酒店星級(jí)復(fù)查及申報(bào)

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宏昌賓館星級(jí)復(fù)核報(bào)告

?尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、專家評(píng)委：

泉州市宏昌賓館是一家集餐飲、住宿、商務(wù)、休閑及于一體的現(xiàn)代化酒店。本酒店自（ ）年被評(píng)為涉外三星級(jí)酒店來(lái)，在行業(yè)主管部門星級(jí)評(píng)委會(huì)的多次檢查指導(dǎo)下，按照涉外三星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和要求，配備了相應(yīng)的硬件配套設(shè)施，擴(kuò)大了經(jīng)營(yíng)規(guī)模，增加了服務(wù)項(xiàng)目，強(qiáng)化了內(nèi)部管理，服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量不斷提高，目前是我市綜合評(píng)價(jià)較高的同星級(jí)酒店之一?，F(xiàn)將我店星級(jí)酒店復(fù)查情況匯報(bào)如下：

一、酒店基本情況

宏昌賓館（ ）年建成開業(yè)。酒店地處泉州市繁華的寶洲路與泉秀路交匯處，占地（ ）平方米，總建筑/營(yíng)業(yè)面積（ ）平方米，主樓——高10層。賓館位于中國(guó)歷史文化名城泉州的核心商業(yè)區(qū)，地理位置優(yōu)越，東臨泉州大橋，南倚晉水江畔，西臨田安路，北靠汽車站，距機(jī)場(chǎng)僅20分的車程，交通便捷。員工200多名。

宏昌賓館現(xiàn)在主要分為餐飲、客房?jī)蓚€(gè)功能服務(wù)區(qū)和（ ）平方米的大型停車場(chǎng)。其中，餐飲部分擁有宴會(huì)大廳、多功能廳各一個(gè)，豪華包廂12間，可同時(shí)容納600人就餐。大廳裝璜考究，包廂典雅溫馨，是單位、個(gè)人舉辦活動(dòng)和宴賓的理想場(chǎng)所。酒店的菜肴出品以閩菜為主，兼有粵、川等地方特色名菜，在選料制作過(guò)程中，力求精細(xì)、精湛，講究色、香、味、型、器的完美統(tǒng)一?？头坎繐碛袠?biāo)準(zhǔn)房、豪華套房、豪華標(biāo)房共153間（套），可同時(shí)接待280人住宿，客房?jī)?nèi)根據(jù)不同標(biāo)準(zhǔn)分別配有程控電話、電視、電腦、冰箱等相關(guān)設(shè)施，為南來(lái)北往的旅客營(yíng)造了一個(gè)溫暖的家。另外有多功能廳會(huì)議室可同時(shí)容納250人的各種會(huì)議。

宏昌賓館自開業(yè)以來(lái)，秉承服務(wù)至上，誠(chéng)實(shí)經(jīng)營(yíng)的宗旨，取得了良好的社會(huì)效益，安置下崗再就業(yè)人員和大中專畢業(yè)生200多人，經(jīng)濟(jì)效益也逐年遞升，客房在全市同行同級(jí)酒店業(yè)中住房率名列前列。本賓館這些年的成績(jī)?nèi)〉?，既是酒店全體員工共同努力的結(jié)晶，更是社會(huì)各界、特別是各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、業(yè)界專家關(guān)心、指導(dǎo)和幫助的結(jié)果，借此機(jī)會(huì)表示衷心感謝。

二、改造取得積極進(jìn)展

自三星級(jí)酒店評(píng)定以后，本酒店就圍繞規(guī)范服務(wù)、提升質(zhì)量，塑造品牌為重點(diǎn)內(nèi)容，教育引導(dǎo)員工樹立全方位的服務(wù)意識(shí)，并且按照星級(jí)要求增添了必要的硬件設(shè)施： 2009上半年進(jìn)行了巨資投入，按四星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)要求對(duì)客房進(jìn)行了全新裝修，全部采用高檔設(shè)備及安全健康的材料，在人性化設(shè)施方面，為了讓住客休息得更好本賓館將ktv暫時(shí)取消并改為RTV，解決了噪音影響客人休息問(wèn)題。在外部環(huán)境改造方面，我們?cè)诰频昵皬d門前、停車場(chǎng)等空閑部位種植了綠色植物，與園林公司簽訂了常年花卉供應(yīng)合同，定期更換、養(yǎng)護(hù)，使酒店門前、樓層過(guò)道、餐廳、包廂及房間都有新鮮的花卉，美化了內(nèi)外環(huán)境。在服務(wù)手段上，更新了計(jì)算機(jī)系統(tǒng)，為顧客提供一次性賬單結(jié)算和信用卡結(jié)算服務(wù)，同時(shí)建立了可以監(jiān)控酒店全部范圍的電子監(jiān)控系統(tǒng)，為保障顧客安全提供了可靠保證。

三、酒店經(jīng)營(yíng)管理情況

1、抓好人才的引進(jìn)和培養(yǎng)，聘請(qǐng)了具有星級(jí)酒店管理經(jīng)驗(yàn)的管理人才擔(dān)任公司中高層領(lǐng)導(dǎo)，并且與旅游學(xué)校等建立專向聯(lián)系，定點(diǎn)委培、代訓(xùn)酒店急需的各類專業(yè)技術(shù)人員。與此同時(shí)，酒店各部門以應(yīng)知應(yīng)會(huì)、消防安全、服務(wù)技能為主要內(nèi)容對(duì)員工實(shí)行分門別類的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，每月不少于10個(gè)小時(shí)，培訓(xùn)結(jié)束后進(jìn)行考評(píng)，考評(píng)結(jié)果與加薪、晉職掛鉤；此外，酒店還不定期地組織部門骨干到省內(nèi)外知名酒店及培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，2000年以來(lái)，酒店共組織內(nèi)部培訓(xùn)8000人次，有80人次參加了外派培訓(xùn)。

在人才的使用上，按照能者上、庸者下的原則，從德、能、勤、績(jī)四方面抓好各部門考核，采取末位淘汰的動(dòng)態(tài)管理機(jī)制，在員工中樹立危機(jī)意識(shí)；在人才的積累上，通過(guò)開展優(yōu)秀員工評(píng)定，不斷地使最有責(zé)任心、有才能的人進(jìn)入酒店的管理層。2、建立健全規(guī)章制度。酒店在致力于擁有高素質(zhì)員工隊(duì)伍的基礎(chǔ)上建立了嚴(yán)格的管理制度，制訂了指導(dǎo)員工行為規(guī)范的《宏昌賓館員工手冊(cè)》等一系列規(guī)章制度，為了使各項(xiàng)制度落到實(shí)處，起到規(guī)范行為、促進(jìn)管理的作用。酒店還專門成立了質(zhì)檢部跟蹤檢查，并對(duì)存在的問(wèn)題及時(shí)處理，公開通報(bào)，限期整改，做到違章必究，實(shí)現(xiàn)了酒店管理的制度化。

3、創(chuàng)造優(yōu)美環(huán)境，建立優(yōu)良秩序。優(yōu)美環(huán)境、優(yōu)良秩序是星級(jí)酒店必須達(dá)到的基本要求，為了達(dá)到這一要求，我們狠抓酒店內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生整治工作，從停車場(chǎng)到主體大樓、接待大廳、客房、餐廳、休閑場(chǎng)所等都特別注重清潔維護(hù)與打掃。為此，除建立了由6人組成的PA專門負(fù)責(zé)衛(wèi)生外，還將衛(wèi)生責(zé)任區(qū)劃分到部門、班組，層層落實(shí)，每日?qǐng)?jiān)持對(duì)酒店所有區(qū)域進(jìn)行一次徹底的清掃，并在“勤”和“細(xì)”的前提下，定時(shí)巡查，隨臟隨掃，始終保持衛(wèi)生整潔、環(huán)境、優(yōu)雅。

4、安全生產(chǎn)常抓不懈。酒店根據(jù)人員變化和實(shí)際需要，不斷調(diào)整、充實(shí)內(nèi)設(shè)安全組織，并針對(duì)可能發(fā)生的突發(fā)事件修訂完善了的應(yīng)急預(yù)案，建立了消防、治安、工程設(shè)備、食品衛(wèi)生、水電安全以及店內(nèi)公共區(qū)域、員工宿舍等方面、場(chǎng)所的定人、定時(shí)巡查制度，進(jìn)行了多次安全培訓(xùn)和消防演習(xí)。多年來(lái)，實(shí)現(xiàn)了無(wú)安全生產(chǎn)無(wú)事故。

四、下一步努力方向

? ? ? ?我們深知，宏昌賓館與自身在縱向上相比取得了明顯的進(jìn)步，但在橫向上比較，與先進(jìn)酒店、與星級(jí)要求和各位領(lǐng)導(dǎo)、專家的希望還有一定差距，特別是因設(shè)計(jì)原因，導(dǎo)致樓層的結(jié)構(gòu)部份不合理，同時(shí)在規(guī)范化服務(wù)方面還有待進(jìn)一步提高等等。這些問(wèn)題既是不足，也是潛力，因此，我們計(jì)劃在今年著手增加賓館其它配套功能設(shè)施，并將賓館副樓設(shè)計(jì)為休閑保健中心，按照四星級(jí)要求配齊相關(guān)設(shè)施和器具，使之更具有競(jìng)爭(zhēng)力。在服務(wù)等方面，我們將嚴(yán)格按照星級(jí)要求，根據(jù)各位領(lǐng)導(dǎo)和專家評(píng)委的指示和意見，進(jìn)一步強(qiáng)化員工培訓(xùn)，強(qiáng)化基礎(chǔ)管理工作，強(qiáng)化安全生產(chǎn)，健全各種基礎(chǔ)資料，健全激勵(lì)與約束機(jī)制，千方百計(jì)調(diào)動(dòng)和激發(fā)全體員工熱情服務(wù)、民主管理、崗位奉獻(xiàn)的積極性與創(chuàng)造力，努力創(chuàng)造優(yōu)美環(huán)境，建立優(yōu)良秩序，構(gòu)建和諧氛圍，力爭(zhēng)使我們宏昌賓館的服務(wù)水平和管理水平再上一個(gè)新臺(tái)階，成為享有名謄的三星級(jí)酒店。

? ? ? 最后，再一次衷心地感謝尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位專家評(píng)委在百忙之中、冒著酷暑對(duì)本酒店檢查指導(dǎo)工作，衷心地希望各位領(lǐng)導(dǎo)和專家評(píng)委給本酒店一次成功星級(jí)復(fù)查、自我加壓的機(jī)會(huì)。祝愿大家工作順利，萬(wàn)事如意！謝謝大家。