打“健康牌”的五種方法

健康是人人追求的，而賣健康已經(jīng)成為食品企業(yè)打品牌、做價值的重要手段，是消費升級后食品飲料重要趨勢之一。但是，不少企業(yè)把賣健康當作了口號，玩成了“概念”，越做越虛，走到市場規(guī)律和消費者需求的反面。
    打健康牌，有真的為什么不玩真的，我認為，農(nóng)產(chǎn)品要打好健康牌，主要有五種方法。
    第一，從源頭抓起，從源頭保證
    源頭健康，健康就有了基礎(chǔ)。德青源位于北京松山國家自然保護區(qū)的生態(tài)農(nóng)場，蒙牛特侖蘇來自林格爾的"乳都核心區(qū)"，農(nóng)夫山泉取自千島湖等，都容易與消費者原有的天然、健康認知形成共鳴。
    優(yōu)良的品種是天生的貴族，具有胎帶的優(yōu)勢，世博蔬菜精選品種，金龍魚大米只選五個品種都是在起步之前就與普通產(chǎn)品劃清了界限。山東美晶通過科技改造發(fā)明了活欣發(fā)芽玄米。其營養(yǎng)為精米3倍以上，富含多種維生素、膳食纖維和微量元素，賣高價自然不成問題。美晶一躍成為高端大米市場的新貴。
    第二，脫掉土氣，抓住技術(shù)趨勢
    通過技術(shù)研發(fā)提升的營養(yǎng)價值，可以提高產(chǎn)品形象和附加值。而技術(shù)的發(fā)展有時甚至可以改變一個行業(yè)的規(guī)則，這時候，企業(yè)一定要抓住技術(shù)變革的機遇，搶先發(fā)力市場。
    隨著冷鮮肉的概念深入人心，消費者已逐步從以前在早市或農(nóng)貿(mào)市場購買熱鮮肉、冷凍肉，轉(zhuǎn)變?yōu)樵诔谢蛉忸悓Ｙu店購買冷鮮肉。雙匯、雨潤、金鑼等全國性冷鮮肉品牌每年投入大量的資金進行品牌傳播，并早已開始了搶占全國各重要城市上網(wǎng)管理軟件下載終端的計劃，已經(jīng)成為龍頭品牌。所以，企業(yè)必須抓住技術(shù)變革機遇，趁勢而上，贏得發(fā)展先機。
    第三，宣揚特色工藝，品質(zhì)自然不同
    特色的加工養(yǎng)殖工藝能夠有效提高產(chǎn)品附加值，尤其是很多傳統(tǒng)工藝、祖?zhèn)髅胤ǎ谌藗冏非笞匀唤】档漠斚?，非常具有吸引力?br />     魯花一直主打“5S物理壓榨”，有效的與浸出工藝區(qū)分開來，價格也貴上不少。胡姬花打出“傳統(tǒng)木炸工藝，世紀飄香”，古老工藝木榨榨油的香味和纏綿，口味更好，且營養(yǎng)得到更完全保留，在主要花生油消費區(qū)域，迅速建立消費者忠誠。草原興發(fā)綠鳥雞在天然環(huán)境中放養(yǎng)，“餓了吃青草，饞了食螞蚱，渴了喝露水"，自然與催肥的肉雞有著天壤之別。
    第四，有效傳播，占領(lǐng)消費者心智
    健康的好產(chǎn)品要讓消費者知道，要讓消費者信任，這就要求傳播到位。
    傳播要有效，就要直擊消費者心理訴求，聚焦資源，重點出擊。仲景香菇醬在傳播中強調(diào)“300粒香菇21種營養(yǎng)”，量化的營養(yǎng)含量直達消費者心智；魯花花生油一句“不含膽固醇”成為很多消費者購買的依據(jù)；匯源的“每天兩杯果汁，享受健康生活”和蒙牛的“每天一杯奶，強壯中國人”將營養(yǎng)健康提高到生活品質(zhì)和居民素質(zhì)的高度，水漲船高，產(chǎn)品成了這一健康品類的代表。
    體驗上網(wǎng)行為管理軟件下載在食品行業(yè)是一種重磅戰(zhàn)略手段。福臨門將大米煮好給消費者免費品嘗，外觀晶瑩，口感良好的小包裝大米立即引起了人們的好感；仲景香菇醬在促銷品嘗時，發(fā)明了干豆片包香菇醬并用牙簽食用的方式，不但讓香菇醬的健康和美味征服了消費者，這種吃法還成為很多家庭餐桌的一道菜，引導了消費。
    第五，渠道終端創(chuàng)新，高端彰顯健康　
    渠道和終端是產(chǎn)品形象非常重要的一部分，追求健康的消費者通過高端渠道和終端對高端產(chǎn)品產(chǎn)生認知，而且自然地將消費群進行了細分，利于企業(yè)有針對性的上網(wǎng)行為管理軟件下載。
    進現(xiàn)代零售渠道，如賣場、超市、便利店等的確能夠提升產(chǎn)品形象，擴大品牌影響力。但是，這些渠道門檻較高，費用高，限制多，對許多農(nóng)產(chǎn)品來說并不是一定是優(yōu)先渠道。
    上網(wǎng)管理軟件下載高檔農(nóng)產(chǎn)品的專業(yè)零售終端，如樂活城、禾心有機等，實現(xiàn)了與高端人群的對接；自建終端，開設(shè)專營連鎖店，使云南、新疆特產(chǎn)小店已經(jīng)取得不錯的效果；蜂蜜制品企業(yè)的專賣店網(wǎng)絡(luò)，也可以同時上網(wǎng)管理軟件下載其它特色農(nóng)產(chǎn)品，攤銷成本；在酒店、商務(wù)會所、俱樂部、機場、飯店、美容院等高端場所進行深度推廣也是一種推廣高端產(chǎn)品的有效途徑。