超市管理軟件

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【超市防損】重點盯防這些位置

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一)員工出入口的管理

設(shè)置：

　　人員設(shè)置：員工出入口設(shè)置安全員崗位，只要員工通道打開，崗位就要實行連續(xù)值勤制度。

　　設(shè)備設(shè)置：防盜電子門/儲物柜若干，防盜電子門是用來防止員工等偷盜商品的行為，儲物柜是為來訪人員暫時存放物品的。

2、監(jiān)管要點：

　　檢查考勤：檢查員工的上下班考勤、工作餐考勤，員工進(jìn)出是否按規(guī)定執(zhí)行考勤制度，有無未打卡或未登記、請人打卡、替人打卡等違規(guī)事件。

　　檢查員工進(jìn)出是否符合規(guī)定：非上下班、工作餐的員工進(jìn)出，是否有管理層的批準(zhǔn)，登記員工的進(jìn)出時間。

　　禁止員工等攜帶物品進(jìn)入商場：員工是否將私人物品帶入商場，如屬于必須帶入商場的物品，是否已進(jìn)行登記處理。

　　防止員工偷盜商品：員工是否盜竊公司財物，是否將禁止帶出商場的物品帶出，特別是防盜門報警的時候。

　　接待店外的來訪人員：對外來的來訪人員進(jìn)行電話證實、登記、攜帶物品等。

　　對攜帶民店的物品進(jìn)行檢查：對所有在本通道攜帶出的物品，進(jìn)行檢查。主要有人員的提包（判斷提包中物品是否屬于私人所有），屬于商場的物品是否有管理層的批準(zhǔn)等。

3、管理規(guī)定：

　　A、外來人員進(jìn)入商場要進(jìn)行登記，除指定的財務(wù)人員，不準(zhǔn)帶包進(jìn)入賣場，必須攜帶物品出入的，應(yīng)辦理登記手續(xù)，出來時需主動示包，接受安全人員檢查。

　　B、所有當(dāng)班員工（含促銷人員）在工作時間內(nèi)，必須且只能從商場的員工通道出入（特別授權(quán)者或授權(quán)崗位者除外）。

　　C、所有進(jìn)出人員都必須主動配合安全人員安全檢查，自動打開提包或衣袋，接受檢查，尤其是防盜電子門報警或在安全的員提出檢查的要求時，要予以配合。

　　D、員工的進(jìn)出、物品的攜出/歸還必須有管理層的書面批準(zhǔn)，安全員核實后放行。　　　　

填寫說明：

1、按月、日、時、分填寫

2、物品名稱

3、物品的價值

物品的數(shù)量（含包裝單位）

4、物品攜出的理由、原因

5、是否歸還，歸還的日期

6、其他事項和注明

7、攜出人簽字

8、部門經(jīng)理的批準(zhǔn)簽字

9、物品部門人員簽字

10、店經(jīng)理同意簽字

11、放行安全員的簽字

附：員工通道物品攜入/攜出清單

員工通道物品攜入/攜出清單

(二)收貨口的管理

1、設(shè)置：

　　人員設(shè)置：收貨口設(shè)置安全員崗位，只要收貨通道打開，崗位實行連續(xù)值勤制度。

　　設(shè)備設(shè)置：收貨口卷閘門設(shè)置防盜報警系統(tǒng)，如未經(jīng)密碼許可強(qiáng)行打開，則報警。

2、監(jiān)管要點：

　　收貨口門禁管理：安全員同收貨部主管共同負(fù)責(zé)收貨門的打開/關(guān)閉。

　　協(xié)助維護(hù)現(xiàn)場的收貨秩序。

　　查處收貨員和供應(yīng)商的各種不誠實行為、作弊行為，查處收貨員接受賄賂或贈品的行為。

　　供應(yīng)商人員進(jìn)出管理：供應(yīng)商人員必須在收貨區(qū)指定的范圍內(nèi)，超出范圍或需要進(jìn)出超市樓面的，必須辦理登記等相關(guān)手續(xù)、出入安全檢查手續(xù)。

　　超市員工的管理：任何部門的任何人員（除收貨部授權(quán)員工和授權(quán)崗位），都不能從收貨口進(jìn)出。

　　所有商品的進(jìn)出都必須有清單同行。

　　收貨的管理：對重要的收貨程序進(jìn)行檢查，保證所有的收貨的數(shù)量、品名一一正確，保證所有已經(jīng)進(jìn)行收貨的商品放入收貨區(qū)的區(qū)域內(nèi)。

　　檢查是否是本超市的員工親自進(jìn)行點數(shù)、稱重的工作，有無供應(yīng)商幫助點數(shù)、稱重現(xiàn)象，或重復(fù)點數(shù)、稱重的現(xiàn)象。

　　非商品收貨的管理：對于供應(yīng)商的贈品、道具等商品進(jìn)出，必須核實收貨部是否正確執(zhí)行相應(yīng)和收貨程序，是否正確使用單據(jù)、標(biāo)簽。

　　退/換貨的管理：對每一單退換貨必須進(jìn)行核實，核實品名、包裝單位、數(shù)量、換貨的品種是否正確以及單貨是否一致，保證所有出超市的商品必須正確無誤。

　　出貨的管理：對轉(zhuǎn)貨或個別大單送貨，安全員必須逐單核查，包括封條、品名、數(shù)量、包裝單位，并且送貨物離開收貨口。

3、管理規(guī)定：

　　所有收貨的員工和供應(yīng)商人員必須誠實作業(yè)，不得有故意作弊和傷害公司利益的事情。

所有員工不得接受供應(yīng)商任何形式的賄賂和饋贈。

　　收貨/退貨時，商品必須按流程，分別放置在不同的區(qū)域，如非收貨區(qū)、準(zhǔn)收貨區(qū)、已收貨區(qū)等。

　　供應(yīng)商人員進(jìn)入已收貨區(qū)必須辦理登記手續(xù)，進(jìn)出進(jìn)行安全檢查，所有超市人員（除授權(quán)人員、崗位），均不得在收貨口進(jìn)出。

　　非商品的收貨，必須有贈品的標(biāo)簽和"道具攜入/攜出清單"手續(xù)。

　　安全員對每一單的退換貨、每一單的出貨、每一單的物品離場進(jìn)行100%的檢查，對收貨進(jìn)行抽查，特別是精品、家電、化妝品等貴重物品，對所有已經(jīng)收貨的商品必須監(jiān)督是否在已收貨區(qū)。

　　在節(jié)假日收貨比較繁忙時段，協(xié)助維護(hù)收貨現(xiàn)場的秩序。

(三)垃圾口的管理

1、設(shè)置：

　人員設(shè)置：垃圾口需要打開時，安全員到崗位開關(guān)通道，進(jìn)行檢查。

　設(shè)備設(shè)置：垃圾口卷閘門設(shè)置防盜報警系統(tǒng)，如未經(jīng)密碼許可強(qiáng)行打開，則進(jìn)行報警。

2、監(jiān)管要點：

　檢查生鮮垃圾桶是否有異樣情況，所有的垃圾是否屬于該丟棄的范圍，垃圾是否經(jīng)過處理。

　檢查垃圾，保證所有垃圾中無紙箱、紙皮等可以回收的廢品，回收紙皮離開超市不走垃圾口，經(jīng)過收貨口辦理手續(xù)。

　檢查超市的垃圾袋，保證沒有未執(zhí)行報廢手續(xù)的商品混雜在垃圾中。

　檢查收貨部的垃圾桶，保證所有報廢商品必須經(jīng)過相應(yīng)的處理程序和處理手段，使其徹底失去使用價值。

3、管理規(guī)定：

　超市中所有部門中，只有收貨部的退貨組可以進(jìn)行商品報廢的實際工作，樓面營運(yùn)部門只能建議或申請。

　按衛(wèi)生檢疫部門的要求，超市中的生鮮垃圾必須同其他垃圾分開，并放置在不同的地方等待處理，原則上，生鮮垃圾每日必清。

　超市中所有垃圾，只能由垃圾專用口離開商場，離開商場前的垃圾，部門必須進(jìn)行處理，保證所有垃圾已經(jīng)失去價值。

　安全人員必須對丟棄的垃圾實行嚴(yán)格和檢查制度，避免商品混雜在垃圾中離開商場。

　可以回收利用的紙皮，不屬于垃圾范圍，按有關(guān)協(xié)議進(jìn)行處理，離開商場必須經(jīng)過收貨口，所有紙皮只有在完全壓實后，才能離場。

　空紙皮箱不能離場，也不進(jìn)行零星售賣或送與客人、供應(yīng)商等使用。

(四)精品區(qū)的管理

1、設(shè)置：

　人員設(shè)置：精品區(qū)及其出口處設(shè)置安全員崗位，營業(yè)時間內(nèi)崗位實行邊疆值勤制度。

　設(shè)備設(shè)置：精品區(qū)出口處設(shè)置電子防盜門系統(tǒng)和門禁系統(tǒng)，前者對偷盜商品進(jìn)行報警，后者則對無密碼開門進(jìn)行報警。

2、監(jiān)管要點：

　顧客只能從進(jìn)口進(jìn)入，從出口出去。

　顧客不能將非精品區(qū)的商品帶入精品區(qū)，只能暫放外邊。

　顧客在精品區(qū)內(nèi)購買商品，必須在精品區(qū)結(jié)帳。

　檢查顧客的小票是否與商品一致，特別是收銀員的包裝是否符合精品區(qū)商品的包裝要求。

　解決電子防盜門的報警問題。

3、管理規(guī)定：

　電子防盜門的報警的解決程序詳見后面章節(jié)。

　精品區(qū)的結(jié)帳商品的包裝、小票的處理必須符合超市關(guān)于精品區(qū)的有關(guān)規(guī)定。

　精品區(qū)的柜臺/展示柜是否在非銷售時，隨時上鎖處于關(guān)閉狀態(tài)。

　精品區(qū)的外放貴重樣品，是否全部采取標(biāo)簽防盜措施。

　精品區(qū)柜臺銷售商品是否采取先付款，后取貨的銷售方式。

　精品區(qū)的安全人員不能代替收銀員做任何工作。

　精品區(qū)的安全員有責(zé)任監(jiān)控精品收銀臺的現(xiàn)金安全

五)高損耗區(qū)域的管理1、設(shè)置：

　超市除精品區(qū)外，比較容易產(chǎn)生損耗的區(qū)域。如日化用品、文具用品、高檔內(nèi)衣用品、鞋類區(qū)域、試衣間等。

　　人員設(shè)置：節(jié)假日或日常，不定時地安排安全員巡視該區(qū)域，以發(fā)現(xiàn)異常顧客。

2、監(jiān)管要點：

　監(jiān)管顧客的不良行為，及時發(fā)現(xiàn)盜竊行為，如拆商品包裝，將其他商品放入某商品包裝中，調(diào)換包裝，往身上藏匿商品，破壞防盜標(biāo)簽等。

　檢查樓面人員在防盜方面的工作疏忽和漏洞。

　檢查試衣間的員工是否執(zhí)行試衣間的發(fā)牌/收牌、檢查核實制度。

3、管理規(guī)定：

　樓面人員正確執(zhí)行防盜標(biāo)簽的管理和使用規(guī)定。

　樓面人員正確執(zhí)行價格標(biāo)簽的管理和使用規(guī)定。

　試衣間的員工執(zhí)行試衣間的管理和使用規(guī)定。

(六)現(xiàn)金室的管理

1、設(shè)置：　

1、現(xiàn)金室的結(jié)構(gòu)設(shè)置必須符合金融管理的有關(guān)規(guī)定，有防盜系統(tǒng)、門禁系統(tǒng)、監(jiān)視系統(tǒng)和嚴(yán)格的保安措施、制度?，F(xiàn)金室營業(yè)時間設(shè)置安全員值班崗位。在提款等重要事項上，有安全員隨時跟隨。

2、監(jiān)管要點：所有進(jìn)出現(xiàn)金室人員必須是授權(quán)人員或級別，非規(guī)定的人員必須取得批準(zhǔn)并得到監(jiān)控人員的認(rèn)可才能進(jìn)入?，F(xiàn)金室的門禁系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)全天24小時處于工作狀態(tài)?，F(xiàn)金室的資金必須按公司程序予以正確處理，確保安全?，F(xiàn)金室的鑰匙管理、密碼管理必須符合公司的規(guī)定。所有資金鐵提取、進(jìn)出，必須有安全人員陪同?，F(xiàn)金室人員必須保持同時有三人以上的人員作業(yè)。進(jìn)餐、交接班共同進(jìn)行。現(xiàn)金室的任何改動，包括設(shè)施的移動、搬出、搬進(jìn)，必須在管理層和安全員的共同監(jiān)督下進(jìn)行。

3、管理規(guī)定：參見現(xiàn)金室有關(guān)的管理規(guī)定。

(七)超市入口的管理

1、設(shè)置：

　超市入口設(shè)置安全員崗位，營業(yè)時間實行不間斷值勤制度。

2、監(jiān)管要點：

　禁止所有員工在上班時間內(nèi)從超市入口處出入。

　所有顧客進(jìn)場秩序良好，無擁擠現(xiàn)象。

　屬于會員商店的，檢查入場顧客的會員證。

　超過尺寸的提包，提醒顧客進(jìn)行寄存后才能入場。

　顧客不能將與本超市類似、一樣的或難以區(qū)別的商品從入口帶入超市，要進(jìn)行寄存后才能入場。

　保證顧客遵守其他的入場購物規(guī)定，如不能帶寵物等。

　　雨雪天氣，入口處是否已經(jīng)鋪設(shè)防滑墊，是否分發(fā)雨傘袋給顧客等，大風(fēng)天氣是否已經(jīng)放下?lián)躏L(fēng)簾等。

3、管理規(guī)定：

　顧客進(jìn)入超市的注意事項的有關(guān)規(guī)定。

　存包的有關(guān)規(guī)定。

　惡劣天氣時出入口的有關(guān)規(guī)定。

　文明服務(wù)顧客、迎接顧客的有關(guān)規(guī)定。

(八)家電提貨口的管理

1、設(shè)置：

　　人員設(shè)置：大家電檢測提貨口，設(shè)置安全員到崗位，營業(yè)時間實行不間斷值勤制度。

　　設(shè)備設(shè)備：大家電檢測提貨口卷閘門設(shè)置防盜報警系統(tǒng)，如未經(jīng)密碼許可強(qiáng)行打開，則進(jìn)行報警。

2、監(jiān)管要點：

　　每一單提貨的大家電商品，必須有安全員檢查簽字。

　　安全員檢查是否有收銀小票，收銀小票是否有異常，商品品名、型號、貨號與小票是否一致，已經(jīng)提貨的商品的小票是否蓋有檢測、提貨章，商品的包裝是否已經(jīng)封好。

　　提貨的顧客秩序是否良好，顧客是否站在規(guī)定的提貨區(qū)域的外面。

　　提貨的門是否隨時關(guān)閉，內(nèi)提人員是否對出門的商品進(jìn)行登記。

　　收單處是否控制提貨的流程，提貨的各種印章是否保持在抽屜中。

3、管理規(guī)定：

　　大家電的銷售提貨流程。

　　大家電的送貨規(guī)定。

(九)收銀出口的管理

、概述：

　收銀出口處設(shè)立電子防盜門系統(tǒng)，是超市采取的防盜保護(hù)措施。

　收銀出口處設(shè)立安全員崗位，在營業(yè)時間內(nèi)實行不間斷的值班制度。

　收銀出口處的監(jiān)管重點在于正確、快速、滿意地解決防盜報警問題，同時維護(hù)好出口處的顧客秩序，保證所有顧客能從進(jìn)口進(jìn)、出口出。

2、防盜報警的處理原則：

　證據(jù)原則：當(dāng)系統(tǒng)報警時，不能認(rèn)定就是有商品被偷竊，每一位顧客都是清白的，除非你已經(jīng)掌握確鑿的證據(jù)！

　顧客服務(wù)的原則：當(dāng)系統(tǒng)報警時，安全員要迅速到報警現(xiàn)場，必須具備熱情、微笑、得體的態(tài)度服務(wù)顧客，不能因為自己的態(tài)度、表情、語言、行為不當(dāng)?shù)米镱櫩?，引起糾紛和賠償。

　和平解決問題的原則：堅決避免與顧客在門口發(fā)生爭執(zhí)，不能影響其他顧客的正常通過，不能引起堵塞和圍觀。

3、防盜報警的處理程序：

A程序解釋：

　 A程序是商品處理程序，即引起報警的是商品首先將商品與人進(jìn)行分離，確認(rèn)是否是商品引起、報警；

　確認(rèn)屬于是商品報警后，進(jìn)一步查找商品報警的原因；

　首先通過目測查看有無帶感應(yīng)標(biāo)簽的商品，將其取出核實是否屬于未經(jīng)消磁的商品；

查看收銀小票，查看有無未結(jié)帳的商品；

　　禮貌地請顧客到收銀臺結(jié)帳。

　　B程序的操作要點是針對商品，不針對顧客，只要顧客結(jié)帳，認(rèn)為顧客是疏忽而不是故意不結(jié)帳。處理時保持顧客的自尊。

B程序解釋：

　　A程序是顧客處理程序，即引起報警的是顧客，不是車中、購物袋中的商品：

　　讓顧客2-3次經(jīng)過安全門，確認(rèn)是顧客引起報警；

　　禮貌地請顧客自行檢查是否有忘記結(jié)帳的商品放在身上；

　　顧客若承認(rèn)，則請顧客結(jié)帳，只要顧客結(jié)帳，認(rèn)為顧客是疏忽而不是故意不結(jié)帳，處理時保持顧客的自尊；

　　顧客若不承認(rèn)，則請顧客到安全辦公室協(xié)助處理，而不要在出口處發(fā)生爭執(zhí)。

　　B程序的解決，主要從善意、客觀、可能、留有余地的角度出發(fā)，希望顧客能自覺將未結(jié)帳的商品進(jìn)行結(jié)帳，盡量不傷害到顧客的自尊。如果屬于已經(jīng)掌握確屬超市偷盜商品的顧客，在經(jīng)過安全門時報警，那就直接請到安全辦公室處理，這樣才可以起到威懾的作用。

4、防盜報警的操作規(guī)程：

安全員的標(biāo)準(zhǔn)用語

（1）"對不起，請將商品給我，讓我?guī)湍阍囈幌?quot;

（2）"對不起，請稍等，向后退一點好嗎？"

（3）"對不起，請您再走一次安全門，好嗎？"

（4）"對不起，您是否有選購的商品忘記交款，如有請您到收銀臺交一下款"

（5）"對不起，這件商品沒結(jié)帳，請您回收銀臺補(bǔ)結(jié)帳"

（6）"對不起，您身上有什么東西把我們的商品管理系統(tǒng)弄響了，請您配合一下，讓我們看一看是什么東西，好嗎？"

（7）"對不起，您買的商品上可能還有感應(yīng)標(biāo)簽，請您隨我到收銀臺讓收銀員為您消磁。"

（8）"對不起，您買的商品可能還有感應(yīng)標(biāo)簽收銀員忘記消磁，請協(xié)助我們處理一下。"

（9）"對不起，請您同我去一下辦公室。"

（10）"謝謝合作，請下次光臨。"