傅丙生：山國飲藝8年積淀 助加盟商盈利

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      茶商網(wǎng)：首先2010年前兩個季度已經(jīng)過去，山國飲藝在經(jīng)營企業(yè)中有何特別的感受?

　　傅總監(jiān)：感受頗多，比如參加世博會廈門館禮品茶的評選，老實說我們當時心里都沒底。后來我們通過了。我們當然很高興，我們是幸運的，但也是我們真實實力的表現(xiàn)。在后來的海峽兩岸文博會禮品茶征評中，我們理所當然的被廈門市政府選中了。我們不負重望，傾全公司之力，全力以赴地參與到此次兩岸盛會中來，并代表廈門文化形象乃至閩南茶文化形象呈現(xiàn)出來。

　　茶商網(wǎng)：貴公司的四博茶，成為世博會廈門館唯一指定禮品茶。您覺得貴公司產(chǎn)品之所以能脫穎而出的關鍵是什么？

　　傅總監(jiān)：這個當然是我們優(yōu)質的產(chǎn)品和完備的內部管理體系，當時得知世博會禮品茶征集的消息，公司就調集了精強的攻關力量，傾力投入到應征的工作中。當然這個過程是艱辛的，最后我們幸運的通過了。因此，最近為了進一步加強內部的管理和工作效率的提高，特此采購OA管理系統(tǒng)，構建無紙化辦公，實現(xiàn)電子審批程序。

　　茶商網(wǎng)：那您覺得此次的世博會契機，對貴公司品牌的提升和產(chǎn)品的銷售帶來哪些影響？可簡單談談嗎？

　　傅總監(jiān)：這是肯定的，我們借助全球盛會這一強大的平臺提升了山國飲藝品牌的知名度以及社會影響力，在世博會上，我們的產(chǎn)品將作為國禮贈送給外賓和各國使節(jié)，代表的不僅是廈門文化，同時也代表了中國千年的茶文化。當然給我們的“四博茶”帶來不少訂單，使得該款產(chǎn)品出現(xiàn)脫銷現(xiàn)象，這樣的喜人成績背后我們付出了很多。往后我們希望多為中國茶文化推廣出力，多為兩岸文化交流出力。

      茶商網(wǎng)：除此之外，貴公司近期有沒有參加其他的一些活動，能簡單為我們介紹一下嗎？

　　傅總監(jiān)：有，最近我們參加的活動很密集。4月份，第十四屆臺交會在廈門國際會展中心隆重開幕；第63屆全國藥交會在廈門國際會展中心舉行。5月份，第七屆廈門人居展精彩開幕。6月份，第二十一屆哈洽會；第三屆海峽兩岸文化產(chǎn)業(yè)博覽交易會等我們都有參加。尤其是在第三屆海峽兩岸文博會以贊助商上和文化推廣者的雙重身份的出現(xiàn)，受到了國家領導人和省、市領導的關懷和鼓勵。

　　茶商網(wǎng)：貴公司在這些活動中的成功必定與公司歷年來的經(jīng)營是密不可分的，是企業(yè)多年積淀的成果。那您覺得貴企業(yè)在競爭中有哪些優(yōu)勢? 或者是您覺得貴企業(yè)核心競爭力在哪里？

　　傅總監(jiān)：山國飲藝被業(yè)界譽為連鎖加盟的創(chuàng)立者與領先者，從公司創(chuàng)立以來，公司一直把不斷完善連鎖加盟運營模式作為公司的核心優(yōu)勢。通過8年來的經(jīng)驗積累，公司在連鎖營運這方面的把握更加專業(yè)、成熟，很多業(yè)界同行爭相模仿。通過近幾年來的發(fā)展，真正要說公司的核心競爭力，其實就是品牌、專業(yè)連鎖運營以及不言敗的山國人。

　　茶商網(wǎng)：貴公司目前主打的產(chǎn)品和市場定位是什么？

　　傅總監(jiān)：我們傳承的是“閩茶世家，誠信天下”的經(jīng)營理念，產(chǎn)品從茶園到貨架上都通過嚴格的精挑和祖?zhèn)鞯墓に嚺嘀贫?。擁有海?000米以上的生態(tài)茶園800多畝，我們的主打產(chǎn)品“山國香”系列生態(tài)茶就是來自這一園區(qū)。另外我們還推出了“忠”、“信”、“仁”、“義”盒裝系列，以及“至尊茶禮”、“桃園結義”等高端特裝精品。同時還專門為世博會開發(fā)了兩款專供茶禮－“四博茶”， 內裝4款茶葉：鐵觀音、大紅袍、臺灣烏龍、山國紅。可以說這些都是我們的主打產(chǎn)品，同時我們也代理了中國十大名茶，只要顧客喜歡在我們店里都能買到。我們的產(chǎn)品定位都是中高端的消費人群，也就人們常說的“非富即貴”的成功人士。我們從產(chǎn)品的設計開發(fā)，到產(chǎn)品檢驗發(fā)貨都很注重每一個細節(jié)。

　　茶商網(wǎng)：那在管理和經(jīng)營方面，您有什么好的經(jīng)驗可以和我們分享呢？

　　傅總監(jiān)：對于管理，我們公司采用的管理方式是“軍隊+學校+家庭”的管理模式，這套模式是經(jīng)過西方專家學者反復研究而形成的理論體統(tǒng)，世界很多500強都是采用這樣的管理模式。當然我們也是從中吸取精華，衍變成為我們公司自己的文化。軍隊傳承的文化是：“是，保證完成任務”；學校文化傳承的是，“把培訓當做是員工最大的福利”，我們希望員工在公司能成為一位人才，以后在社會上一樣是位人才；家庭文化傳承的是“相親相愛一家人，企業(yè)就是員工的歸屬”。經(jīng)營理念前面我有提到，就是“閩茶世家，誠信天下”，傻傻走正道，情義相惜，按首先要對加盟商負責，然后對自己負責，最后對公司負責的原則做事。

　　茶商網(wǎng)：貴公司目前在全國各地已經(jīng)有許多的加盟店，那對于加盟店的運營，貴公司的秘訣是什么？

　　傅總監(jiān)：是的，現(xiàn)在山國飲藝在全國擁有350多家加盟分店，由于我們具有多年的連鎖加盟經(jīng)驗，已形成一套專業(yè)化、標準化的營運管理體系。對于每一家店，我們都靈活去運用，認真的分析加盟商的優(yōu)勢和劣勢，以及所處地域的風俗民情和飲茶口味的差異。并拿出具有針對性的可行性方案，幫助加盟商盡快盈利。

　　茶商網(wǎng)：貴公司加盟店的設計和裝修主要是什么風格，想帶給消費者一種什么樣的理念呢？

　　傅總監(jiān)：我們加盟店的設計和裝修多采用傳統(tǒng)的中式風格，多采用紅、黃色素，主要是體現(xiàn)我們傾注入的“有情有義”這一千年淵源的文化內涵。通過店內的裝飾把傳統(tǒng)文化融入到茶文化中，營造一種賓至如歸的感覺，為賓客提供舒適愜意的聚會場所，既可以品茶會友，又可與愛茶人士相互交流、商討商務事宜。

　　茶商網(wǎng)：那您感覺一路走過來，山國飲藝遇到的最大挑戰(zhàn)和風險是什么？

　　傅總監(jiān)：如果說企業(yè)的最大風險，那就是在創(chuàng)業(yè)之初對于戰(zhàn)略的選擇。眾所皆知鐵觀音是閩南著名的烏龍茶，在北方或許并沒有那么出名。但因為南方的鐵觀音市場已經(jīng)相當成熟，對于剛剛起步的山國飲藝來說，品牌知名度絕對比不上那些已經(jīng)經(jīng)營十幾、二十年的茶企。因此為了能夠在這行業(yè)中獲得突破，公司在茶行業(yè)破先例地從北方市場切入，并把主要戰(zhàn)場鎖定在河南地域。如今，山國飲藝在河南，甚至在北方一些省份已成為當?shù)氐谝徊枞~品牌，可以說山國飲藝是突破了地域限制，真正完成自身品牌的打造。

　　茶商網(wǎng)：那我想問您最后一個問題，您覺得公司下一步最大的目標是什么？或者是您對于公司下一期的發(fā)展有什么期望？

　　傅總監(jiān)：按目前的現(xiàn)狀，我們品牌影響力的不斷提升，希望接下來通過全方位的塑造，真正成為茶行業(yè)品牌連鎖的引領者，最終打造成為中國茶行業(yè)最受尊敬的茶葉品牌。