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· 生產(chǎn)制造行業(yè)

健康支招：用果蔬代替含糖零食

　　無(wú)論成年人還是孩子，世界衛(wèi)生組織都建議通過以下方法減少糖攝入量：

　　1.限制食用含糖量高的食品和飲料（如含糖飲料、甜膩的零食和糖果）；

　　2.用水果和生蔬代替含糖零食。

　　“第一條關(guān)鍵是家長(zhǎng)要引導(dǎo)孩子少吃加工食品和少喝飲料；第二條把水果和生蔬菜當(dāng)零食代替糖零食，是可行的，但踐行起來可能不容易。”華南農(nóng)業(yè)大學(xué)職業(yè)技能培訓(xùn)中心營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授、國(guó)際注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師龍日榮表示，水果大都是酸酸甜甜的，有利于消化，含糖量不會(huì)太高，是補(bǔ)充維生素的最佳來源。家長(zhǎng)要有意識(shí)從小培養(yǎng)孩子喜歡吃水果的好習(xí)慣。

　　至于生蔬菜當(dāng)零食吃，可以最大限度地保留蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分，但是生吃不能不考口感和安全性?！坝械氖卟松?，不僅口感不好，還可能容易中毒，比如芥菜、四季豆?！饼埲諛s介紹，一般適合生吃的蔬菜有：生菜、菠菜、紫椰菜、大白菜、芹菜、萵筍、黃瓜、胡蘿卜、西紅柿、辣椒等。蔬菜生吃并非摘下就吃，必須清洗干凈才能食用。要想味道好，制成蔬菜沙拉或新鮮涼拌菜是不錯(cuò)的選擇。此外，還可自制新鮮蔬菜汁。

　　對(duì)于不少家庭來說，現(xiàn)代快節(jié)奏的生活方式，把水果和生蔬菜當(dāng)零食很難做到，退而求次，華農(nóng)食品以全水果蔬菜為原料經(jīng)深加工制成的果蔬片，比如壹斤菜、菜寶寶，都是不錯(cuò)的選擇。

發(fā)布：2007-04-09 16:23 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁(yè)] [關(guān)閉]

健康支招：用果蔬代替含糖零食

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