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中國餐飲供應(yīng)商管理系統(tǒng)管理協(xié)會在滬成立

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近日，中國餐飲供應(yīng)商管理系統(tǒng)管理協(xié)會揭牌儀式在滬舉行。滬上餐飲界知名大師以及近百家大型企業(yè)CEO出席揭牌儀式。

協(xié)會主席沈國文先生介紹，近一兩年以來，很多高速增長中的餐飲企業(yè)，遇到了一個同樣的問題：中央廚房的高成本運作遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過想象；出品標(biāo)準(zhǔn)化知易行難；食品安全問題霧里看花；部分食材原料日漸稀缺，原料成本每年遞增……

“我們認(rèn)為，未來餐飲供應(yīng)商管理系統(tǒng)解決方案就是：系統(tǒng)化和個性化兩個特點?！鄙驀慕忉?，供應(yīng)商管理系統(tǒng)管理是一個系統(tǒng)，各個環(huán)節(jié)相互支持又相互制約。在供應(yīng)商管理系統(tǒng)某個環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問題，其根源往往不在這個環(huán)節(jié)本身，供應(yīng)商管理系統(tǒng)的問題必須系統(tǒng)化解決。

據(jù)了解，與其它行業(yè)協(xié)會相比，中國餐飲供應(yīng)商管理系統(tǒng)管理協(xié)會的重點在于產(chǎn)品的研發(fā)和供應(yīng)商管理系統(tǒng)系統(tǒng)的培訓(xùn)，植入式診斷與解決方案的提供，專注于“供應(yīng)商管理系統(tǒng)管理”每個環(huán)節(jié)。

未來，中國餐飲供應(yīng)商管理系統(tǒng)管理協(xié)會將被打造成一個資源共享的專業(yè)平臺。依托平臺，協(xié)會將傳播餐飲供應(yīng)商管理系統(tǒng)管理的專業(yè)知識、促進(jìn)食品安全責(zé)任的社會化、以標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化引領(lǐng)產(chǎn)品創(chuàng)新、傳承、保護地方餐飲文化。

發(fā)布：2007-03-27 17:36    編輯：泛普軟件 · xiaona    [打印此頁]    [關(guān)閉]
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