有機(jī)行業(yè)九大怪象

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    1、銷售有機(jī)的，說不清楚什么是有機(jī)？

    我們發(fā)現(xiàn)，許多從是有機(jī)事業(yè)的朋友，在問他們什么是有機(jī)的時候，很多人竟然一臉茫然，有的吞吞吐吐的說不清楚，有的說是天然食品；有的說就是沒有農(nóng)藥、化肥種植出來的食品；還有的說就是生態(tài)食品，概念凌亂，語焉不詳，自己都沒弄明白，還在生產(chǎn)、銷售、推廣有機(jī)產(chǎn)品，消費(fèi)者，怎么能弄清楚呢？消費(fèi)者都不了解何為有機(jī)食品，又怎會慷慨解囊購買呢？此為一怪。

    2、認(rèn)為做有機(jī)食品，就要賣天價

    還有一些有機(jī)企業(yè)，把有機(jī)食品的價格定得離譜，比如倒閉的上海首家有機(jī)專賣店——歐食多，一盒凈重150克的有機(jī)綠豆芽的售價為18元,而農(nóng)貿(mào)市場里每500克綠豆芽的價格可能還不到1.8元。價格高得離譜，這樣的價位，即便是月收入在萬元以上的高級白領(lǐng)也承受不起，即便是在華的西方人看到這樣的價格，也會心里打鼓的，人家有錢，但是不傻，價格遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越價值，又沒有給消費(fèi)者一個真正賣高價的理由和好處，誰愿意30倍的價格重復(fù)購買這樣的食品呢？除非是上海古北新區(qū)有些有錢人的二奶愿意，反正華的不是自己的鈔票。怪不得，歐食多，半年左右的時間，就做革命先烈了，此為一怪。

    3、賣有機(jī)就是賣給有錢人的

    抱有這樣的認(rèn)識的有機(jī)企業(yè)和個人不在少數(shù)，認(rèn)為有機(jī)食品屬于高檔食品，只有高收入的消費(fèi)者才能夠買得起。這個結(jié)論看似很符合邏輯，事實(shí)上，很多有機(jī)食品的消費(fèi)者是怕死的老人，甚至是癌癥患者，還有孕婦，和許多患有過敏癥，不能吃普通食品的兒童。這些消費(fèi)者，如果推廣得當(dāng)?shù)脑挘际怯袡C(jī)的重點(diǎn)消費(fèi)群。但是很多有機(jī)企業(yè)一門心思做配送，向高檔小區(qū)做直銷，效果并不好，為什么，主要在于富有的人，觀念還跟不上，我們的有機(jī)企業(yè)又說不清楚有機(jī)的真正好處，當(dāng)然富有階層對有機(jī)不感冒了，此為一怪。

    4、僅僅是在做產(chǎn)品，未做深度的市場培育

    我們發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)許多有機(jī)廠商，依靠在大型零售終端的人流量和好位置，獲得了很好的銷量，但是，當(dāng)你當(dāng)終端詢問這些消費(fèi)者，為什么賣有機(jī)食品，或者賣這個品牌的有機(jī)食品時，90%以上的消費(fèi)者不清楚什么是有機(jī)食品，更遑論有機(jī)生活了，很多人認(rèn)為價格高，說明質(zhì)量好，所以才購買的，此為一怪。

    5、就有機(jī)做有機(jī)，忽視了產(chǎn)品創(chuàng)新

    還有不少有機(jī)廠商，花了3萬把自己的產(chǎn)品變?yōu)橛袡C(jī)產(chǎn)品，認(rèn)為多這么一個標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，銷路就會好起來，這種想法非常普遍，有的企業(yè)的產(chǎn)品本身就銷路不太好，指望有機(jī)這根救命稻草，恐怕是選多了對象，產(chǎn)品本身的根本品質(zhì)，和同類產(chǎn)品相比是否過硬，產(chǎn)品本身是否具有差異，與同類產(chǎn)品相比，如果都沒有什么優(yōu)勢，希望賣高價又暢銷的可能性微乎其微，此為一怪。

    6、認(rèn)為肯燒錢，有機(jī)市場一定會打開

    這樣想法的有機(jī)企業(yè)也不少，他們背景多為IT、能源、電力、鋼鐵、房地產(chǎn)、金融、風(fēng)險投資等財大氣粗的機(jī)構(gòu)，認(rèn)為有錢沒有辦不了的事情，如現(xiàn)在舉步維艱的某有機(jī)連鎖專賣店，一家單店的各種運(yùn)營開店費(fèi)用，不下百萬，似乎認(rèn)為，只要燒錢就能把市場局面打開。因?yàn)樨?fù)責(zé)人以前是電腦賣場經(jīng)理出身，按照以往的模式做有機(jī)零售業(yè)，但是忽略了一個中國負(fù)責(zé)的消費(fèi)環(huán)境，和消費(fèi)者特別的消費(fèi)行為和模式，即便是經(jīng)常購買有機(jī)消費(fèi)者，也會時常去買其他一些普通產(chǎn)品，指望消費(fèi)者的吃喝拉撒全部都有機(jī)化，是不現(xiàn)實(shí)的，而目前這樣一個情況下，很多人，即便是高端消費(fèi)群，都不知道有機(jī)為何物的情況下，大肆進(jìn)行開店投資，缺少有效的推廣策略和管理模式的話，除了燒錢，就是關(guān)門大吉，此為一怪。

    7、做有機(jī)的人，從來不吃有機(jī)

    想不到吧，不少從事生產(chǎn)銷售多年企業(yè)主和員工，竟然從來沒有吃過有機(jī)食品，或者很少吃這樣的食品，有的人還認(rèn)為，普通食品和有機(jī)食品沒有多少變化，沒必要花更多的吃有機(jī)。有意思，作為專業(yè)人士不外自己的產(chǎn)品和市場出一份力，指望那些對有機(jī)什么也不不知道的消費(fèi)者，能大量的、經(jīng)常的、樂意的、喜歡的購買和食用有機(jī)食品，不是屬于天方夜譚嗎？此為一怪。