食品安全相關(guān)知識(shí)食品安全小知識(shí)

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第一章
1、易被凈化的食物：
夏令氣溫降低，濕度大，適合各種致病微生物生息，食物易衰落，再加之蒼蠅叮爬，凈化食物，假使人吃了被病菌或病菌毒素凈化的食物，就可能惹起食物中毒。熟食制品、涼菜、冷食等食品加工或貯存不當(dāng)，極易引發(fā)食物中毒。一樣平常來說，易招致食物中毒的食品以冷葷、涼菜、剩米飯和肉制品等為主，海鮮類食品、扁豆、簇新腌制的咸菜也易出現(xiàn)這一題目。
2、食物中毒可出現(xiàn)多種癥狀
食物中毒者最罕見的癥狀是激烈嘔吐、腹瀉，同時(shí)伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會(huì)因上吐下瀉而出現(xiàn)脫水癥狀，如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消滅、肢體冰涼、脈搏細(xì)弱、血壓下降，乃至可致休克。
3、食物中毒后的應(yīng)急措施
食物中毒發(fā)生后，千萬不要焦灼，自亂陣腳，學(xué)習(xí)牛奶包裝袋上的秘密?？赡懿扇∫韵聭?yīng)急措施：
飲水 隨即飲用多量明凈的水，對(duì)毒素舉辦濃縮。
催吐 用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
料理 將惹起中毒的飲食舉辦有用料理，防止更多的人受益。
第二章
1、別吃生鮮魚蝦蟹
近年來，隨著居民飲食形式的多樣化，提供生鮮及未完全加熱的水產(chǎn)品的食品坐褥規(guī)劃單位和攝食人數(shù)呈現(xiàn)出大幅度上漲的趨向，由此引發(fā)食源性寄生蟲病的發(fā)病率鮮明降低。
2、食源性寄生蟲病的種類
食源性寄生蟲病是指進(jìn)食生鮮的或未經(jīng)完全加熱的含有寄生蟲蟲卵或幼蟲的食品而感染的一類疾病的總稱。目前，對(duì)人類矯健危害要緊的食源性寄生蟲有華支睪吸蟲（又稱肝吸蟲）、衛(wèi)氏并殖吸蟲（又稱肺吸蟲）、姜片蟲、廣州管圓線蟲等。
3、感染路線
進(jìn)食生鮮（生魚片、生魚粥、生魚佐酒、醉蝦蟹）或未經(jīng)完全加熱（如涮鍋、燒烤）的水靈巧植物。
抓魚后不洗手或用口叼魚。
使用切過生魚的刀及砧板切熟食或用盛過生魚的器皿盛熟食。
飲用含有囊蚴的生水。
感染后有什么涌現(xiàn)
華支睪吸蟲病的危害主要是肝受損。輕癥者可出現(xiàn)胃腸道不適癥狀，重者常有肝腫大、肝區(qū)疼痛、肝硬變，乃至喪生。
感染肺吸蟲囊蚴后，知識(shí)。幼蟲或成蟲在人體組織和器官內(nèi)移行。若旅居在肺，患者有咳嗽、胸痛；旅居在腦，則出現(xiàn)癲癇、偏癱等；旅居在肝，主要涌現(xiàn)為肝大、肝區(qū)疼痛；旅居在皮下，可變成移行性包塊或結(jié)節(jié)。
感染姜片蟲后可出現(xiàn)腹痛、腹瀉等。
感染廣州管圓線蟲后，固然幼蟲可在人體內(nèi)移行，但一樣平常病變是薈萃在腦組織，可惹起激烈頭痛、惡心、嘔吐、發(fā)熱及頸硬等。要緊者可出現(xiàn)癱瘓、嗜睡、昏倒，乃至喪生。
防備感染的措施食品坐褥規(guī)劃者和消耗者應(yīng)防止提供或食用被寄生蟲凈化的水產(chǎn)品。完全的防備措施為：防止進(jìn)食生鮮的或未經(jīng)完全加熱的魚、蝦、蟹和水生植物。不喝生水，不吃生的蔬菜。不消盛過生水產(chǎn)品的器皿盛放其他間接入口的食品。加工過生鮮水產(chǎn)品后及時(shí)洗手。加工過生鮮水產(chǎn)品的刀具及砧板必需清洗消毒前方可再使用。不消生的水產(chǎn)品喂貓、犬等。
第三章
1、食品標(biāo)簽的保質(zhì)期是指食品的最佳食用期，我們從坐褥日期和保質(zhì)期上可能辨認(rèn)食品的簇新水平。按照相關(guān)食品太平方面的章程，超出跨越保質(zhì)期的食品遏止銷售。食品標(biāo)簽上的存在期是指保舉的最終食用期，超出跨越此期限，食品就不能再食用了。預(yù)包裝食品。食品的保質(zhì)期或存在期自坐褥制品之日起計(jì)算。
2、食品增加劑是指為改善食品的品德和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的須要，插手食品中的化學(xué)分解精神和自然精神?！疤K丹紅”、“吊白塊”、“糖精鈉”等對(duì)人體有毒無害的是嚴(yán)禁作為增加劑在食品坐褥中使用的。人們要對(duì)增加劑有一個(gè)準(zhǔn)確的人理解，并不是全數(shù)的增加劑都不能使用，經(jīng)過迷信考證，確切不會(huì)對(duì)人體出現(xiàn)毒性及不良反映的食品增加劑是可能使用的。國度章程，在食品中遏止插手藥物。
3、食品標(biāo)簽是指預(yù)包裝食品容器上的文字、圖形、符號(hào)，以及一切說明物，標(biāo)簽所用文字必需是樣板的漢字，標(biāo)簽所用的計(jì)量單位必需以國度法定計(jì)量單位為準(zhǔn)，標(biāo)簽形式必需.通常易懂、準(zhǔn)確、迷信、了了、便利辨識(shí)。標(biāo)簽不能與外包裝分隔。準(zhǔn)確辨認(rèn)食品標(biāo)簽的法子是稽查標(biāo)簽形式能否周備、稽查能否有“QS”標(biāo)志、稽查標(biāo)簽形式能否迷信樣板、稽查標(biāo)簽的形式能否真實(shí)。食品標(biāo)簽上該當(dāng)標(biāo)注食品的坐褥日期和保質(zhì)期、存在期。入口食品必需事前經(jīng)過審核博得《入口食品標(biāo)簽審核證書》，入口食品標(biāo)簽必需為正式中文標(biāo)簽，入口保健食品的包裝上必需有中文說明。母乳代用品包裝標(biāo)簽上，應(yīng)用醒主意文字標(biāo)有說明母乳喂養(yǎng)優(yōu)越性的警句。
4、企業(yè)必需在其產(chǎn)品也許包裝、說明書上標(biāo)注坐褥允諾證標(biāo)志和編號(hào)。工業(yè)產(chǎn)品坐褥允諾證標(biāo)志由“質(zhì)量太平”英文(Quwoulsity Securety) 字頭（QS）和“質(zhì)量太平”中文字樣組成。標(biāo)志主色彩為藍(lán)色，字母“Q”與“質(zhì)量太平”四個(gè)中文字樣為藍(lán)色，字母“S”為紅色。
5、我們國度對(duì)生豬實(shí)行定點(diǎn)屠宰、薈萃檢疫、同一征稅、分別規(guī)劃的制度。未經(jīng)定點(diǎn)，任何單位和私人不得屠宰生豬，但墟落區(qū)域私人自宰自食的除外。定點(diǎn)署宰廠（場）屠宰的生豬，包裝設(shè)計(jì)。該當(dāng)經(jīng)生豬產(chǎn)地植物防疫監(jiān)視機(jī)構(gòu)檢疫合格。農(nóng)民自宰自食的植物也必需經(jīng)過檢疫。學(xué)會(huì)預(yù)包裝食品包括。飯店、賓館、團(tuán)體伙食單位使用的生豬產(chǎn)品該當(dāng)是定點(diǎn)屠宰廠（場）屠宰的生豬產(chǎn)品。銷售的禽類、肉類產(chǎn)品，該當(dāng)附具檢疫合格標(biāo)志、檢疫合格證明。
6、為了保證國民身體矯健，國度章程嚴(yán)禁將液體鹽（含自然鹵水）、工業(yè)用鹽、農(nóng)業(yè)用鹽，行使井礦鹽鹵水曬制或熬制的鹽產(chǎn)品、不適合國度食鹽法式也許行業(yè)法式的鹽產(chǎn)品作為食鹽銷售。工業(yè)用鹽不可能間接食用，也不可能用于腌制食品。恒久食用不含碘的食鹽會(huì)引發(fā)甲狀腺腫大，于是，國度優(yōu)先保證缺碘區(qū)域居民的碘鹽提供。碘鹽批發(fā)單位銷售的碘鹽該當(dāng)為小包裝，其實(shí)食品安全相關(guān)知識(shí)食品安全小知識(shí)。并適合相關(guān)章程。
7、在日常生活中，我們便利出現(xiàn)下列生活誤區(qū)：
⑴為防止農(nóng)藥殘留，蔬菜應(yīng)該在買回后放置幾天再食用。
⑵啤酒標(biāo)識(shí)所標(biāo)的度，也就是啤酒的酒精度數(shù)。
⑶恒久食用水果罐頭有益于維生素C的補(bǔ)充和其他維生素的攝入。
⑷醬油的顏料越深就說明醬油的質(zhì)量越好。
⑸惟有胡蘿卜內(nèi)中含有胡蘿卜素。
⑺海鮮與水果可能同時(shí)食用。
⑻發(fā)霉的花生用水洗一洗就可能食用了。
⑼豆奶溫一下就可能飲用。
⑽海帶能排除人體內(nèi)毒素，將海帶泡軟洗凈后就可能間接食用。
⑾恒久飲用單純水會(huì)使人體多量掉微量元素和礦精神，招致營養(yǎng)不良，免疫力下降。
⑿豬內(nèi)臟的膽固醇含量高，烹制后味道鮮美，可能時(shí)時(shí)食用。
⒀蔬菜葉片蟲眼較大的，聲明沒有噴灑過農(nóng)藥，包裝工程專業(yè)招聘。吃這種蔬菜太平。
8、食品凈化的由來有生物凈化、化學(xué)凈化、物理凈化三種路線。食品德量太平目標(biāo)包括法式章程的理化目標(biāo)、感官目標(biāo)和衛(wèi)生目標(biāo)。目前有三種食品絕對(duì)來說角力較量討論太平，它們是無公害產(chǎn)品、綠色食品、無機(jī)食品。
9、在環(huán)境身分中，影響人體矯健的有氣氛、土壤、水、營養(yǎng)等身分，其中迷信、合理的營養(yǎng)是保證我們矯健的一個(gè)重要身分。影響瘦削的主要原因是遺傳基因和飲食身分。谷類是我們膳食中主要的能量和碳水化合物的由來，青少年的能量需求大，每月約須要400到500克。青少年時(shí)期發(fā)育蓬勃，對(duì)鈣的須要量大，每日須要貯備鈣約200mg。青少年完全不吃零食也沒有必要，但是應(yīng)該選拔在兩餐之間進(jìn)食角力較量討論有益。
10、保健食品是指具有特定保健功用，適宜于特定人群，具有醫(yī)治機(jī)體功用，不以治療疾病為主意的食品。新資源食品是指以在我國新研制、新挖掘、新引進(jìn)的無食用民俗也許僅在個(gè)體區(qū)域有食用民俗的，適合食品根基央浼的物品坐褥的食品。特殊營養(yǎng)食品是指經(jīng)過議定變更食品的自然營養(yǎng)素的成分和含量比例，以適應(yīng)某些特殊人群營養(yǎng)須要的食品。
11、在實(shí)際生活中太平貯存食品的法子有低溫貯存、脫水貯存、鹽漬糖漬存在、密封貯存等方式。預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)。如須要用冰箱高溫貯存，冰箱冷藏室溫度應(yīng)該維系在0～10度。酸牛奶一樣平常必需放置在4—8度高溫下存在。
12、細(xì)菌性食物中毒有著鮮明的的季候性，一樣平常在5到10月份月份最多見。發(fā)生食物中毒時(shí)危險(xiǎn)自救的措施有，催吐、洗胃、就醫(yī)。
13、食品稱號(hào)必需反映食品的真實(shí)屬性，所以經(jīng)過議定食品標(biāo)簽上標(biāo)明的食品稱號(hào)可能區(qū)別食品的內(nèi)在和質(zhì)量特征。如“甜牛奶”和“甜牛奶乳飲料”，是完全不同屬性的兩種產(chǎn)品，預(yù)包裝食品包括哪些。營養(yǎng)價(jià)值和坐褥本錢也不一樣，前者的真實(shí)屬性是“牛奶”，應(yīng)該是指在牛奶中加糖的產(chǎn)品，爾后者的真實(shí)屬性是“乳飲料”，在牛奶中加水、加糖，水占的比例多于奶，蛋白質(zhì)含量大于1％即可。異樣的道理，“果汁”和“果汁飲料”也是兩種不同屬性的產(chǎn)品，“果汁”中的果汁含量到達(dá)100％，而“果汁飲料”中果汁含量需大于10％，“果味飲料”中果汁含量只需大于5％。目前，其實(shí)相關(guān)。市場上銷售的不樣板的食品稱號(hào)標(biāo)注法子主要是蓄志不標(biāo)注反映食品真實(shí)屬性的稱號(hào)或?qū)⒃摲Q號(hào)寫得很小，并放在消耗者不易看見的地址，如“甜牛奶乳飲料”，將“甜牛奶”標(biāo)得出格耀眼，而乳飲料卻不標(biāo)注或標(biāo)在難以挖掘的地址。
第四章
一、烘炒食品選購
烘炒食品又稱炒貨，知識(shí)。是以果蔬籽、果仁、堅(jiān)果等為主要原料，增加或不增加輔料，經(jīng)炒制或烘烤而成的食品。消耗者選購時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
1．選品牌。應(yīng)在大型商場和超市選購具有品牌及QS標(biāo)志的食品。
2．看標(biāo)識(shí)。選購時(shí)應(yīng)注意產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，看清炒貨標(biāo)簽上產(chǎn)品稱號(hào)、制造者（或經(jīng)銷者）的稱號(hào)和地址、坐褥日期、保質(zhì)期等外容。因炒貨油脂含量較高，假使存在不當(dāng)，受高和善高濕度的影響，易造成產(chǎn)品蛻變。所以在采辦時(shí)應(yīng)特別注意產(chǎn)品的坐褥日期，選拔保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品，最好是近期坐褥的食品。同時(shí)，檢討包裝能否有決裂，最好是真空包裝也許在包裝中有脫氧劑。
3．產(chǎn)品德量好的炒貨食品應(yīng)具有果蔬籽、果仁、堅(jiān)果等食品固有的外形、色澤、氣息和味道，口感松脆，不應(yīng)有霉變、蟲蛀形勢(shì)，不應(yīng)有酸敗、哈喇味、苦味等異味。聽說預(yù)包裝食品包括哪些。同時(shí)屬意采辦經(jīng)過夏令或黃梅季度的炒貨產(chǎn)品，由于經(jīng)過高溫高濕度環(huán)境后，炒貨易發(fā)生油脂氧化，發(fā)霉、蛻變，食品安全相關(guān)知識(shí)。出現(xiàn)哈喇味。包裝盒展開圖。
因炒貨含油脂量高，含多量熱量，所以一次食用量不宜過大，否則便利造成脂肪堆積。少年兒童食用時(shí)要特別注意太平，邊吃炒貨邊嘻笑玩鬧，便利造成食物卡住氣管等不測(cè)。
二、飲酒時(shí)吃胡蘿卜和涼粉危害身體矯健
家人聚會(huì)或有同伙來家里聚餐，免不了要喝酒，對(duì)于二本包裝工程專業(yè)。喝酒少不了下酒菜。如何才智讓公共吃得愜心又不傷身體呢？這就要記住哪些菜不能下酒。
1、胡蘿卜。因其所含的胡蘿卜素與酒精在肝臟酶的作用下，會(huì)生成有毒精神，危害矯健。
2、涼粉。因其在加工進(jìn)程中要插手過量白礬，而白礬具有減緩腸胃爬動(dòng)的作用，用涼粉佐酒則會(huì)耽誤酒精在胃腸中的勾留時(shí)期，因而增加人體對(duì)酒精的汲取，同時(shí)也增加了酒精對(duì)胃腸的安慰，減緩了血流速度，耽誤了酒精在血液中的勾留時(shí)期，促使人醉酒，危害矯健。
3、熏臘食品。因其含有較多的亞硝胺和色素，與酒精出現(xiàn)反映，不單傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃粘膜，還會(huì)誘發(fā)癌癥。
4、燒烤。夏天，很多人嗜好和親朋好友到大排檔聚會(huì)，邊喝酒邊吃烤串，其樂融融。然則，在飲酒時(shí)用燒烤食品做下酒菜，這種吃法對(duì)矯健晦氣。由于酒精是一種無機(jī)溶劑，它能使消化道血管擴(kuò)張，學(xué)習(xí)食品包裝的知識(shí)。并溶解消化道黏膜口頭的黏液蛋白，使致癌精神極易被人體汲取。
此外，酒精還能抑制人體的免疫功用，增強(qiáng)致癌物的活化。于是，喝酒最好要過量。
三、喝豆?jié){應(yīng)該注意的七個(gè)題目
豆?jié){能改善骨骼代謝，防備骨質(zhì)疏松，省略動(dòng)脈軟化的危險(xiǎn)。然則專家指出，豆?jié){并不是盡善盡美的，食品安全。它含有某些抗?fàn)I養(yǎng)身分，不單晦氣于人體對(duì)營養(yǎng)的消化汲取，反而無害矯健。
1.豆?jié){性子偏寒，消化不良、嗝氣和腎功用不好的人，最好少喝豆?jié){。另外，豆?jié){在酶的作用下能產(chǎn)氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆?jié){。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，省得安慰胃酸分泌過多減輕病情，也許惹起胃腸脹氣。彩色包裝盒。
2.豆?jié){里不能加紅糖，由于紅糖內(nèi)中有多種無機(jī)酸，它們和豆?jié){里的蛋白酶聯(lián)絡(luò)，便利使蛋白量變性沉淀，不便利被人體汲取。而白糖就不會(huì)有這種形勢(shì)。
3.有人嗜好用暖瓶裝豆?jié){來保溫，這種法子不敷取，由于暖瓶溫濕的內(nèi)環(huán)境極有益于細(xì)菌生息。另外豆?jié){里的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢，喝了會(huì)危害人體矯健。
4.由于豆?jié){是由大豆制成的，而大豆內(nèi)中含嘌呤成分很高，且屬于寒性食物，所以有痛風(fēng)癥狀、乏力、體虛、魂靈疲倦等癥狀的虛寒體質(zhì)者都不適宜飲用豆?jié){。包裝工程專業(yè)就業(yè)。
5.豆?jié){不但必須要煮開，而且在煮豆?jié){時(shí)還必須要洞開鍋蓋，這是由于惟有洞開鍋蓋才可能讓豆?jié){里的無害精神隨著水蒸氣揮發(fā)掉。
6.豆?jié){必定不要與紅霉素等抗生素一起服用，由于二者會(huì)發(fā)生拮抗化學(xué)反映，喝豆?jié){與服用抗生素的隔離時(shí)期最好在1個(gè)小時(shí)以上。http://m.52tianma.cn/hangye/340.html。
7.常喝豆?jié){注意補(bǔ)鋅，豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對(duì)人體不好的精神。周旋它們的最好法子就是將豆?jié){煮熟，恒久食用豆?jié){的人不要忘卻補(bǔ)充微量元素鋅。
四、相關(guān)食用油的四個(gè)誤區(qū)
“油” 是人們每日必吃的食物，于是它的用法能否迷信對(duì)人體矯健至關(guān)重要，假使使用不當(dāng)，積少成多乃至可能引發(fā)癌癥。日前，我國出名心血管專家洪教授針對(duì)人們?cè)陲嬍成钪袑?duì)食用油方面便利造成的一些誤區(qū)提出了很多適用的倡導(dǎo)。
誤區(qū)1：高溫炒菜
很多人炒菜時(shí)嗜好用高溫爆炒，民俗于等到鍋里的油冒煙了才炒菜，這種做法是不迷信的。高溫油不但會(huì)抗議食物的營養(yǎng)成分，還會(huì)出現(xiàn)一些過氧化物和致癌精神。倡導(dǎo)先把鍋燒熱，再倒油，這時(shí)就可能炒菜了，不消等到油冒煙。綠色食品包裝設(shè)計(jì)。
誤區(qū)2：不吃植物性食用油，也許不吃植物油
假使沒有油，就會(huì)造成體內(nèi)維生素的缺少，以及必需脂肪酸的缺少，影響人體的矯健。一味強(qiáng)調(diào)只吃植物油，不吃植物油，也是不行的。在必定的劑量下，植物油(飽和脂肪酸)對(duì)人體是有益的。
誤區(qū)3：恒久只吃繁多種類的油
今朝，一樣平常家庭還很難做到炒什么菜用什么油，但我們倡導(dǎo)最好還是幾種油交替搭配食用，或一段時(shí)期用一種油，下一段時(shí)期換另一種油，由于很少有一種油可能解決全數(shù)油脂須要的題目。
誤區(qū)4：血脂或體重不一般的人群，用油沒有什么不一樣的
對(duì)于血脂不一般的人群或體重不一般的特殊人群來說，我們更強(qiáng)調(diào)的是選拔植物油中的高單不飽和脂肪酸。對(duì)比一下快遞包裝袋。在用油的量上，也要有所局限。血脂、體重一般的人總用油量應(yīng)局限在每天不超出跨越25克，多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸根基上各占一半。而老年人、血脂異常的人群、瘦削的人群、瘦削相關(guān)疾病的人群也許有瘦削家史的人群，他們每天每人的用油量要更低，事實(shí)上包裝工程就業(yè)方向。乃至要降到20克。
五、一日吃三棗終身不顯老
一日吃三棗，終身不顯老，這是贊賞吃棗的長處。人人都怕老，特別是女人，那么，怎樣才智青春永駐呢？其中一條體會(huì)是：周旋每天吃上三個(gè)棗子。
“大紅棗兒圓又甜”，鮮棗的蛋白質(zhì)含量較梨高11倍左右，脂肪和糖的含量是梨的2倍，鮮棗含糖量高達(dá)20％—36％，比制糖原料甜菜、甘蔗的含量還高。而比甜更重要的是，維生素在棗的身上安家落戶，食品安全相關(guān)知識(shí)食品安全小知識(shí)。軟包ERP。使紅棗一下子信譽(yù)起來。
棗中維生素C和維生素P含量最高，居各種水果之冠。在鮮紅棗中，維生素C的含量比柑橘高7—10倍，是蘋果的75倍。一樣平常公認(rèn)檸檬是含維生素P雄厚的代表，但和鮮棗相比，卻失態(tài)十幾倍。維生素P對(duì)健全人體的毛細(xì)血管、防治血液病及心腦血管疾患都有必定的作用。膳食中若維生素C缺少或不敷，人就會(huì)感到疲憊疲倦，乃至出現(xiàn)壞血病；常吃紅棗可使人面色蒼白，容光煥發(fā)。維生素A、維生素B1、維生素B2，也是棗兒的“常住戶口”。于是，棗有“活維生素丸”的美稱。紅棗所含的磷、鈣也比一樣平常果品高2—12倍。紅棗中還含有人體內(nèi)參與生理代謝的激素——環(huán)磷酸腺苷。此外，紅棗中還含有14種氨基酸，6種無機(jī)酸，36種微量元素等。
一樣平常來說，鮮棗宜洗凈后間接食用，干紅棗則煮在米粥中食用，能夠使人體充實(shí)汲取它們的營養(yǎng)成分。婦女在經(jīng)期食用，有益氣養(yǎng)血的功效。要注意的是，紅棗固然是很好的補(bǔ)品，但也不適合過量食用，過食紅棗可能出現(xiàn)脘腹脹滿的感想。你知道食品安全。
六、蘋果在生活中不為人知的用處
1．行使蘋果貯存土豆。把須要貯存的土豆放入紙箱內(nèi)，內(nèi)中同時(shí)放入幾個(gè)青蘋果，然后蓋好放在陰涼處。由于蘋果自己能散收回乙烯氣體，故將其與土豆放在一起，可使土豆維系簇新不爛。
2．將柿子和蘋果混裝在關(guān)閉的容器里，5－7天，可除去柿子的澀味。
3．將未熟的香蕉和香蕉蘋果各半，裝入塑料口袋里，扎緊口，約幾個(gè)小時(shí)后，綠香蕉即可變黃被催熟。
4．每日將一個(gè)蘋果連皮吃下，對(duì)于動(dòng)脈軟化、關(guān)節(jié)炎及其它一些老年病癥具有必定療效。
5．鋁鍋用的時(shí)期長了，鍋內(nèi)會(huì)變黑?？蓪⒋匦碌奶O果皮放入禍中，加水過量，煮沸1刻鐘，然后用清水沖洗，鋁鍋就會(huì)變得光亮如新。
6.早晚空腹吃個(gè)蘋果，有益于治療中老年人便秘
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