電子點餐用著放心

電子點餐能夠為克服傳統(tǒng)點菜方式的弊端，提高海鮮排檔市場監(jiān)管力度，整頓餐廳市場秩序，維護(hù)廣大消費者的消費權(quán)益，今年已經(jīng)有很多家餐飲業(yè)逐漸推廣使用新型的電子點菜系統(tǒng)。
收費透明吃得舒心
“如果海鮮銷售價格高于政府最高定價，收銀電腦自動報警并不能打印發(fā)票。”剛送走一批顧客后，莫麗湞告訴記者，她們所有的這套電子系統(tǒng)包括價格電子公示屏、點菜系統(tǒng)、政府監(jiān)管后臺。消費者可通過平板電腦點菜下單，菜單將通過網(wǎng)絡(luò)保存至政府監(jiān)管后臺，方便消費者維權(quán)和政府監(jiān)管。消費單據(jù)不僅進(jìn)行打印、傳送廚房，并將相關(guān)消費信息傳送至政府監(jiān)管后臺。“如果消費者回家后擔(dān)心‘被宰’，只要提供一定的信息，在政府監(jiān)管后臺電腦上很快就會查出當(dāng)日的消費信息?！?br /> 點菜員：省時間、工作變輕松
“現(xiàn)在采用電子菜譜，客人點菜的時候，能實時了解菜的特色，且對已點過的菜的數(shù)量和價錢一目了然，方便顧客的消費，也減輕餐館工作人員的服務(wù)壓力?！睘I海一品鍋酒樓經(jīng)理莫麗湞稱，以往在客人點菜時總要有服務(wù)員在旁邊等候，不僅要記錄客人所點的菜，還要回答客人提出的各種關(guān)于菜的口味等問題。當(dāng)顧客多的時候，服務(wù)員就會應(yīng)接不暇，不僅耽誤顧客的時間，還影響顧客對飯店的印象，并且顧客對已點菜的數(shù)量尤其是價錢往往不能及時地了解?！艾F(xiàn)在我們的服務(wù)員不僅節(jié)省了很多時間，工作輕松了許多，也減少了客人等待的時間?！?br /> 信息化提高翻臺率
“電子點菜系統(tǒng)帶給消費者不一樣的用餐體驗，可大大降低餐廳的管理難度和綜合成本。”昨天，記者在走訪市內(nèi)幾家已經(jīng)使用ipad點菜系統(tǒng)的海鮮排檔時，不少商家表示實施信息化改造后，逐步提高了排檔的翻臺率。
“用高科技手段來管理海鮮排檔，有助于信息公開透明，對一些不良商家能起到監(jiān)管作用。使用了電子點菜系統(tǒng)后，我們這里的生意一直都很好?！痹缭?008年，位于大東海的“東海龍宮”海鮮排檔為提高經(jīng)營水平，率先在三亞引進(jìn)使用電子點菜系統(tǒng)。該店總經(jīng)理張慧稱，在這次政府統(tǒng)一的信息化改造中，他們店只需將自己的后臺與政府監(jiān)督平臺對接即可。

電子點餐系統(tǒng)的信息更豐富、更多樣化。傳統(tǒng)菜譜因為成本頁數(shù)的限制，不能為客人提供充分的信息。電子點餐系統(tǒng)容量16G，可以提供更全面、更詳盡的信息。餐廳可以分類展示所有菜品的圖片、價格、原料、做法、營養(yǎng)功效、食客評價等，也可以向消費者詳細(xì)介紹餐廳的特色菜品或促銷菜品。

發(fā)布：2007-03-18 09:59 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁] [關(guān)閉]

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