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· 餐飲管理OA系統(tǒng)

電子菜單為什么受餐飲管理者歡迎

現(xiàn)在一些城市的餐廳，已經(jīng)開始逐漸使用電子菜單，那么為什么電子菜單如此受餐飲管理者的歡迎呢？

　　首先，對于餐館而言就是節(jié)約了人力成本，原本的紙質(zhì)菜單點菜，不只是需要服務(wù)員親自指導(dǎo)和記錄，還要他們不斷的往返于廚房，服務(wù)臺和餐桌之間，這樣就需要大量的服務(wù)員來完成點菜和上菜的工作，而隨著電子點菜的普及，點菜的主要分工由服務(wù)員轉(zhuǎn)移給了顧客，這樣就節(jié)省了服務(wù)員的時間，餐館也可以減少一部分服務(wù)員的雇傭，從而降低了大量的人力成本。而且，因為都是網(wǎng)絡(luò)點菜，那么服務(wù)員無需把菜單從新錄進(jìn)電腦，這樣又節(jié)省了收營員的工作，收營員的人數(shù)也可以在一定程度上得到減少。再次降低了餐館的運營成本。

　　其次由于是電子菜單，這樣就可以避免手工點單時的故意漏點，漏寫而引起的損失，也讓一些想要從中得利的員工或者股東等沒有辦法。使得老板可以放心的把餐館交給店長進(jìn)行打理。

　　上面只是電子菜單受歡迎的部分原因，具體怎么受歡迎還要看具體操作了。

發(fā)布：2007-03-18 09:58 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁] [關(guān)閉]

電子菜單為什么受餐飲管理者歡迎

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