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冬季飲食養(yǎng)生 素食陪伴老人

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點擊數(shù)：次 更新時間：2014-12-20 老人年齡的增長，身體機能的減弱，補充需要的營養(yǎng)需要大量增加，大量的大魚大肉給老人使用明顯的不適，這要選擇適量。冬天寒冷凜冽，老人不便屋外走動，這就需要從飲食消除油膩、保護心血管、降低血脂給腸道一個舒適通道。養(yǎng)老院管理系統(tǒng)推存素食是很不錯的選擇，主要素食包括：山藥、玉米、番薯、洋蔥、蘋果、海藻、燕麥。
山藥：
山藥對老人非常受益，能改善人體消化功能，增強體質(zhì)。其黏液蛋白，還能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化;減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。山藥中的多巴胺，能有效的改善血液循環(huán)的功能。
玉米：
　　在營養(yǎng)醫(yī)學(xué)上玉米被認為主食，玉米含豐富的人體需求元素，維生素鈣和胡蘿卜素，還富含纖維質(zhì)等。常食玉米油，可有效的降低膽固醇并軟化血管。玉米對膽囊炎、膽結(jié)石、黃痘型肝炎和糖尿病，都有輔助治療作用。
番薯：
　　番薯有很強的降低血中膽固醇、維持血液酸堿平衡、延緩衰老及防癌抗癌作用。番薯含有豐富的膳食纖維和膠質(zhì)類等容積性排便物質(zhì)，可謂“腸道清道夫”。
洋蔥：
　　洋蔥是一樣減肥食物，洋蔥基本不好脂肪，基本不會給腸胃帶來負面影響，而且洋蔥含有環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物，能使其血栓溶解。故能抑制高脂肪飲食引起的血膽固醇增高，有助于改善動脈粥樣硬化。
蘋果：
　　蘋果內(nèi)含有豐富的蘋果膠，果膠在腸道中能與膽酸結(jié)合，使膽酸排出體外的量增加，需要消耗膽固醇來合成新的膽酸，果膠具有降低血中膽固醇作用。此外蘋果還含豐富的鉀，可排除體內(nèi)多余的鈉鹽，每天吃一些定量的蘋果，對維持血壓、血脂均有好處。
海藻類：
　　海洋蔬菜低熱量、低脂肪，一些海藻具有降血脂作用。海帶等褐藻，含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。海藻還含有許多獨特的活性物質(zhì)，具有降壓、降脂、降糖、抗癌等作用。
燕麥：
　　燕麥具備降膽固醇和降血脂的作用。燕麥中含有豐富的燕麥纖維，是其他谷物中找不到的。燕麥纖維容易被人體吸收，且因熱含量低、又更能適合心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要。燕麥是老人的另選食物，也是健康食物的主食。
溫馨提示：老年人不僅需要食物上的補給，有條件最好帶老人多去走走活動老人筋骨，使其血脈流暢，運動使其生命精彩。養(yǎng)老院管理系統(tǒng)健康人生路，養(yǎng)老百康年，熱線電話：65210888
發(fā)布：2007-04-03 10:06    編輯：泛普軟件 · xiaona    [打印此頁]    [關(guān)閉]

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