酒店星級復查及申報

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宏昌賓館星級復核報告

?尊敬的各位領導、專家評委：

泉州市宏昌賓館是一家集餐飲、住宿、商務、休閑及于一體的現代化酒店。本酒店自（ ）年被評為涉外三星級酒店來，在行業(yè)主管部門星級評委會的多次檢查指導下，按照涉外三星級標準和要求，配備了相應的硬件配套設施，擴大了經營規(guī)模，增加了服務項目，強化了內部管理，服務水平和服務質量不斷提高，目前是我市綜合評價較高的同星級酒店之一?，F將我店星級酒店復查情況匯報如下：

一、酒店基本情況

宏昌賓館（ ）年建成開業(yè)。酒店地處泉州市繁華的寶洲路與泉秀路交匯處，占地（ ）平方米，總建筑/營業(yè)面積（ ）平方米，主樓——高10層。賓館位于中國歷史文化名城泉州的核心商業(yè)區(qū)，地理位置優(yōu)越，東臨泉州大橋，南倚晉水江畔，西臨田安路，北靠汽車站，距機場僅20分的車程，交通便捷。員工200多名。

宏昌賓館現在主要分為餐飲、客房兩個功能服務區(qū)和（ ）平方米的大型停車場。其中，餐飲部分擁有宴會大廳、多功能廳各一個，豪華包廂12間，可同時容納600人就餐。大廳裝璜考究，包廂典雅溫馨，是單位、個人舉辦活動和宴賓的理想場所。酒店的菜肴出品以閩菜為主，兼有粵、川等地方特色名菜，在選料制作過程中，力求精細、精湛，講究色、香、味、型、器的完美統(tǒng)一?？头坎繐碛袠藴史俊⒑廊A套房、豪華標房共153間（套），可同時接待280人住宿，客房內根據不同標準分別配有程控電話、電視、電腦、冰箱等相關設施，為南來北往的旅客營造了一個溫暖的家。另外有多功能廳會議室可同時容納250人的各種會議。

宏昌賓館自開業(yè)以來，秉承服務至上，誠實經營的宗旨，取得了良好的社會效益，安置下崗再就業(yè)人員和大中專畢業(yè)生200多人，經濟效益也逐年遞升，客房在全市同行同級酒店業(yè)中住房率名列前列。本賓館這些年的成績取得，既是酒店全體員工共同努力的結晶，更是社會各界、特別是各級領導、業(yè)界專家關心、指導和幫助的結果，借此機會表示衷心感謝。

二、改造取得積極進展

自三星級酒店評定以后，本酒店就圍繞規(guī)范服務、提升質量，塑造品牌為重點內容，教育引導員工樹立全方位的服務意識，并且按照星級要求增添了必要的硬件設施： 2009上半年進行了巨資投入，按四星級酒店標準要求對客房進行了全新裝修，全部采用高檔設備及安全健康的材料，在人性化設施方面，為了讓住客休息得更好本賓館將ktv暫時取消并改為RTV，解決了噪音影響客人休息問題。在外部環(huán)境改造方面，我們在酒店前廳門前、停車場等空閑部位種植了綠色植物，與園林公司簽訂了常年花卉供應合同，定期更換、養(yǎng)護，使酒店門前、樓層過道、餐廳、包廂及房間都有新鮮的花卉，美化了內外環(huán)境。在服務手段上，更新了計算機系統(tǒng)，為顧客提供一次性賬單結算和信用卡結算服務，同時建立了可以監(jiān)控酒店全部范圍的電子監(jiān)控系統(tǒng)，為保障顧客安全提供了可靠保證。

三、酒店經營管理情況

1、抓好人才的引進和培養(yǎng)，聘請了具有星級酒店管理經驗的管理人才擔任公司中高層領導，并且與旅游學校等建立專向聯(lián)系，定點委培、代訓酒店急需的各類專業(yè)技術人員。與此同時，酒店各部門以應知應會、消防安全、服務技能為主要內容對員工實行分門別類的業(yè)務培訓，每月不少于10個小時，培訓結束后進行考評，考評結果與加薪、晉職掛鉤；此外，酒店還不定期地組織部門骨干到省內外知名酒店及培訓機構學習先進的管理經驗，2000年以來，酒店共組織內部培訓8000人次，有80人次參加了外派培訓。

在人才的使用上，按照能者上、庸者下的原則，從德、能、勤、績四方面抓好各部門考核，采取末位淘汰的動態(tài)管理機制，在員工中樹立危機意識；在人才的積累上，通過開展優(yōu)秀員工評定，不斷地使最有責任心、有才能的人進入酒店的管理層。2、建立健全規(guī)章制度。酒店在致力于擁有高素質員工隊伍的基礎上建立了嚴格的管理制度，制訂了指導員工行為規(guī)范的《宏昌賓館員工手冊》等一系列規(guī)章制度，為了使各項制度落到實處，起到規(guī)范行為、促進管理的作用。酒店還專門成立了質檢部跟蹤檢查，并對存在的問題及時處理，公開通報，限期整改，做到違章必究，實現了酒店管理的制度化。

3、創(chuàng)造優(yōu)美環(huán)境，建立優(yōu)良秩序。優(yōu)美環(huán)境、優(yōu)良秩序是星級酒店必須達到的基本要求，為了達到這一要求，我們狠抓酒店內外的環(huán)境衛(wèi)生整治工作，從停車場到主體大樓、接待大廳、客房、餐廳、休閑場所等都特別注重清潔維護與打掃。為此，除建立了由6人組成的PA專門負責衛(wèi)生外，還將衛(wèi)生責任區(qū)劃分到部門、班組，層層落實，每日堅持對酒店所有區(qū)域進行一次徹底的清掃，并在“勤”和“細”的前提下，定時巡查，隨臟隨掃，始終保持衛(wèi)生整潔、環(huán)境、優(yōu)雅。

4、安全生產常抓不懈。酒店根據人員變化和實際需要，不斷調整、充實內設安全組織，并針對可能發(fā)生的突發(fā)事件修訂完善了的應急預案，建立了消防、治安、工程設備、食品衛(wèi)生、水電安全以及店內公共區(qū)域、員工宿舍等方面、場所的定人、定時巡查制度，進行了多次安全培訓和消防演習。多年來，實現了無安全生產無事故。

四、下一步努力方向

? ? ? ?我們深知，宏昌賓館與自身在縱向上相比取得了明顯的進步，但在橫向上比較，與先進酒店、與星級要求和各位領導、專家的希望還有一定差距，特別是因設計原因，導致樓層的結構部份不合理，同時在規(guī)范化服務方面還有待進一步提高等等。這些問題既是不足，也是潛力，因此，我們計劃在今年著手增加賓館其它配套功能設施，并將賓館副樓設計為休閑保健中心，按照四星級要求配齊相關設施和器具，使之更具有競爭力。在服務等方面，我們將嚴格按照星級要求，根據各位領導和專家評委的指示和意見，進一步強化員工培訓，強化基礎管理工作，強化安全生產，健全各種基礎資料，健全激勵與約束機制，千方百計調動和激發(fā)全體員工熱情服務、民主管理、崗位奉獻的積極性與創(chuàng)造力，努力創(chuàng)造優(yōu)美環(huán)境，建立優(yōu)良秩序，構建和諧氛圍，力爭使我們宏昌賓館的服務水平和管理水平再上一個新臺階，成為享有名謄的三星級酒店。

? ? ? 最后，再一次衷心地感謝尊敬的各位領導、各位專家評委在百忙之中、冒著酷暑對本酒店檢查指導工作，衷心地希望各位領導和專家評委給本酒店一次成功星級復查、自我加壓的機會。祝愿大家工作順利，萬事如意！謝謝大家。