電子菜譜的營銷作用

　　電子菜譜的營銷作用

　　電子菜譜在現(xiàn)今的餐飲行業(yè)中已經(jīng)不算是一件新鮮的產(chǎn)品，但仍然有很多人不敢嘗試，究其原因，還是因為對電子菜譜的不了解。經(jīng)營一個餐廳，肯定要做好營銷，電子菜譜則能幫你做好營銷，一般有三方面的營銷作用。

　　一，互動性。電子菜譜開創(chuàng)了電子點餐直接面向顧客的先河，打破了傳統(tǒng)點餐模式。電子菜譜與服務(wù)器電腦進(jìn)行實時通訊，傳遞菜品信息，點單信息等，大幅提高點菜效率。減少服務(wù)員工作量，讓服務(wù)更體貼周到。友好的用戶界面加上觸摸及遙控技術(shù)可讓顧客享受點餐的樂趣;與顧客、供應(yīng)商、朋友建立SNS網(wǎng)絡(luò)至少有如下好處：1、明白自己在顧客心目中的位置; 2、讓顧客參與經(jīng)營餐廳的口味;3、統(tǒng)計分析顧客消費行為等。這項技術(shù)使餐廳用最小的人力投入與顧客建立全面交流，不過它極大拓展了交流的模式。電子菜譜，及其顯著的營銷效果，用于餐飲銷售非常合適。

　　二，智能性。菜譜管理系統(tǒng)是一套針對電子菜譜開發(fā)的菜譜編輯軟件。系統(tǒng)運行在服務(wù)器電腦上，通過無線網(wǎng)絡(luò)下發(fā)菜譜到電子菜譜顯示屏上，并適時管理交互點菜信息。通過該系統(tǒng)，電子菜譜真正做到了“想調(diào)就調(diào)，想換就換”，增強了餐飲經(jīng)營的靈活性。毋庸置疑，中餐最缺乏科學(xué)的流程。強大的菜品管理功能可為每道菜品貼上標(biāo)簽建立檔案，讓顧客通過消費和評價為每道菜品打分決定它在菜譜上的位置，電子菜譜實時根據(jù)廚房、采購部門、管理人員的需要調(diào)整，從而通過成本控制、即時促銷、科學(xué)決策等手段提高餐廳競爭力。

　　三，靈活性。從此告別更換菜譜的時代，菜譜是餐廳文化的名片，時尚美觀的菜譜能夠讓顧客賞心悅目。菜譜制作系統(tǒng)是基于幫助餐廳制作個性、美觀的電子菜譜，利用集成式Flash特效、插件和數(shù)量龐大的素材模板庫，輕松編制一套或多套獨一無二的菜譜。電子菜譜每天都是新的!隨著市場競爭日益激烈，餐廳之間競爭明顯，顧客的忠誠度也在下降，現(xiàn)代人的味覺也隨時發(fā)生著變化，餐廳需要不斷開發(fā)新菜品才能留住顧客。與此同時，菜譜的制作成本也水漲船高，一本高檔菜譜動輒上千元。因此，能夠?qū)崟r更新且不用頻繁更換的電子菜譜成為餐廳的迫切需求，聽起來有點天方夜譚，但時下已經(jīng)成為現(xiàn)實。

　　做好營銷，經(jīng)營好餐廳，獲得更高的利潤，當(dāng)然還得選擇電子菜譜。

發(fā)布：2007-03-18 09:42 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁] [關(guān)閉]

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