談背景音樂在酒店中的運用

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? ? “飯店的下一輪競爭主要是文化的競爭”。飯店的背景音樂是體現(xiàn)飯店企業(yè)文化的重要組成部分，如何較好地將適合不同客人所喜歡，又能充分體現(xiàn)飯店特色文化的背景音樂融入到飯店中去，是飯店不容忽視的問題。

背景音樂一般指室內(nèi)公共場所以中央音樂控制系統(tǒng)播放卡帶或CD、VCD音樂（有時也有小型樂隊或某種樂器現(xiàn)場演奏的純音樂），以營造溫馨浪漫可人的經(jīng)營環(huán)境氣氛的一種音樂形式。飯店使用背景音樂必須將音樂功能與飯店功能、客人心理緊密結(jié)合，以體現(xiàn)背景音樂的獨特功能。

一、背景音樂的功能

? ? ? 背景音樂在不同的場合有相應的特性和效應，如在多功能大廳分割使用時，可以彌補隔聲量的不足，減少對鄰室的干擾，而在其他室內(nèi)也可以掩飾各種噪聲的干擾。在前廳、大堂等場所可以創(chuàng)造一種歡樂的氣氛，在客人和員工之間創(chuàng)造一種融洽、親切的氣氛，可以改善關(guān)系。對工作人員來說，可以使其精力集中和持久，提高工作效率，為餐廳專門播放的背景音樂可以使顧客舒暢安逸，增加食欲。在公共場所，如果空無一人，寂靜無聲，會使人感到恐懼，此時若有一曲美妙的音樂響起，將會使人感到溫馨，因此飯店公共場所設置背景音樂完全是為了創(chuàng)造一個與環(huán)境相適應的氣氛，它可以活躍氣氛，增強感情色彩，消除寂寞和孤獨感，使飯店更具情趣。背景音樂不是為了欣賞，而是為了創(chuàng)造一種環(huán)境氣氛?？头績?nèi)的背景音樂則能放松客人的身心，讓客人在一天忙碌之后能得到更好的休息。

未來學家托夫勒說：“在一個旨在滿足物質(zhì)需要的社會制度里，我們正在迅速分行一種能夠滿足心理需要的經(jīng)濟?！绷魈手烂钜魳返娘埖?，使那些雄偉、高大、粗獷線條的建筑物變得柔和，格調(diào)親切，并巧妙縮短客人與冷漠建筑物之間的距離，使建筑物變得富有人情味，“細物潤無聲”地引導客人心理上自由和諧滿足感，消除初到異地緊張感、陌生感，產(chǎn)生心理上的親切感，為客人提供高品位的愉悅需要。同時，提高飯店入住率、留宿率。同時愉悅的聽覺對人有刺激、調(diào)節(jié)、鎮(zhèn)靜作用，美妙背景音樂為飯店內(nèi)部環(huán)境創(chuàng)造溫馨友好的氣氛，無形中在飯店與客人心靈架起溝通橋梁，員工與客人都有平和寬松的心境，良好心境的彌散無形中又提高服務效率和工作效率。

二、背景音樂選擇及使用時考慮的原則

? ? ? ?背景音樂功能決定了并不是所有的音樂皆能成為背景音樂，它就遵循如下原則：

1、輕柔性

輕柔的音樂使人精神向上，心曠神怡，輕松愉快、舒適安逸；過重、刺激的音樂或噪音令人心煩意亂，上下不安，易感疲勞和易發(fā)怒；而無聲的空間又使人孤寂難熬。因此，使用背景音樂必須遵循輕柔性原則。

其一，音樂作品方面的要求：結(jié)構(gòu)簡單、主題不 太富哲理，旋律流暢、生動，風格高雅。以播放古典純音樂，輕音樂為主，適當選擇一些改編成單旋律單器樂演奏的流行音樂。

其二，音響設備、技術(shù)方面的要求：背景音樂一般采用中央音樂控制系統(tǒng)管理與操作，要求整套播音系統(tǒng)設備要精良、高品質(zhì)，以及安裝的合理化。操作人員要求具有嫻熟操作技能，同時播放時不宜使用過多的混響，造成聲音的渾濁不清，聽覺不舒服，形成空間污染，破壞環(huán)境。音量以不被客人明顯感覺，不打擾他人談話為佳。