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飯店管理中的6大＂關(guān)系＂感悟

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筆者認(rèn)為，在實(shí)際工作中應(yīng)該處理好以下6種關(guān)系，它不僅是體現(xiàn)了一個(gè)企業(yè)的管理能力和管理水平，也關(guān)系到企業(yè)的生存與發(fā)展。

飯店管理工作同其它管理工作一樣，應(yīng)該是先管好人再管好事。就像人們常說的先做人后做事一樣，做不好人就做不好事，管不好人也就做不好事。

在管理工作中，難管的也恰恰是管人。因?yàn)樗械氖虑槎际怯扇藖碜龅模说乃枷胗^念如何？工作作風(fēng)如何？特別是精神面貌如何？都影響到做事的質(zhì)量與結(jié)果。？？？

筆者認(rèn)為，在管理工作中應(yīng)該處理好以下6種關(guān)系。

??????? 指導(dǎo)與指責(zé)——指導(dǎo)比指責(zé)更重要

??????? 所謂的領(lǐng)導(dǎo)，我認(rèn)為其中就具有“領(lǐng)路、領(lǐng)引、導(dǎo)向、指導(dǎo)”的含義。作為一名管理人員在下級(jí)的面前就應(yīng)該是一面旗幟，使下級(jí)能夠看到工作的方向。領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該像一名老師一樣，不斷地提示、幫助下級(jí)，不斷改進(jìn)工作、不斷提升水平。

上級(jí)不僅是要告誡你的下級(jí)這樣做不對(duì)，更要告訴下級(jí)怎樣做是對(duì)的。有一些管理人員坐在上面總是挑剔下級(jí)哪里哪里做得不對(duì)，或是橫加指責(zé)一通，卻不能告訴下級(jí)如何做會(huì)做得好、會(huì)不犯錯(cuò)誤。

作為下級(jí)最怕的就是上級(jí)不給你意見，也不告訴你做的對(duì)與不對(duì)。我就見過這樣的領(lǐng)導(dǎo)，你向他請(qǐng)示工作時(shí)，他一句話就給你槍斃了?？捎终f不出只所以然來，最后給你一句方正我就感覺不對(duì)，就是不行。這樣你肯定是滿頭的霧水。

當(dāng)你指責(zé)下級(jí)做的不正確的時(shí)候，應(yīng)該能說出不對(duì)的理由，同時(shí)又能給出正確的指導(dǎo)，使下級(jí)不再做錯(cuò)，這時(shí)即使你指責(zé)他他都會(huì)高興地接受，因?yàn)楫吘顾麑W(xué)到了正確做事的方法。

建議：當(dāng)你不具有指導(dǎo)下級(jí)的能力的時(shí)候，最好不要去指責(zé)下級(jí)。或說當(dāng)你指責(zé)下級(jí)的時(shí)候就要同時(shí)給予下級(jí)一個(gè)正確的意見。作為領(lǐng)導(dǎo)就需要能力和水平一定要比下級(jí)略勝一籌。

發(fā)布：2007-06-08 10:31    編輯：泛普軟件 · xiaona    [打印此頁]    [關(guān)閉]

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