當前位置:工程項目OA系統(tǒng) > 領域應用 > 酒店管理OA系統(tǒng) > 酒店行業(yè)管理系統(tǒng)
酒店職業(yè)經(jīng)理人工作分析和自我能力評估
1、引言
作為一名廉價的大學生,我所從事過的和了解最多的行業(yè)就是服務業(yè),特別是酒店服務行業(yè),感覺這種交往面很廣的行業(yè)能讓人了解更多的事情,學會更多的東西。我很喜歡電視劇《五星大飯店》。在這個我國第一部反映飯店工作的里有這樣兩個場景,一是劇中的何總對充滿理想追求的潘玉龍說:“一個優(yōu)秀的職業(yè)經(jīng)理人,不是識識和經(jīng)驗,而是職業(yè)的態(tài)度,那就是敬業(yè)和誠實。”二是劇中主人公潘玉龍在經(jīng)歷挫折后仍充滿向往地說道:“我熱愛這個職業(yè),也想從服務員做到領班,從領班做到主管,從主管做到經(jīng)理,做到總監(jiān),做到總經(jīng)理,一直做下去……,沒有人不希望自己的理想能夠實現(xiàn),但區(qū)別就在于能不能付出真實的努力,能不能問心無愧……,我尊敬依靠正當途經(jīng)向上發(fā)展的人;我尊敬對自己的職務誠實守信的人;我尊敬依靠能力、勤奮和忠誠獲得成就的人”。這句話說為職業(yè)經(jīng)理人所應具有的價值觀做出了很好的詮釋——要做就做優(yōu)秀的人!這也是我的理想和追求。
作家畢淑敏說:人生是沒有任何意義的,但是——我們每一個人要為自己確立一個意義。
2、酒店職業(yè)經(jīng)理人應具備的能力和素質
2、1酒店職業(yè)經(jīng)理人的八項能力
2、1、1正直的人格魅力。
即職業(yè)經(jīng)理人的人格力量,它要求職業(yè)經(jīng)理人要有較高的責任感和職業(yè)道德水準,要有事事率先的表率能力,要有親和感召力。
2、1、2準確的判斷能力。
具備高智商且思維敏捷,能夠站在企業(yè)改革與發(fā)展的高度,對企業(yè)領導班子成員提出的眾多議題提出自己新穎的思想、建設性的意見或建議,保持上下統(tǒng)一、總攬全局。
2、1、3成熟、自信和溝通的公關能力。
身為高層的決策人員,對內要以團結為己任,樂于傾聽不同意見,重視情感溝通,在堅持原則的前提下,把“一班人”緊緊地凝聚在一起
2、1、4善于處理危機或突發(fā)事件的能力。
企業(yè)的發(fā)展不可避免地會出現(xiàn)短期或長期的危機及不可預測的突發(fā)事件,要有能力帶領員工奮發(fā)圖強,走出危機籠罩的陰影。
2、1、5精通市場經(jīng)濟知識和把握內在規(guī)律的運作能力。
在市場經(jīng)濟體制下,優(yōu)勝劣汰機制的建立,企業(yè)面臨愈來愈激烈的競爭,只有加強企業(yè)的自身建設,、較高的現(xiàn)代化教育培訓技術手段和信息化水平,才能生產出高質量的產品。
2、1、6創(chuàng)新精神與戰(zhàn)略遠見。
為增強企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展能力,職業(yè)經(jīng)理人的一項重要任務就是審批企業(yè)的中長期發(fā)展戰(zhàn)略和規(guī)劃。所以應具有挑戰(zhàn)自我的創(chuàng)新精神,善于集思廣益、分析和把握企業(yè)發(fā)展趨勢,擅長策劃、謀略的能力。
2、1、7較強的理財能力。
職業(yè)經(jīng)理人的重要職責之一就是要搞好財務監(jiān)督,做個好“管家”。因此,職業(yè)經(jīng)理人應具備一定的財務知識。
2、1、8堅持不斷充電。
隨著知識經(jīng)濟的到來,技術發(fā)展日新月異,高科技產品換代迅速,為企業(yè)的經(jīng)營和管理產生深遠的影響。為適應這一變化,作為職業(yè)經(jīng)理人,要有學習能力。
2、2酒店職業(yè)經(jīng)理人應有的的素養(yǎng)
2、2、1 要有善于發(fā)現(xiàn)美的眼睛
有人說:熟悉的地方?jīng)]有風景,不熟悉的地方有陷阱;熟悉的人只看到缺點,不熟悉的人全是優(yōu)點。而經(jīng)理人區(qū)別于一般人的是,眼里看到的人和事應該都是美好的。學會欣賞是經(jīng)理人一種難能可貴的品格,管理者與被管理者保持相互欣賞的心態(tài),才能營造和諧的團隊氛圍。
眼睛是心靈的窗戶,如果你看到的都是美的,那么,你的心靈也必定是美的。
2、2、2要有海納百川的胸懷。
有名言日:“有多大的胸懷,就有多大的市場”。那么,什么是胸懷?胸懷是人生的志向和抱負;是人格的品位和質量;是人對待世界萬物氣量和風度的定位。胸懷從何而來?它不是固有的,更不會從天上掉下來,它來自學習和實踐。
對于經(jīng)理人來說,具有謙遜的品格是最重要的胸懷,它需要漫長的學習和實踐,達到以下六懂:
懂得客觀正確地認識自己,實事求是地評估自己,不夸大自己的成果(或作用);懂得客觀評價他人,善于發(fā)現(xiàn)別人的長處,養(yǎng)成不恥下問的習慣,以平和的心態(tài)對人,以淡泊的心態(tài)對事;懂得學習,通過學習發(fā)現(xiàn)自己的不足,“學然后知不足”;懂得欣賞他人的優(yōu)良品質,向優(yōu)秀的人學習,不斷改進自己;懂得尊重別人,樂于傾聽別人的意見,吸取他人觀點或精華,坦誠接受他人對自己的批評并加以改進;懂得寬容他人的缺點,理解他人的難處,看到他人的貢獻。
2、2、3 要有沉下去的心。
經(jīng)理人在注重工作分配的同時,更應該注重對工作過程的檢查,這就要求其必須有執(zhí)行到現(xiàn)場,管理到現(xiàn)場,檢查到現(xiàn)場,整改到現(xiàn)場的良好習慣。其目的是為了有效掌控第一手資料,亦或了解第一情況。對所布置的工作執(zhí)行如何,只有深入基層才能知曉。其作用有:及時發(fā)現(xiàn)問題,提出整改要求或彌補不足以減少漏洞;及時表揚執(zhí)行力好的員工,鼓勵進步調動積極性;及時培養(yǎng)員工,提高員工技能。
著名管理學家法約爾說過:“領導作出榜樣是最有效的工作方法之一”。沉入基層,是經(jīng)理人提高執(zhí)行力的重要手段,同時也是檢驗經(jīng)理人工作作風是否踏實,執(zhí)行力是否高效,在員工中是否具有親和力、凝聚力、領導力的有效途徑。
2、2、4要有廳前廳后的能力
這里所說的廳前廳后是指每一個經(jīng)理人在不同的場合所扮演的角色是不同的,在管理工作中沒有絕對的管理者,一個人往往既是管理者,又是被管理者,有時要扮演主角,有時要扮演配角。作為經(jīng)理人,一定要有角色意識,懂得把握角色尺度,做到干什么像什么。在職場上最忌諱的是長幼不分,大小不分,主次不分。
2、2、5 要有博愛的情懷
一名經(jīng)理人是否有親和力,凝聚力,關鍵取決于經(jīng)理人是否有愛心,懂感情。一個有愛心的人一定是待人真誠的人,可以很好融入員工團隊中,營造良好的組織人際氛圍;一個有愛心的人一定是懂得贊美的人,真誠贊美他人的美麗,贊美他人的能力,贊美他人的魅力,用贊美之言感動他人;一個有愛心的人一定是善于觀察,容易配合的人,樂于助人的人,把幫助他人視為一種責任或樂趣;一個有愛心的人一定是尊重他人的人,視他人為良師益友,互幫互進,具有親和之魅力。
“愛人者,人恒愛之;敬人者,人恒敬之”。愛,會產生信念;愛,會產生力量;愛,會純潔心靈;愛,會讓我們心無旁騖。
- 1酒店“六常管理法”
- 2如何選擇酒店管理專業(yè)該學校?
- 3哪個公司的酒店管理系統(tǒng)好用?
- 4酒店質量管理
- 5酒店管理新概念
- 6淺談酒店經(jīng)營核心理念
- 7做好酒店管理的五個探討
- 8酒店管理者的心態(tài)對員工的影響
- 9酒店文化、思想、制度與創(chuàng)新之思考
- 10酒店管理將來就業(yè)怎么樣?
- 11酒店管理專業(yè)需考哪些證書?
- 12酒店常規(guī)管理可行方法
- 13酒店管理專業(yè)就業(yè)怎么樣?工資如何?
- 14單體酒店瓶頸問題待突破
- 15酒店精細化管理與效益
- 16酒店經(jīng)營管理的12條禁忌
- 17換位”思考--實施ES員工滿意管理的“五步棋”之一
- 18飯店盈利新策略
- 19員工民主管理酒店和諧之本
- 20英國大學酒店管理專業(yè)排名表
- 21飯店管理的基礎理論
- 22酒店管理人員的心得體會
- 23酒店管理知識之前廳管理
- 24怎樣開會101招
- 25酒店各部門員工管理技巧
- 26優(yōu)秀的酒店管理者怎樣煉成的?
- 27酒店粗放式管理詬病實錄
- 28招收酒店管理專業(yè)的學校有哪些?
- 29主管與經(jīng)理的兩點區(qū)別
- 30執(zhí)行力=三多+三快+創(chuàng)新
成都公司:成都市成華區(qū)建設南路160號1層9號
重慶公司:重慶市江北區(qū)紅旗河溝華創(chuàng)商務大廈18樓