酒店管理用人的境界

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　　不久前，聽(tīng)到朋友談?wù)撈鹁频旯芾碇械囊患虑?，說(shuō)某位老板將屬下員工分成三類，豬，狗，人。所以他的管理用人觀念就劃分出了簡(jiǎn)單的三件事。一是殺豬，二是訓(xùn)狗，三是用人。雖然這樣的說(shuō)法有些頗顯俗氣了。細(xì)細(xì)考究起來(lái)，他對(duì)人才比較尊重，有本事、有品行，對(duì)企業(yè)的發(fā)展真正做貢獻(xiàn)，他視作為人。至于狗，屬于對(duì)企業(yè)忠心耿耿，能力不算很突出，沒(méi)有太大缺點(diǎn)的人，除此之外的，被歸為豬。以此考究出管理用人的三個(gè)境界：殺豬，給下屬樹(shù)立權(quán)威;訓(xùn)狗，讓狗充當(dāng)耳目，管理下屬工作;盯著人干活，用人，給人以尊重，讓人創(chuàng)造價(jià)值。

　　盡管上面的比喻從情感上來(lái)說(shuō)讓人有些不能接受，但從實(shí)際客觀的角度出發(fā)，它確實(shí)是企業(yè)起步階段比較有效的管理方式之一，同時(shí)也是在企業(yè)發(fā)展過(guò)程中，管理者常用的手法之一。

　　人才是酒店最重要的一種資源。人盡其才，物盡其用是管理的一種境界。能夠用好人，酒店才能夠長(zhǎng)足發(fā)展，用不好人就會(huì)使酒店發(fā)展受阻，嚴(yán)重者甚至使酒店無(wú)力經(jīng)營(yíng)。用人不疑，疑人不用，也只是用人的一種理想而已。實(shí)際上來(lái)說(shuō)，疑人也得用，而且還要用得好。要做到這點(diǎn)，建立起崗位間的監(jiān)督制度和制約機(jī)制就顯出其重要性了。因此，上文老板說(shuō)的訓(xùn)狗，其核心也是將監(jiān)督機(jī)制建立起來(lái)，使企業(yè)的財(cái)產(chǎn)、財(cái)務(wù)以及從事的各類行為在可控范圍之內(nèi)，以此保證酒店能夠安全運(yùn)營(yíng)。

　　同時(shí)酒店在建立起自己優(yōu)勝劣汰的自我循環(huán)以及凈化機(jī)制時(shí)，適當(dāng)?shù)貙?shí)現(xiàn)酒店內(nèi)、外部的人才流動(dòng)，能夠保持和激發(fā)酒店的活力和創(chuàng)新能力，有益于酒店的良好發(fā)展。俗話說(shuō)，流水不腐，腐水不留。殺豬雖然帶點(diǎn)血腥味，但是能夠使企業(yè)酒店產(chǎn)生一種危機(jī)意識(shí)和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，進(jìn)而能夠增強(qiáng)酒店的競(jìng)爭(zhēng)力，保持酒店的一點(diǎn)狼性色彩。殺豬是說(shuō)得俗氣了些，換個(gè)合適點(diǎn)的說(shuō)法，就是讓不合適的人下車，如此一來(lái)既是給酒店減負(fù)，同時(shí)也是給更合適的人騰出位置。由此知道這也是企業(yè)管理中的關(guān)鍵部分。

　 　現(xiàn)在來(lái)說(shuō)說(shuō)最重要的第三個(gè)境界，也就是用人。用人首先是要給人以發(fā)揮個(gè)人才智的空間和方向，同時(shí)也是給人才以尊重，責(zé)任和擔(dān)當(dāng)需要清晰明了。很多酒店用人存在問(wèn)題，是因?yàn)闆](méi)有搞清楚責(zé)任體系，在不明晰和不健全的狀況下只會(huì)搞得好些方面不愉快。在用人方面，定崗定位很關(guān)鍵，如此才能夠?qū)⑷说膯?wèn)題同組織的問(wèn)題剝離開(kāi)來(lái)。其次，要做好人才的成果管理，重視人才在過(guò)去的成果成績(jī)，只有這樣人才的成果才能夠容易產(chǎn)出。成果和勞動(dòng)是有區(qū)別的，成果是可以衡量，可見(jiàn)，而有價(jià)值的勞動(dòng)結(jié)果。有時(shí)候成果是個(gè)人產(chǎn)出，有時(shí)候成果是團(tuán)隊(duì)產(chǎn)出，建立健全的組織內(nèi)部成果申報(bào)機(jī)制，才能夠以成果作為人員晉級(jí)、加薪的主要依據(jù)，如此可以建立起以創(chuàng)造價(jià)值為導(dǎo)向的人員評(píng)價(jià)體系，使得人員評(píng)價(jià)更加科學(xué)有效，同時(shí)有利于保證團(tuán)隊(duì)工作的作業(yè)有效性，同時(shí)減少無(wú)效的勞動(dòng)頻次。用人的第三點(diǎn)，是以有效的激勵(lì)機(jī)制為人才定目標(biāo)、定方向。優(yōu)秀的激勵(lì)機(jī)制，能夠使團(tuán)隊(duì)與個(gè)人統(tǒng)一起奮斗目標(biāo)，并且趨于一致，對(duì)結(jié)果能夠起到雙贏的效果。激勵(lì)機(jī)制的最大作用，是能夠給人才以目標(biāo)和期望，給個(gè)人和團(tuán)隊(duì)未來(lái)，在未來(lái)憧憬的刺激下，能夠提升團(tuán)隊(duì)的活力和激情。這也是團(tuán)隊(duì)文化的內(nèi)在保障，有著至關(guān)重要的作用。酒店要發(fā)展，就要在分享意識(shí)的驅(qū)動(dòng)下，以理性為導(dǎo)向，建立起能夠激勵(lì)團(tuán)隊(duì)的健全機(jī)制，給團(tuán)隊(duì)以?shī)^斗的目標(biāo)，從而增強(qiáng)整個(gè)組織的創(chuàng)新、變革和競(jìng)爭(zhēng)能力。自然而然的激勵(lì)機(jī)制作為一種工具和手段，要能夠結(jié)合酒店自身的實(shí)際，來(lái)不斷的進(jìn)行認(rèn)知、構(gòu)建、使用和改進(jìn)這一個(gè)循環(huán)過(guò)程。

      只有酒店重視了激勵(lì)機(jī)制建設(shè)，同時(shí)明白激勵(lì)的關(guān)鍵點(diǎn)所在，才會(huì)有效激勵(lì)。因此說(shuō)到用人的境界，深層次的機(jī)制問(wèn)題是關(guān)鍵，至于用人的理念和藝術(shù)，需要因人而異，有效就好了，在一個(gè)用人環(huán)境比較優(yōu)良的組織中，對(duì)管理藝術(shù)反而就不會(huì)那么過(guò)分強(qiáng)調(diào)了。