臧濤：如何通過(guò)設(shè)計(jì)提升商業(yè)價(jià)值

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上海派沃建筑設(shè)計(jì)工程有限公司董事副總經(jīng)理 臧濤

臧濤：我的演講題目是《如何通過(guò)設(shè)計(jì)提升商業(yè)價(jià)值，擺脫困境》。首先我來(lái)給大家分享一下目前行業(yè)背景：一半是海水，一半是火焰，有喜有憂。喜的是目前經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度非?？?，業(yè)態(tài)更新速度也在逐漸加快;行業(yè)大賣(mài)場(chǎng)布局基本接近完善，處在并購(gòu)整合時(shí)代，公司在一二線城市逐漸失去主導(dǎo)地位，市場(chǎng)細(xì)分在所難免;標(biāo)準(zhǔn)化專業(yè)賣(mài)場(chǎng)已經(jīng)全面展開(kāi)O2O，綜合性商業(yè)中心開(kāi)始成長(zhǎng)。憂的是在購(gòu)物中心全面興起的同時(shí)，同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，可以用一個(gè)詞來(lái)形容，就是哀鴻遍地。由于無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)造成商業(yè)項(xiàng)目定位同質(zhì)化、數(shù)量非常多，在定位過(guò)程中非常難以進(jìn)行錯(cuò)位，在同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中避免不了一些惡意競(jìng)爭(zhēng)。生活方式的轉(zhuǎn)變，電商對(duì)傳統(tǒng)商業(yè)的蠶食，商業(yè)行業(yè)背景對(duì)大家是一半海水、一半火焰，有喜有憂。我們?nèi)绾瓮苿?dòng)自身產(chǎn)品研發(fā)形成一種強(qiáng)勢(shì)突圍呢?這是我今天分享課題的重點(diǎn)。

經(jīng)營(yíng)方式上的創(chuàng)新

我通過(guò)以下幾個(gè)方面給大家分享一下：第一，在經(jīng)營(yíng)方式上的創(chuàng)新;第二，在商業(yè)空間上的創(chuàng)新;第三，新技術(shù)領(lǐng)域的應(yīng)用。經(jīng)營(yíng)方式上的創(chuàng)新，目前從新聞媒體的報(bào)道可以對(duì)我們有一些啟發(fā)，阿里巴巴目前宣布入股銀泰商業(yè)，以53.7億港元持有99%的股份以及可轉(zhuǎn)換債。這個(gè)信息告訴我們現(xiàn)在非常多的線上商業(yè)和線下商業(yè)開(kāi)始注重如何彌補(bǔ)自己的短板，增加自己的強(qiáng)勢(shì)，展開(kāi)了新的業(yè)務(wù)形態(tài)，這就是O2O模式，O2O模式簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是線上線下互動(dòng)。除了線上線下的互動(dòng)模式之外，還有很多跨界經(jīng)營(yíng)：商業(yè)地產(chǎn)開(kāi)始逐漸經(jīng)營(yíng)演繹秀，盛世大堂的音樂(lè)秀，萬(wàn)達(dá)的音樂(lè)劇，還有一些開(kāi)始主導(dǎo)經(jīng)營(yíng)主題娛樂(lè)場(chǎng)所，如韓國(guó)的樂(lè)天世界開(kāi)始經(jīng)營(yíng)文化場(chǎng)館，上海的喜馬拉雅中心等等，這都是經(jīng)營(yíng)方式上的創(chuàng)新。我們可以看到傳統(tǒng)商業(yè)形態(tài)中的傳統(tǒng)業(yè)態(tài)已經(jīng)無(wú)法滿足現(xiàn)在消費(fèi)者對(duì)于生活的需求，更多更加豐富的業(yè)務(wù)形態(tài)已經(jīng)充斥了整個(gè)商業(yè)地產(chǎn)。

一個(gè)很早以前的美國(guó)項(xiàng)目，叫美國(guó)購(gòu)物中心，在美國(guó)是一個(gè)單體量非常大的購(gòu)物中心，這家購(gòu)物中心里有4家百貨公司，零售店鋪超過(guò)500多家，餐飲店鋪超過(guò)80多家，匯聚世界各地美食，里面還有史努比娛樂(lè)園、120萬(wàn)噸的水族館、兩層高的迷你高爾夫球場(chǎng)、娛樂(lè)設(shè)施過(guò)山車、摩天輪、14塊熒幕的超大電影院以及健身俱樂(lè)部，這是美國(guó)的購(gòu)物中心，從傳統(tǒng)的業(yè)態(tài)當(dāng)中脫穎而出，引入非常多的新形態(tài)。

這是我們公司規(guī)劃的銷品茂，名字是大唐西市，它是世界的銷品茂始祖，在唐朝的時(shí)候已經(jīng)形成吃喝玩樂(lè)于一體的購(gòu)物中心，有16萬(wàn)平方米的精品購(gòu)物中心，零售店鋪超過(guò)600家，餐飲店鋪超過(guò)50家，里面的新型業(yè)態(tài)是博物館。在做的這個(gè)項(xiàng)目本身就是一個(gè)文化項(xiàng)目的具體表現(xiàn)，在絲綢之路的起點(diǎn)有非常多的文物價(jià)值，在里面做了大唐西市博物館，還有電影院、古玩城、主題酒店、中國(guó)古文化特色步行街、絲路風(fēng)情街、淘寶街等。這個(gè)項(xiàng)目思考的邏輯是以大唐盛世文為主核心的文化軸，把商戶之間的邏輯關(guān)系串聯(lián)起來(lái)。

在加拿大的埃特蒙德購(gòu)物中心，零售店鋪800家，酒店、電影院、休閑娛樂(lè)，海洋水族館、迷你高爾夫球場(chǎng)、保齡球中心、皇家賭場(chǎng)、滑雪場(chǎng)等，都是業(yè)態(tài)豐富的典型購(gòu)物中心的代表。

當(dāng)前流行的除了購(gòu)物以外的其他休閑業(yè)態(tài)，包括溜冰場(chǎng)、城市農(nóng)場(chǎng)、休閑書(shū)吧等，在紅星美凱龍也引入了特別的體驗(yàn)場(chǎng)館、未來(lái)生活體驗(yàn)館等。我們對(duì)可以布置的業(yè)態(tài)做了統(tǒng)計(jì)，傳統(tǒng)的業(yè)態(tài)是吃、喝、玩、樂(lè)、購(gòu)、餐飲、電影院等，現(xiàn)在有很多新興業(yè)態(tài)：一種是公共服務(wù)，里面可以有專業(yè)影院、美容整形、牙科診所、銀行、旅行社、證照辦理、體育健身等，還包括生活技能培訓(xùn)、烹飪、插花等。另一種是越來(lái)越多的公共藝術(shù)融入到購(gòu)物中心當(dāng)中，比如博物館、藝術(shù)館、大劇院、畫(huà)廊等。

商業(yè)空間上的創(chuàng)新

商業(yè)空間的創(chuàng)新上分幾個(gè)部分：主題性、藝術(shù)性、生態(tài)性、環(huán)保節(jié)能性、還有婚慶主題。建筑和空間主題：有東南亞風(fēng)情的，目前正在做的一個(gè)大慶龍鳳廣場(chǎng)，是一個(gè)東南亞文化風(fēng)情的主題做的購(gòu)物中心;有中世紀(jì)歐洲風(fēng)情的，上海的環(huán)球港、日本的維納斯城堡等;我們已經(jīng)做完的盛世中國(guó)風(fēng)主題建筑和室內(nèi)空間，叫大唐西市項(xiàng)目。

這是我們做的大慶的龍鳳廣場(chǎng)，龍鳳廣場(chǎng)一共有17萬(wàn)平方，當(dāng)時(shí)我們接到這樣一個(gè)購(gòu)物中心之后發(fā)現(xiàn)在大慶這個(gè)城市競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，在方圓幾公里之內(nèi)十幾家十幾萬(wàn)平方米的購(gòu)物中心，招商異常困難，在這樣競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下如何讓自己的購(gòu)物中心脫穎而出，這是我們跟甲方面臨的共同問(wèn)題。在針對(duì)大慶市民進(jìn)行了生活上的調(diào)研得出來(lái)的結(jié)論里發(fā)現(xiàn)一個(gè)數(shù)據(jù)，這邊1/3有錢(qián)人在海南擁有房產(chǎn)，我們了解為什么，是因?yàn)樗麄兿Ｍ^(guò)與眾不同的生活，過(guò)不一樣的生活，他們希望接觸自然，接觸生態(tài)。我們就把這個(gè)課題做了這樣一個(gè)模擬和消費(fèi)者進(jìn)行互動(dòng)，大家都在等待著一個(gè)熱帶叢林的東南亞風(fēng)情的購(gòu)物中心出現(xiàn)，我們就把這樣的文化主題引入到整個(gè)東北，這是文化上的碰撞，生活方式上的碰撞。從室內(nèi)裝飾、建筑空間上來(lái)說(shuō)完全是東南亞熱帶風(fēng)情的叢林，椰樹(shù)、海洋館、水族體系、熱帶叢林生物體系等，完全引入到這樣一個(gè)賣(mài)場(chǎng)空間。

這是我們?cè)谖錆h王家灣設(shè)計(jì)的購(gòu)物中心，這個(gè)購(gòu)物中心是迷你型購(gòu)物中心，6萬(wàn)6千方，也是一樣的問(wèn)題。這是海天集團(tuán)的項(xiàng)目，我們接到這個(gè)項(xiàng)目之后也是希望做當(dāng)?shù)嘏c眾不同的購(gòu)物中心，我們把海天文化融入到項(xiàng)目當(dāng)中，他們公司是希望做一個(gè)跟水有關(guān)的購(gòu)物中心，把海天一色融入到整個(gè)賣(mài)場(chǎng)當(dāng)中。從宏觀上來(lái)講，這是一半海水、一半沙灘的具體場(chǎng)景的表現(xiàn)，中庭是海底世界的漩渦的表現(xiàn)，具體到每一個(gè)空間上我們都有一個(gè)故事主題，這樣空間主題承載的只是具體的境界和印象，還有很多細(xì)節(jié)把我們的整個(gè)主題貫穿到位。在海底世界當(dāng)中又引入了若干主題，海盜天堂、沙灘風(fēng)情、海盜奇遇、暗礁主流、珊瑚世界，我們通過(guò)四個(gè)境界進(jìn)行飛鳥(niǎo)、魚(yú)蟲(chóng)、天空的表達(dá)。

這是我們跟藝術(shù)公司共同合作的軟裝設(shè)計(jì)平臺(tái)，這樣的平臺(tái)可以結(jié)合每一家賣(mài)場(chǎng)的主題定位不同做不一樣的藝術(shù)家居。當(dāng)時(shí)我在美國(guó)夏威夷考察，在一個(gè)購(gòu)物中心當(dāng)中發(fā)現(xiàn)有一個(gè)凳子非常漂亮，我在這里休息的時(shí)候就跟商場(chǎng)的管理人員溝通，這個(gè)凳子非常漂亮，哪里有賣(mài)的?這個(gè)商場(chǎng)管理人員告訴我說(shuō)這個(gè)就可以買(mǎi)走。我們就在考慮賣(mài)場(chǎng)的藝術(shù)家居和休息空間是不是可以結(jié)合商品、結(jié)合藝術(shù)裝飾，甚至結(jié)合情景來(lái)進(jìn)行。我們?cè)诤竺孢^(guò)程中可以發(fā)現(xiàn)把桌椅板凳做成水波浪，可以把裝飾做成在墻面上的展現(xiàn)，甚至可以把藝術(shù)家居做成公共藝術(shù)品?？臻g的具體表現(xiàn)，包含了一些海螺的形態(tài)，海盜的形態(tài)，每個(gè)中庭軟裝飾充分貫徹了海洋文化的具體裝飾。

這是上海月星環(huán)球港。月星本來(lái)是做建材產(chǎn)業(yè)的，從來(lái)沒(méi)有做購(gòu)物中心，但是第一個(gè)產(chǎn)品面世的時(shí)候驚世駭俗，讓人眼前一亮，可以做完全不同的購(gòu)物中心。它抓住了主題，中世紀(jì)歐洲風(fēng)情的主題，就像我們吸引當(dāng)?shù)厝撕屯獾厝怂季S方式的思考一樣，我們想把文化結(jié)合在購(gòu)物中心里來(lái)經(jīng)營(yíng)，我們必須要引入一些跟當(dāng)?shù)匚幕耆煌?，眼前一亮的文化。這個(gè)就是抓住了獵奇的想法和心理，所以做了歐洲風(fēng)情購(gòu)物中心，不僅成為休閑購(gòu)物的場(chǎng)所，也已經(jīng)成為一個(gè)旅游場(chǎng)所。

日本維納斯城堡，是日本第一個(gè)主題型大型購(gòu)物中心，也是中世紀(jì)歐洲復(fù)興為主題的購(gòu)物中心，其中通過(guò)18世紀(jì)歐洲街道再現(xiàn)，包含水景雕塑、神化壁畫(huà)。每天都有日光秀，一到下午四點(diǎn)會(huì)整場(chǎng)關(guān)閉全黑，每個(gè)場(chǎng)館進(jìn)行燈光秀的表演，有些似繁星，有些似流雨，非常棒。這也是一個(gè)主題型購(gòu)物中心。