“舌尖”帶動的旅游產(chǎn)業(yè)

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旅游業(yè)是很多地方經(jīng)濟發(fā)展的主要產(chǎn)業(yè)之一，對于旅游業(yè)人員的培訓(xùn)，一般來說也是需要的，但是具體效益還是不確定因素。近期紅火起來的“舌尖上的中國”恰恰就帶動了全國各地很多地方的旅游業(yè)。

“舌尖”播出半個月 美食線路增加了一倍以上

云南諾鄧火腿、四川麻辣火鍋、陜西岐山臊子面——這些出現(xiàn)在紀錄片《舌尖上的中國》里的美食挑動著不少饕餮客的神經(jīng)。郵購特產(chǎn)不過癮，一些食客索性按圖索驥去美食發(fā)源地一飽口福。記者從北京多家旅游機構(gòu)了解到，和美食相關(guān)的線路本月預(yù)訂量大增，部分推薦餐廳的訂單比去年有三四成的增長。

“行程里能去電視上播的那家一分利面館嗎？”淘寶網(wǎng)上一家推出西安游的賣家，最近就接到了不少關(guān)于美食街的咨詢。而這些，是源于《舌尖上的中國》第二集中，陜北黃饃饃、西安羊肉泡饃、粉蒸肉、肉夾饃、鍋貼和岐山臊子面的誘惑。在眾多饕餮客的推動下，賣家立刻在原有旅行線路上增加“北院門風(fēng)情一條街”。結(jié)果在陜西旅游的行程中，賈三灌湯包、一分利面館、牛羊肉泡饃、甑糕、羊肉餃子，成了最吸引游客的亮點。

記者看到，“特產(chǎn)游”成了許多旅游線路的主打，如成都錦里川味小吃游、三亞海鮮大餐游等。來自淘寶旅行的數(shù)據(jù)顯示，從紀錄片開播以來，三亞、麗江、上海、重慶等是驢友們最愛去的目的地預(yù)訂大增，原本已逐漸步入旅游淡季的海南，也因片子而再度火爆起來。“以云南線路為例，麗江團購旅行卡10分鐘就賣出2000多張。”旅行平臺負責(zé)人告訴記者，這背后是食客對原產(chǎn)地美食的渴望，在這條旅行線路中，就有諾鄧火腿、黑山羊、汽鍋雞、臘排骨火鍋等美食。

“我們已經(jīng)上線了20多條美食線路。”攜程旅游業(yè)務(wù)部副總經(jīng)理何勇告訴記者，“舌尖”播出半個月，20多個省市的旅游線路中都增加了品嘗當?shù)孛朗车沫h(huán)節(jié)，其中不少就是片中播放的。在北京的線路有海碗居、餡老滿、東來順飯莊等。傳統(tǒng)的內(nèi)蒙美食之旅的一條呼倫貝爾“那達慕”大會線路，為團隊安排手把肉、蒙古族烤全羊等風(fēng)味餐。半個月以來，報名美食主題旅游的游客比以前增加了一倍以上，基本上都是二三十歲的年輕人。

“在當?shù)爻愿形兜馈?rdquo;北京游客劉小姐告訴記者，片子中的貴州原生態(tài)風(fēng)光吸引著她報名了貴州之旅，還有江浙水田的大芋頭紅燒肉、海南三亞的香煎馬鮫魚看起來都十分誘人，可以慢慢一路吃下去。“越來越多的游客不喜歡行程、餐飲固定無特色的旅游團，而是希望能深挖民間旮旯美食。尤其對許多自稱‘吃貨’的旅游愛好者來說，美食直接刺激著旅游的欲望。”何勇表示。

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