2015連鎖零售新變局：線下“更實(shí)”，線上“更虛”

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　　如果用一個(gè)字來總結(jié)當(dāng)下的連鎖零售業(yè)，那就是：亂!

　　有因資金鏈吃緊而四處籌錢的;也有“乘火打劫”進(jìn)行兼并購(gòu)的;有深耕實(shí)體門店轉(zhuǎn)型升級(jí)的;也有“避實(shí)就虛”發(fā)力線上的?？傊秃帽仍谂抨?duì)前行零售業(yè)大軍中突然扔下一枚炸彈，每個(gè)兵團(tuán)脫離了原有的方向與進(jìn)軍速度，各自突圍。

　　在記者看來，這種變化是積極的，正面的，可圈可點(diǎn)的。至少反映出實(shí)體零售商這樣一個(gè)心態(tài)：與其像溫水煮青蛙般等死，還不如積極變革需找一條出路。從概率學(xué)上來講，“找死”比“等死”更有勝算一點(diǎn)。

　　在當(dāng)下的零售業(yè)亂局中，我們可以發(fā)現(xiàn)這樣一個(gè)明顯的趨勢(shì)：線下“更實(shí)”，線上“更虛”。實(shí)體店通過轉(zhuǎn)型升級(jí)強(qiáng)化門店競(jìng)爭(zhēng)力，找回喪失已久的實(shí)體店武功，這就是“更實(shí)”;一些發(fā)展電商的實(shí)體零售商一改之前簡(jiǎn)單地將商品搬上線的傳統(tǒng)做法，由整合商品轉(zhuǎn)為整合服務(wù)，變得更加接近互聯(lián)網(wǎng)的玩法，是為“更虛”。
 

　　1更實(shí)：家樂福都大變革了，你還在等什么?

　　今年以來的零售業(yè)江湖上，最吸引眼球的莫過于家樂福。三月初，在家樂福中國(guó)上?？偛浚覙犯＜瘓F(tuán)全球副總裁、中國(guó)區(qū)總裁兼CEO唐嘉年宣布將啟動(dòng)入華20年來最大規(guī)模的變革：集中采購(gòu)權(quán)、開建配送中心、上線電商業(yè)務(wù)。唐嘉年希望通過上述3個(gè)大動(dòng)作讓家樂福重拾其昔日中國(guó)零售老大的地位。

　　作為此次變革的關(guān)鍵，家樂福將把在中國(guó)24個(gè)城市商品采購(gòu)中心(CUU)重新組建成6個(gè)大區(qū)采購(gòu)中心(分別為華東、華北、東北、華西、華中和華南)，采購(gòu)中心的負(fù)責(zé)人直接向家樂福華東區(qū)總裁康柏德匯報(bào)工作——為確保這項(xiàng)改革順利實(shí)施，家樂福在中國(guó)首次設(shè)立了COO職位，此前擔(dān)任過臺(tái)灣家樂福CEO的康柏德將出任這一職務(wù)。新的組織架構(gòu)將于4月2日正式開始運(yùn)營(yíng)。

　　在以往，外資零售商因其面對(duì)市場(chǎng)變化后知后覺的反應(yīng)令人詬病，而這次家樂福變革的尺度之大用一個(gè)流行的詞來形容就是“我伙驚呆”。在其背后，反映出實(shí)體店面對(duì)復(fù)雜零售業(yè)環(huán)境的變革決心：不能再像以前那樣唯唯諾諾得活著了，吃老本的時(shí)代已經(jīng)一去不復(fù)返。

　　事實(shí)上，變革的不只是家樂福。早在去年，北京地區(qū)零售業(yè)老大物美集團(tuán)就開始整合商品和供應(yīng)鏈。而在不久前，物美集團(tuán)宣布要開設(shè)倉(cāng)儲(chǔ)式會(huì)員店。另外，物美集團(tuán)的便利店業(yè)態(tài)也將開放加盟。

　　憑借生鮮打天下，從偏居福建一隅到全國(guó)發(fā)展，成為行業(yè)大佬的永輝集團(tuán)也宣布試水合伙人制度，進(jìn)一步挖掘員工積極性和企業(yè)內(nèi)生動(dòng)力。

　　每個(gè)企業(yè)都在變，突圍的方向也是五花八門。但總結(jié)下來，實(shí)體零售店讓自己變得“更實(shí)”，不外乎以下幾個(gè)途徑：

　　1、優(yōu)化商品和供應(yīng)鏈，讓消費(fèi)者買到品質(zhì)更好，價(jià)格更優(yōu)的商品;

　　2、提升門店購(gòu)物環(huán)境和服務(wù)水平，增強(qiáng)消費(fèi)者購(gòu)物體驗(yàn)，提升來客數(shù);

　　3、激勵(lì)員工，優(yōu)化用工成本，激發(fā)員工主觀能動(dòng)性，提升人效;

　　上述案例告訴我們，實(shí)體店正在卯足了勁兒讓自己變得“更實(shí)”，重新找回實(shí)體店廢棄已久的武功。不難預(yù)見，接下來零售業(yè)創(chuàng)新越來越頻繁，各種新業(yè)態(tài)、新玩法將不斷推陳出新。
 

　　2更虛：線上零售開始由整合商品轉(zhuǎn)為整合服務(wù)，實(shí)體零售互聯(lián)網(wǎng)化趨勢(shì)加劇

　　在關(guān)注家樂福、物美等實(shí)體零售巨頭的同時(shí)，同樣需要關(guān)心那些試水電商的實(shí)體零售企業(yè)，它們?cè)谕媸裁?

　　不久前，記者走訪了步步高云猴網(wǎng)。云猴網(wǎng)的移動(dòng)端APP正在做一件很酷的事情：它們將線下商戶整合起來，實(shí)體商鋪的積分可以與云猴網(wǎng)發(fā)起的“高幣”按照一定的規(guī)則進(jìn)行兌換。線下了商鋪甚至可以借助云猴網(wǎng)APP面向云猴網(wǎng)的所有會(huì)員發(fā)起積分和促銷活動(dòng)。

　　事實(shí)上，云猴網(wǎng)解決了消費(fèi)者這樣一個(gè)痛點(diǎn)：我在A理發(fā)館有會(huì)員卡、B餐廳有會(huì)員積分，由于AB兩個(gè)實(shí)體各自為陣，卡里的積分和余額基本上“沉睡”在卡中，很難利用。但云猴網(wǎng)將其連接起來，積分兌換成“高幣”后可以在步步高商城進(jìn)行消費(fèi)。

　　萬達(dá)電商的一位工程師也告訴筆者，萬達(dá)即將推出的APP其實(shí)就是大眾點(diǎn)評(píng)+58同城+時(shí)光網(wǎng)的合體，它將成為萬達(dá)廣場(chǎng)實(shí)體店的虛擬化延伸。

　　通過這兩個(gè)案例，具有洞察力的讀者也許已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了這樣一個(gè)趨勢(shì)：實(shí)體店玩電商不再像以前那樣傻乎乎地將所有商品照搬上線，而是盡可能“做虛”，整合一些服務(wù)和社會(huì)資源進(jìn)來。換言之，實(shí)體店對(duì)電商的認(rèn)識(shí)有了根深蒂固的變化，線上零售開始由整合商品轉(zhuǎn)為整合服務(wù)，實(shí)體零售互聯(lián)網(wǎng)化趨勢(shì)加劇。

　　作為長(zhǎng)期報(bào)道零售業(yè)的媒體人，筆者從一些實(shí)體零售老總對(duì)人才的需求中也可以感受到這一變化。在以往，實(shí)體店老總說：能不能給我介紹一個(gè)生鮮總監(jiān)、大賣場(chǎng)店長(zhǎng)之類;而現(xiàn)在，他們的訴求是：誰有比較靠譜的產(chǎn)品經(jīng)理、UI設(shè)計(jì)值甚至是IT架構(gòu)師可以推薦。

　　記者認(rèn)為，這是一個(gè)值得關(guān)注的變化，它宣告了這樣一個(gè)事實(shí)：實(shí)體店正在以互聯(lián)網(wǎng)的玩法對(duì)抗互聯(lián)網(wǎng)。既然你能利用互聯(lián)網(wǎng)手段染指實(shí)體零售，我們何不以其人之道還治其人之身，利用互聯(lián)網(wǎng)來搞你一下呢?
 

　　3不在變革中進(jìn)化，就在沉默中死亡

　　不久前，一些區(qū)域零售企業(yè)因資金鏈緊張而成為傳聞的主角。盡管后來這些企業(yè)找到了妥善的解決方法或者進(jìn)行了澄清，但這也給實(shí)體零售商敲響了警鐘：危機(jī)的潮水已經(jīng)沒過了脖子。

　　如果說去年是“關(guān)店潮”盛行的一年，那么今年則很可能出現(xiàn)“倒閉潮”。去年的時(shí)候還有店可關(guān)，有險(xiǎn)可守，有路可退，但今年幾乎已經(jīng)到了絕境。雖然目前沒有權(quán)威機(jī)構(gòu)對(duì)實(shí)體零售業(yè)的資金鏈狀況進(jìn)行調(diào)查，但根據(jù)筆者掌握到的情況，實(shí)體店的實(shí)際狀況比上報(bào)給主管部門用于統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)要悲觀很多。

　　哪些企業(yè)容易因資金鏈斷裂而陷入困局?在記者看來，它們一般有三個(gè)特點(diǎn)，其一、傳統(tǒng)的盈利模式，對(duì)供應(yīng)商資金占用較高，過度依賴通道費(fèi)用;其二、缺乏融資渠道，現(xiàn)金流管理能力差，缺乏風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，將現(xiàn)金流移作其他用途;其三、沒有背景，沒有風(fēng)投支持的民營(yíng)區(qū)域零售商。相反，一些善于改變經(jīng)營(yíng)策略，回歸零售本質(zhì)的中小零售企業(yè)卻獲得較好的增長(zhǎng)。

　　可以看出，眼下正是關(guān)乎實(shí)體零售企業(yè)危急存亡的關(guān)鍵時(shí)刻，決勝的唯一秘訣就是能否不斷創(chuàng)新，僅僅跟隨市場(chǎng)的不斷變化。傳統(tǒng)的實(shí)體店盈利模式正在瓦解，而新的盈利模式正在被創(chuàng)新。

　　正如馬云所說，今天很殘酷，明天依然很殘酷，但后天很美好。祝愿實(shí)體零售企業(yè)能夠不斷創(chuàng)新，不斷進(jìn)化，迎來后天的曙光!

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