧客提供一個消費核對的平臺。

　　通過研究電子菜譜在一間經(jīng)常只有20個顧客光顧的酒吧中6個月的試驗計劃，發(fā)現(xiàn)在使用電子菜譜后賬單記錄的利潤，是驚人的135%，高于沒有使用電子菜譜之前。

發(fā)布：2007-03-17 14:24 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁] [關(guān)閉]

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