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一下再作應(yīng) 答。19顧客連續(xù)來(lái)了幾次，要求優(yōu)惠怎么辦？答：首先對(duì)客人的多次到來(lái)表示感謝，樓層部長(zhǎng)、主管一定要親自到桌問(wèn)候，一定要

主動(dòng)送果盤(pán)，并且可視其每次消費(fèi)的金額，如單都較大，證明是有實(shí)力的客戶(hù)，可由樓面經(jīng)理出面交換名片，并為其申請(qǐng)貴賓卡，并通CRM/zhike/ target=_blank class=infotextkey>知客人

方便的時(shí)候過(guò)來(lái)領(lǐng)??；如是出差或會(huì)議集中消費(fèi)，則可告訴他積分卡消費(fèi)制度，同樣可享受優(yōu)惠，但本次不能為其打折優(yōu)惠。20菜品質(zhì)量有問(wèn)

題，但客人已經(jīng)動(dòng)過(guò)了道歉后客人還滿(mǎn)意意怎么辦？答：首先要看菜被客人動(dòng)的水平，如剛吃幾口，就要毫不猶豫地將菜按第1問(wèn)方法處理，如

已經(jīng)吃的差不多后才提出問(wèn)題，就要禮貌的告訴客人：這菜您們肯定特愛(ài)吃，才用的這么干凈，確實(shí)這事我較為難，因?yàn)橐?guī)定菜要是想這樣拿

回廚房，不能退菜的要是您覺(jué)得它確不合您胃口的話(huà)，送您一個(gè)果盤(pán)給您清清口，消消火，一定竭誠(chéng)為您服務(wù)。21因沒(méi)聽(tīng)清客人要求，點(diǎn)錯(cuò)菜

了怎么辦？答：服務(wù)員在未聽(tīng)

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發(fā)布：2007-04-03 13:14 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁(yè)] [關(guān)閉]

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