電子點(diǎn)餐使用流程是什么

電子菜單現(xiàn)今已經(jīng)成為的餐飲業(yè)的一個全新的點(diǎn)餐方式，電子點(diǎn)餐不僅方便了顧客點(diǎn)餐，而且也提高了餐廳的管理。但是很多人在沒有接觸到電子點(diǎn)餐時都會迷惑電子點(diǎn)餐的使用流程是什么？

當(dāng)顧客進(jìn)入餐廳就餐時，迎賓帶客入座。服務(wù)人員即遞上一本電子菜單，使真實(shí)的菜品圖片、價格及做法展示在電子菜譜的觸摸式高精度液晶屏幕上，供消費(fèi)者自行選擇適合自己的菜品。當(dāng)顧客選擇完畢后，服務(wù)人員接過點(diǎn)菜菜譜與客人核對所點(diǎn)菜品及消費(fèi)金額，可以讓顧客感覺到明明白白的消費(fèi)。在確認(rèn)完畢消費(fèi)清單及金額后，服務(wù)人員通過使用自己的員工編號及密碼，現(xiàn)場提交菜品資料。同時前臺、吧臺、廚房、傳菜部、經(jīng)理、財務(wù)將收到此桌臺的詳細(xì)消費(fèi)情況，提高了工作效率、杜絕了營業(yè)中經(jīng)常出現(xiàn)的跑、冒、滴、漏等現(xiàn)象。另外在客人需要核對消費(fèi)清單的時候，電子菜譜能夠及時的查詢出消費(fèi)情況。為顧客提供一個消費(fèi)核對的平臺。把對電子菜譜用戶的好處轉(zhuǎn)化餐館經(jīng)營者實(shí)實(shí)在在的利益，同時把實(shí)實(shí)在在的利益又轉(zhuǎn)化為增加的利潤。
對于酒店來說電子點(diǎn)餐可以規(guī)范酒店餐飲管理；詳實(shí)的班結(jié)報表和交班對帳流程；嚴(yán)格權(quán)限控制和反結(jié)賬流程；杜絕收銀舞弊，對于酒店和顧客來說實(shí)在便捷不過了。

發(fā)布：2007-03-18 09:58 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁] [關(guān)閉]

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