抓住消費(fèi)者胃口的食品手機(jī)銷售管理軟件技巧面面觀

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月餅是中秋節(jié)的特使，而對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，月餅是中秋節(jié)最有價(jià)值的產(chǎn)品。企業(yè)如何在中秋節(jié)之季做好月餅手機(jī)銷售管理軟件技巧，做出好業(yè)績(jī)呢？本文從月餅的消費(fèi)人群、月餅的包裝創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新以及渠道的升級(jí)四方面手機(jī)銷售管理軟件技巧，來(lái)分析月餅生產(chǎn)廠家如何調(diào)整自己手機(jī)銷售管理軟件技巧來(lái)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)。

月餅因?yàn)闀r(shí)效性極強(qiáng)，一年一度的月餅季往往要準(zhǔn)備半年以上，真正有效的手機(jī)銷售管理軟件技巧時(shí)間只有不到四十天，除了常規(guī)月餅企業(yè)之外，各類酒店和糕餅店也會(huì)在中秋殺入月餅季分一杯羹，競(jìng)爭(zhēng)可謂異常激烈，因此月餅被稱為“快消品之王”。如何在月餅季做出好業(yè)績(jī)，需從以下幾個(gè)方面手機(jī)銷售管理軟件技巧入手：

手機(jī)銷售管理軟件技巧第一、人群聚焦。從人群來(lái)劃分，月餅的消費(fèi)人群主要有三大類：政府人群、商務(wù)人群和百姓人群。在中央的嚴(yán)令之下，政府人群很難做出氣候了，因?yàn)槟闼退膊桓沂眨悦襟w時(shí)代，無(wú)處不在的眼睛，隨時(shí)會(huì)把信息發(fā)到網(wǎng)上去，在這緊要關(guān)頭，誰(shuí)也不會(huì)因?yàn)檫@幾盒月餅葬送了自己的前程。既然剎四風(fēng)是大勢(shì)所趨，企業(yè)決不能逆勢(shì)而行，因此月餅企業(yè)在今后的很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)要把消費(fèi)人群聚焦在商務(wù)人群和百姓人群這兩大人群，圍繞這兩大人群思考包裝革新、產(chǎn)品創(chuàng)新、渠道升級(jí)等問(wèn)題。

手機(jī)銷售管理軟件技巧第二、包裝革新。就月餅來(lái)說(shuō)，大量存在包裝過(guò)度的問(wèn)題，很多高價(jià)位的月餅，月餅本身的成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于包裝的成本，這實(shí)在有本末倒置之嫌。因此包裝革新就是控制包裝過(guò)度，降低包裝成本，可以預(yù)見(jiàn)實(shí)用、清新、雅致、簡(jiǎn)約將會(huì)成為以后月餅包裝的主流。那么包裝成本降低是否一定要降低售價(jià)？答案是不一定，當(dāng)然你可以選擇降低售價(jià)讓利于民，你也可以通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新保持售價(jià)維持較高毛利。

手機(jī)銷售管理軟件技巧第三、產(chǎn)品創(chuàng)新。現(xiàn)在很多人不喜歡吃月餅，主要原因就是月餅本身沒(méi)有什么創(chuàng)新，老是鳳梨、五仁、豆沙、黑芝麻、蛋黃、草莓等這些老口味，另外除了月餅還是月餅，所謂產(chǎn)品創(chuàng)新，可以從以下兩點(diǎn)入手:

首先是口味創(chuàng)新，推出新口味，消費(fèi)者是愿意嘗鮮的，獵奇心是大量存在的，因此只要你的產(chǎn)品有特色，不僅經(jīng)銷商愿意接受，消費(fèi)者也愿意接受。針對(duì)湯圓市場(chǎng)產(chǎn)品的高度同質(zhì)化，三全食品率先推出了果然愛(ài)水果湯圓，一改湯圓的陳舊口味，大獲成功開行業(yè)風(fēng)氣之先；

其次是組合創(chuàng)新，就是改變除了月餅還是月餅的現(xiàn)狀，嘗試將其他品類如紅酒、果汁、茶葉等品類和月餅組合包裝在一起，提升月餅禮盒的實(shí)用性、價(jià)值性，月餅是糕點(diǎn)，吃了口感干是常有的，因此搭配些喝的東西潤(rùn)一下實(shí)際上不僅為消費(fèi)者提供了便利，也增加了產(chǎn)品的實(shí)用性和價(jià)值性。當(dāng)然我們也可以嘗試將其他品類和月餅組合在一起，但要遵守實(shí)用性和價(jià)值性的原則，也就是說(shuō)你無(wú)論怎樣組合手機(jī)銷售管理軟件技巧都要給消費(fèi)人群帶來(lái)實(shí)用和價(jià)值。

手機(jī)銷售管理軟件技巧第四、渠道升級(jí)。月餅手機(jī)銷售管理軟件技巧渠道管理主要是商超、便利店、月餅攤點(diǎn)、糕點(diǎn)店、團(tuán)購(gòu)、網(wǎng)購(gòu)等。網(wǎng)購(gòu)對(duì)傳統(tǒng)手機(jī)銷售管理軟件技巧渠道的沖擊十分明顯，因?yàn)榫W(wǎng)購(gòu)超強(qiáng)的便利性讓送月餅變得更加簡(jiǎn)單，因此餅類企業(yè)不研究網(wǎng)購(gòu)必將在競(jìng)爭(zhēng)中處于劣勢(shì)。餅類企業(yè)不必自建平臺(tái)只需和成熟電商平臺(tái)如天貓、京東、我買網(wǎng)、壹號(hào)店等展開合作即可獲取較多成交機(jī)會(huì)。除了重視網(wǎng)購(gòu)還要重視團(tuán)購(gòu)渠道，除了傳統(tǒng)團(tuán)購(gòu)渠道運(yùn)作之外，我想對(duì)餅類企業(yè)說(shuō)的是重點(diǎn)研究各類酒店，當(dāng)然各類酒店已經(jīng)是月餅季競(jìng)爭(zhēng)的主體，但是有一點(diǎn)事實(shí)是很多酒店的月餅雖然打著自己的牌子但月餅并不是自己制作的，因此對(duì)于餅類企業(yè)來(lái)說(shuō)，重視和開發(fā)酒店客戶資源，可以整合他們的客戶資源，當(dāng)然這里面你的品牌很多時(shí)候無(wú)法體現(xiàn)或者屈尊變成小體字，但是這類客戶就是這個(gè)特點(diǎn)，想名利雙收有時(shí)候是比較難的。其實(shí)我們的研究發(fā)現(xiàn)，在月餅這個(gè)品類上，消費(fèi)者以品牌作為選擇依據(jù)的比例依然較低，這一點(diǎn)和其他快消品有很大不同，這也是為什么月餅季競(jìng)爭(zhēng)主體如此之多的原因。

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