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賓館餐廳樓面的服務(wù)流程（僅對內(nèi)）

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如果在客人用餐高峰期，你的酒店樓面亂成一團(tuán)糟，客人的抱怨聲，服務(wù)員暈頭轉(zhuǎn)向等情景出現(xiàn)，那么表明你的酒店沒有健全的酒店樓面服務(wù)程序，服務(wù)過程沒有標(biāo)準(zhǔn)化，流程化。此篇文章從班前例會、餐前準(zhǔn)備、迎客、入單、上酒水、上菜準(zhǔn)備、上菜服務(wù)、巡臺服務(wù)、結(jié)帳服務(wù)、送客服務(wù)、餐后工作等全部流程進(jìn)行詳細(xì)講解。完整下載版請在文章后面下載。

   酒店餐廳樓面餐廳服務(wù)程序

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發(fā)布：2007-04-03 13:07    編輯：泛普軟件 · xiaona    [打印此頁]    [關(guān)閉]
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