協(xié)同辦公OA平臺加速俏江南走向國際市場

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用戶背景

俏江南集團(tuán)有張?zhí)m女士創(chuàng)始于2000年，總部位于北京，旗下品牌包括俏江南品牌餐廳、蘭(LAN Club)和SUBU三大高端品牌，是中國最具發(fā)展?jié)摿Α⒅档眯刨嚨膰H餐飲服務(wù)管理集團(tuán)。自成立以來，俏江南集團(tuán)遵循著創(chuàng)新、發(fā)展、品位與健康的企業(yè)核心精神，不斷追求品牌的創(chuàng)新和突破，從國貿(mào)第一家餐廳到北京、上海、天津、成都、太原、南京、青島等30多家店，從世界級的中國餐廳俏江南到中國最具世界藝術(shù)品味的頂級會(huì)所蘭，從服務(wù)商業(yè)精英、政界要員到2008北京奧運(yùn)會(huì)場……歷經(jīng)八年的健康成長，俏江南集團(tuán)已經(jīng)成為了中國最具發(fā)展?jié)摿Φ膰H餐飲服務(wù)管理集團(tuán)之一，并引領(lǐng)著中華美食文化走向國際市場。

信息化動(dòng)因

催進(jìn)俏江南信息化的動(dòng)因主要有三個(gè)方面：第一：服務(wù)信息化動(dòng)因;第二：品牌擴(kuò)張動(dòng)因;第三，國際化動(dòng)因。

OA系統(tǒng)協(xié)同辦公OA解決方案

應(yīng)俏江南建設(shè)協(xié)同管理平臺的現(xiàn)實(shí)要求，在周詳?shù)乜紤]不同用戶使用系統(tǒng)的工作需要后，OA系統(tǒng)顧問和俏江南領(lǐng)導(dǎo)商議決策協(xié)同管理平臺建設(shè)應(yīng)突顯一下幾個(gè)方面的應(yīng)用：

1、 俏江南品牌建設(shè)：提供俏江南品牌、俏江南理念、管理團(tuán)隊(duì)、俏江南發(fā)展計(jì)劃和獲獎(jiǎng)情況的內(nèi)容，所有內(nèi)容都對所有員工開放。

2、 營運(yùn)管理體系：理順餐廳管理、服務(wù)管理、餐飲體系，從而提升各成員餐廳的客戶服務(wù)能力。

3、 市場營銷體系：為員工提供工作指導(dǎo)、市場、分銷、公關(guān)與促銷、政策和程序、營銷案例等餐飲市場營銷知識。

4、 集團(tuán)發(fā)展：方便員工及時(shí)了解集團(tuán)建設(shè)和規(guī)劃信息，內(nèi)容攘括集團(tuán)最新建設(shè)項(xiàng)目進(jìn)展、預(yù)期規(guī)劃項(xiàng)目進(jìn)展等。

5、 財(cái)務(wù)管：加強(qiáng)集團(tuán)管理總部和各成員餐廳信息的傳遞，管理總部和各成員公司高層和財(cái)務(wù)部員工及時(shí)了解財(cái)務(wù)狀況。

6、 人力資源：按員工工作性質(zhì)不同劃分不同的人力資源專區(qū)和工具資源專區(qū)，實(shí)現(xiàn)員工的遠(yuǎn)程、自助教育培訓(xùn)。

7、 信息網(wǎng)絡(luò)：建有政策流程、指導(dǎo)意見、系統(tǒng)應(yīng)用申請、常見問題，提供強(qiáng)有力的餐飲管理信息服務(wù)支撐。

8、 客戶關(guān)系：包括工作指導(dǎo)、VIP信息介紹、VIP信息與需求互動(dòng)，為員工維系與客戶良好關(guān)系提供了可靠支持。

9、 競爭情報(bào)：為員工提供最及時(shí)、最豐富的餐飲相關(guān)行業(yè)情報(bào)資料，為管理層決策提供參考分析決策資料。

10、資源共享：資源共享匯集了優(yōu)秀的餐飲服務(wù)知識。

11、報(bào)表中心：包括數(shù)據(jù)中心報(bào)表、餐廳報(bào)表、人事報(bào)表，讓管理層能時(shí)時(shí)掌握各成員餐廳的各項(xiàng)經(jīng)營情況數(shù)據(jù)

12、應(yīng)用系統(tǒng)集成：管理信息門戶系統(tǒng)將內(nèi)部的中央預(yù)定系統(tǒng)、在線采購庫存系統(tǒng)、郵件系統(tǒng)整合，實(shí)現(xiàn)了一站式管理。

應(yīng)用成果

協(xié)同辦公OA平臺建設(shè)的成效已在連鎖餐廳的日常經(jīng)營活動(dòng)中顯現(xiàn)。管理總部和各成員公司的信息溝通變得流暢;各公司能及時(shí)分享管理總部的知識資源，有效地幫助員工提升自身服務(wù)能力，并能讓員工不斷獲得有價(jià)值的餐飲管理、經(jīng)營與服務(wù)支持。同時(shí)，方便管理決策層及時(shí)了解各餐廳的實(shí)際經(jīng)營狀況、人力狀況等管理決策信息，有效地避免了傳統(tǒng)集團(tuán)在上傳下達(dá)、資源共享中出現(xiàn)的信息滯后或信息失真現(xiàn)象，也有效地避免了傳統(tǒng)集團(tuán)因規(guī)模擴(kuò)張過大或范圍拓展過廣而出現(xiàn)的團(tuán)而不緊的弊病。