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怎么樣才能培養(yǎng)出一個(gè)好的店長(zhǎng)?
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一、角色融入培訓(xùn)如果說連鎖店的一個(gè)分店就是一個(gè)獨(dú)立作戰(zhàn)的堡壘,那么店長(zhǎng)則是這個(gè)堡壘的最高指揮官。如果他連自己所扮演的角色都不清楚,那么最后肯定是全軍覆沒。說得明了點(diǎn),店長(zhǎng)扮演著三種角色:贏利責(zé)任人、店務(wù)管理者、企業(yè)文化、制度的執(zhí)行者和傳達(dá)者。也就是使之明白職責(zé)之所在。
二、經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)
一個(gè)合格的店長(zhǎng)最直接的體現(xiàn)就是營(yíng)業(yè)額的上升,所以要培訓(xùn)店長(zhǎng)的經(jīng)營(yíng)能力,如何才能夠贏利。比如通過調(diào)查顧客的購買單價(jià),為今后收集、采購商品或進(jìn)行變價(jià)做一個(gè)數(shù)據(jù)參考;通過客流量的多少進(jìn)行適當(dāng)?shù)娜藛T分配等。同時(shí),店長(zhǎng)必須要掌握營(yíng)業(yè)額,要懂得營(yíng)業(yè)額是顯現(xiàn)于外的,而毛利額,純利潤(rùn)卻是內(nèi)在的數(shù)字。唯有充實(shí)內(nèi)在,才能步上健全的經(jīng)營(yíng)軌道。
三、商品管理培訓(xùn)
主要是商品進(jìn)、銷、存的管理培訓(xùn)。例如商品按哪種分類比較科學(xué)方便,不同商品的季節(jié)性更替集中在哪幾個(gè)時(shí)段等,同時(shí),還需要了解產(chǎn)品庫存的狀況,每天銷售的狀況,顧客退貨的數(shù)量及種類,哪些商品銷售的比較好,哪些商品不太受顧客青睞,還有來貨的時(shí)間,這些都需要店長(zhǎng)了然于胸,才能形成一種全局觀。
四、銷售技巧培訓(xùn)
店長(zhǎng)也要做活動(dòng)者的工作,也就是店長(zhǎng)自己也是一個(gè)販賣員。店長(zhǎng)是整個(gè)店面的代表,如果店長(zhǎng)的銷售技巧不夠嫻熟或者不能服眾,那么其它店員一沒有樣榜二沒有信心,那么銷售量將會(huì)是相當(dāng)?shù)脑愀?。店長(zhǎng)銷售技巧的培訓(xùn)相當(dāng)關(guān)鍵。一個(gè)擁有良好銷售技巧的店長(zhǎng),對(duì)外可以招攬更多的顧客,對(duì)內(nèi)可以作為員工效仿的榜樣。
五、行政能力培訓(xùn)
店長(zhǎng)除了在銷售能力上鶴立雞群外,同時(shí)他也是整個(gè)店面的執(zhí)行者,必須具備一定的行政能力和卓越的管理才能,公正、公平的處理員工之間的關(guān)系和正確的業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估。從全局出發(fā),根據(jù)員工的性格特點(diǎn)進(jìn)行科學(xué)分工和嚴(yán)格督導(dǎo),激勵(lì)員工的工作熱情,靈活、冷靜的處理突發(fā)事件,這是店長(zhǎng)必須具備的基本能力。
六、賣場(chǎng)運(yùn)作培訓(xùn)
賣場(chǎng)就是一個(gè)大舞臺(tái),店長(zhǎng)就是一位導(dǎo)演,導(dǎo)演必須運(yùn)用好各種道具,比如商品的陳列做到新穎獨(dú)特又不失本貌;海報(bào)貼既能裝飾現(xiàn)場(chǎng),又能詮釋主題;音樂播放既能渲染氣氛,又不響購物環(huán)境;促銷既能吸引顧客購買,又要把握好尺度。賣場(chǎng)運(yùn)作是店長(zhǎng)真正能力的體現(xiàn),他必須協(xié)調(diào)好每個(gè)員工的工作,雜而不亂,亂而不驚。
七、服務(wù)理念培訓(xùn)
市場(chǎng)上,同種的店面很多,不同種的店面更多,服務(wù)不好,直接導(dǎo)致營(yíng)業(yè)額的下降,對(duì)店長(zhǎng)來說,除了硬件必須過硬外,軟件首推服務(wù),店長(zhǎng)必須牢固服務(wù)至上的思想,從而帶動(dòng)整個(gè)店面的服務(wù)水平,服務(wù)是另外一個(gè)門面,一個(gè)人的服務(wù)質(zhì)量出問題,可能會(huì)影響整個(gè)店面的形象?,F(xiàn)在重要的是創(chuàng)新服務(wù),當(dāng)你的服務(wù)不新穎,大眾化,那么你的服務(wù)就不算服務(wù)。
八、員工教育培訓(xùn)
因?yàn)槟芰ν怀?,才提升為店長(zhǎng)。店長(zhǎng)要學(xué)會(huì)用恰當(dāng)?shù)姆椒ń逃龁T工,提高員工的綜合素質(zhì),從而提高整個(gè)店面的綜合運(yùn)營(yíng)水平。對(duì)店長(zhǎng)來說,主要是怎樣進(jìn)行員工的培訓(xùn)?采用什么樣的方法?對(duì)店長(zhǎng)進(jìn)行員工教育培訓(xùn)的目的就在于此,給予店長(zhǎng)一個(gè)培訓(xùn)員工的系統(tǒng)方法,使之在今后的工作中能夠更好的和員工進(jìn)行溝通協(xié)調(diào),既做到教育的目的,又做到溝通的目的
九、團(tuán)隊(duì)精神培訓(xùn)
德國(guó)2006年世界杯用的球叫"團(tuán)隊(duì)之星",因?yàn)?1個(gè)人的足球賽靠大家的配合,一個(gè)店面的運(yùn)營(yíng)和成長(zhǎng),也要靠團(tuán)隊(duì)的力量來完成。作為店長(zhǎng),首先要以身作則,身先士卒,用人格魅力和實(shí)際行動(dòng)來帶領(lǐng)大家,以主人翁的態(tài)度,嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng),塑造良性競(jìng)爭(zhēng)的工作氛圍,激勵(lì)員工為了店面的明天齊心協(xié)力,同舟共濟(jì)。
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