手機(jī)點(diǎn)菜將成為點(diǎn)餐系統(tǒng)的市場(chǎng)主流

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　　手機(jī)點(diǎn)菜，顧名思義，就是讓顧客使用自己的手機(jī)進(jìn)行自助點(diǎn)菜，現(xiàn)在一些餐飲店，使用一款叫搜挖的手機(jī)點(diǎn)菜平臺(tái)，每張餐桌上貼著一個(gè)二維碼，使用搜挖掃描餐桌二維碼，菜譜內(nèi)容在手機(jī)里一目了然，并能通過手機(jī)進(jìn)行下單，而且自助下單還能享受優(yōu)惠，在提交訂單的同時(shí)，還把這家餐廳的優(yōu)惠券自動(dòng)同步到我的新浪微博。一路體驗(yàn)下來，感覺它跟傳統(tǒng)點(diǎn)菜系統(tǒng)、乃至iPad點(diǎn)菜有以下不同：

手機(jī)點(diǎn)餐

　　1、節(jié)約人力成本

　　目前，在日本、歐洲等人力成本高的國(guó)家出現(xiàn)客戶自助點(diǎn)餐、自助傳菜、自助結(jié)賬的概念餐。我國(guó)也面臨用人荒、人力成本急劇上升的局面。服務(wù)人員素質(zhì)參差不齊，導(dǎo)致客戶滿意度下降的事情也時(shí)有發(fā)生?！皼]有服務(wù)就是最好的服務(wù)”，使用手機(jī)自助點(diǎn)菜系統(tǒng)，由消費(fèi)者自由操作，服務(wù)員只需在消費(fèi)者需要的時(shí)候給予指導(dǎo)，弱化餐飲企業(yè)對(duì)服務(wù)員的需求。

　　2、有效降低硬件采購(gòu)成本

　　從最早的PDA時(shí)代到時(shí)下最熱門的平板電腦電子菜譜，餐飲企業(yè)一直為點(diǎn)菜設(shè)備付出不菲的購(gòu)置費(fèi)用，并且硬件的損耗率也一直居高不下，成為餐飲企業(yè)較為頭痛的問題。手機(jī)自助點(diǎn)餐系統(tǒng)的推出，可以減少餐廳對(duì)點(diǎn)餐設(shè)備的需求，降低經(jīng)營(yíng)成本。

　　3、讓每個(gè)顧客自動(dòng)傳播餐廳廣告是手機(jī)點(diǎn)餐最大的優(yōu)勢(shì)，有效利用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢(shì)，以搜挖為例，這款應(yīng)用采用微博、QQ號(hào)登陸，在點(diǎn)餐的同時(shí)會(huì)自動(dòng)按照商家設(shè)定好的宣傳內(nèi)容進(jìn)行分享。

　　4、有效建立CRM系統(tǒng)

　　安裝了客戶端后，在餐館完成點(diǎn)餐，立即成為餐廳會(huì)員，可以查看餐廳實(shí)時(shí)的優(yōu)惠活動(dòng)信息。

　　針對(duì)目前市面上的手機(jī)二維碼點(diǎn)餐系統(tǒng)，一種是無需安裝手機(jī)客戶端，通過二維碼直接跳轉(zhuǎn)網(wǎng)頁;另一種就是需要安裝手機(jī)app進(jìn)行登錄，再使用app掃描二維碼點(diǎn)餐。兩者相比較下，前者優(yōu)勢(shì)是用戶使用方便，但缺點(diǎn)也非常明顯，網(wǎng)頁的網(wǎng)址可以通過我查查的歷史記錄翻查，回家可以進(jìn)行惡意下單;后者缺點(diǎn)是用戶首次使用需要安裝app，但是安全性較高，同時(shí)也可以長(zhǎng)期關(guān)注商戶的最新優(yōu)惠動(dòng)態(tài)。