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經(jīng)常吃快餐容易使人智力下降
經(jīng)常吃快餐容易使人智力下降。快餐是指由商業(yè)企業(yè)快速供應、即刻食用、價格合理以滿足人們日常生活需要的大眾化餐飲。具有快速、方便、標準化、環(huán)保等特點。如漢堡包、盒飯等。又叫盒飯。港臺一帶獲譯作速食、即食等,和便當有所區(qū)別,而消費者對快餐的理解是多種多樣的,遠不止外來語原意所能包容。但無外乎這么幾點,即快餐是由食品工廠生產或大中型餐飲企業(yè)加工的,大眾化、節(jié)時、方便,可以充當主食。快餐已成為了一種生活方式,并因此出現(xiàn)了“快餐文化”和“速食主義”。
最早出現(xiàn)于德國,引入中國之后,中文名稱就叫“快餐”,即烹飪好了的,能隨時供應的飯食。其實通常我們所說的“快餐”準確地來說應該叫中式快餐,俗稱盒飯。它是中餐吸收外國飲食文化而形成的飲食方式。它以明快、方便、節(jié)約的顯著特征走進了千家萬戶。
快餐的特點:1、高油脂2、高鹽分3、高糖分4、大量調味料5、低纖維的食物6、含較多的人工添加劑7、快捷供應能量8、色香味刺激食欲9、快餐易食10、營養(yǎng)供應有欠均衡11、熱量供應過量12、鹽分供應過多
美國進行的一項調查顯示,在3歲之前吃比薩餅、薯條和餅干等垃圾食品的兒童,最終智商可能低于那些吃家里做配有水果和蔬菜的飯菜的兒童。這些兒童在5年后接受智商測試,得分最多可比飲食更為健康的同齡人低5分。
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