【超市采購】如何進(jìn)行采購前的市調(diào)

準(zhǔn)確的信息是零售企業(yè)采購的基礎(chǔ)。所以采購人員進(jìn)貨前應(yīng)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，以獲取準(zhǔn)確的商場(chǎng)信息，避免商品積壓和脫銷現(xiàn)象。

1．建立供應(yīng)檔案。此方法適合于居民區(qū)的中小商店，即將顧客以戶為單位進(jìn)行登記，建立商品供應(yīng)檔案。顧客代表座談會(huì)。定期或不定期召開顧客代表座談會(huì)，傾聽顧客的意見和要求。

2．登門造訪。。經(jīng)常派熟悉業(yè)務(wù)的管理人員和服務(wù)員，分別深入廠礦、機(jī)關(guān)、部隊(duì)、居民區(qū)調(diào)查了解顧客：的需求。

3．重點(diǎn)調(diào)查。指對(duì)重點(diǎn)商品、重要節(jié)日和重點(diǎn)客戶的調(diào)查。通過重點(diǎn)調(diào)查，推測(cè)——般商品和一般顧客的需求量。

4．信息調(diào)查。零售企業(yè)可以撰寫簡(jiǎn)單的調(diào)查提綱，發(fā)給自己的重點(diǎn)顧客。對(duì)郵售的商品，可隨商品附函調(diào)查。這種辦法較為簡(jiǎn)便，費(fèi)用也少，可普遍推廣。此辦法適用于有影響的大型商店和有特色的專營(yíng)商店。

5．建立通訊網(wǎng)。大中城市的零售店，可選擇一批有代表性的居民戶，作為長(zhǎng)期聯(lián)系的對(duì)象。零售店可試辦定期或不定期刊登商品購銷信息的《商品通訊》，發(fā)給他們征求意見。 •

6．商品展銷。作為指導(dǎo)消費(fèi)的一種手段，商品展銷應(yīng)走在季節(jié)前面。展銷中商品銷售數(shù)量的多少，是確定進(jìn)進(jìn)貨大小的依據(jù)。零售企業(yè)也可有意識(shí)地組織顧客投票評(píng)選，按評(píng)選名次組織進(jìn)貨。

7．建立工作手冊(cè)。服務(wù)員、采購員和有關(guān)業(yè)務(wù)人員，每天和大量的顧客接觸，應(yīng)有意識(shí)地把顧客對(duì)商品的意見；記錄下來，然后把這些意見進(jìn)行系統(tǒng)整理，反饋給采購員。：

8．建立缺貨登記簿。對(duì)顧客需要而本店沒有的商品進(jìn)行登記，登記內(nèi)容包括品名、單價(jià)、規(guī)格、花色、需要數(shù)量、需要時(shí)間等，每天匯總，以畔作為進(jìn)貨的依據(jù)之一。

9．設(shè)立顧客意見簿。每天停止?fàn)I業(yè)前應(yīng)檢查一次顧客意見簿，發(fā)現(xiàn)和抓住一些有傾向性的問題，及時(shí)改進(jìn)，從而不斷提高采購水平。 •

10．每天關(guān)門時(shí)堅(jiān)持召開研討會(huì)，將白天顧客的反映進(jìn)行討論分析，從中找出一些規(guī)律性的東西，為編制商品購進(jìn)計(jì)劃提供依據(jù)。

發(fā)布：2007-04-20 16:21 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁] [關(guān)閉]

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